在業(yè)內人士看來(lái)，白酒業(yè)不僅面臨行業(yè)調整帶來(lái)的壓力，也面臨著(zhù)葡萄酒的沖擊
一年一度的春季糖酒會(huì )近日落下帷幕，縱觀(guān)糖酒會(huì )上酒企的表現，我國的白酒業(yè)依然處在調整陣痛期，而葡萄酒企業(yè)在此次糖酒會(huì )上的表現十分搶眼，特別是進(jìn)口葡萄酒龐大的布展規模成為糖酒會(huì )的一大亮點(diǎn)，并吸引了國內白酒企業(yè)的駐足參觀(guān)。
另外，國內大型白酒連鎖企業(yè)也紛紛表示，在產(chǎn)品品類(lèi)方面將增加葡萄酒的份額。這些信號的釋放無(wú)疑給白酒行業(yè)又增添了幾許惆悵。
據山東一家大型白酒企業(yè)相關(guān)負責人向記者表示，山東省政府對外接待用酒方面將出新的規定�！敖哟镁平购劝拙�，改喝國產(chǎn)葡萄酒，而濰坊地區政府接待用酒據說(shuō)用地產(chǎn)葡萄酒�！�
雖然上述消息記者沒(méi)有找到相關(guān)政府文件，但據上述人員表示，山東省政府接待禁白酒喝紅酒確有其事。
白酒業(yè)繼續過(guò)“寒冬”
在國家“八項”規定、禁酒令等政策影響下，我國的白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)2年多的調整，產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)回歸到一個(gè)相對合理的價(jià)格區間，品牌集中度也在不斷提高，但是，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，白酒業(yè)的調整仍未結束。通過(guò)本屆糖酒會(huì )可以看出，白酒企業(yè)仍忙于產(chǎn)品結構、渠道、體制機構等的調整，而作為受行業(yè)調整影響最大的傳統經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)賣(mài)店的轉型迫也在眉睫�？傮w來(lái)看，我國的白酒業(yè)將繼續在“寒冬”中調整。
數據統計顯示，已經(jīng)發(fā)布業(yè)績(jì)預告的8家白酒公司中，酒鬼酒、水井坊和皇臺酒業(yè)繼續虧損，而瀘州老窖、山西汾酒表示業(yè)績(jì)預減，今世緣、洋河股份和青青稞酒則表示業(yè)績(jì)略減。其中，水井坊在發(fā)布業(yè)績(jì)報告后，公司將因業(yè)績(jì)連續三年虧損面臨可能被退市的風(fēng)險。
上述已經(jīng)發(fā)布2014年業(yè)績(jì)預告的8家白酒上市公司DE 業(yè)績(jì)表現，直觀(guān)地對當前白酒業(yè)的現狀進(jìn)行了回答。
酒行業(yè)資深人士趙禹接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，白酒行業(yè)雖然經(jīng)歷了2年多的調整，但目前來(lái)看，行業(yè)調整讓將繼續。建議白酒企業(yè)沉淀下來(lái)，拋開(kāi)過(guò)去的“高大上”，到一線(xiàn)市場(chǎng)調研，為市場(chǎng)走向做出正確的判斷。
雖然2015年1月-2月份，白酒企業(yè)的銷(xiāo)售數據比較好看，但并沒(méi)有在春天內復蘇，為此，很多企業(yè)對于企業(yè)未來(lái)發(fā)展也不敢過(guò)早下結論。
“對下半年的走勢，不能單看春節前后的銷(xiāo)售進(jìn)行預判，等二季度銷(xiāo)售額出來(lái)后再對全年走勢做出判斷�！鄙轿鞣诰埔晃桓吖苋藛T對本報記者如此表示。
如今，有關(guān)政府接待用酒“不喝白酒喝葡萄酒”的說(shuō)法無(wú)疑再給白酒業(yè)帶來(lái)重創(chuàng )。
“我們有人看到過(guò)山東省有關(guān)政府接待用酒不用白酒用國產(chǎn)葡萄酒的文件，我現在沒(méi)有看到，這事是真的�！鄙鲜錾綎|省某大型白酒企業(yè)相關(guān)負責人如此表示。
為此，《證券日報》致電景芝酒業(yè)相關(guān)負責人了解情況，其表示，也聽(tīng)說(shuō)政府出臺禁酒的說(shuō)法，不過(guò)沒(méi)有見(jiàn)到文件。
在他看來(lái)，景芝酒業(yè)也在做產(chǎn)品品類(lèi)方面的轉型，公司除了進(jìn)一步豐富保健酒品類(lèi)外，目前正在考察進(jìn)口葡萄酒，準備把葡萄酒納入到公司產(chǎn)品品類(lèi)中。
另外，也有業(yè)內人士表示了不同看法，政府一般不會(huì )對接待用酒的品類(lèi)作出規定，不過(guò)，山東有葡萄酒企業(yè)也難說(shuō)，而四川和貴州都是產(chǎn)白酒大省，他們肯定不會(huì )出臺那樣(禁白酒)的政策的。
事實(shí)上，像景芝酒業(yè)這樣做多元化產(chǎn)品品類(lèi)的企業(yè)也有不少。另外，傳統的白酒連鎖企業(yè)，它們也嗅到了行業(yè)的變化，紛紛加大葡萄酒品類(lèi)的比重。
“白酒業(yè)不僅面臨行業(yè)調整帶來(lái)的壓力，也面臨著(zhù)葡萄酒的沖擊。受消費者消費習慣的改變、對健康要求的提高，以及消費者對葡萄酒文化認識度的提高，國內葡萄酒市場(chǎng)份額的提升是大勢所趨�！币晃粯I(yè)內人士如此表示。
國產(chǎn)葡萄酒迎來(lái)發(fā)展機遇
數據顯示，2014年我國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)完成的釀酒總產(chǎn)量為7528.27萬(wàn)千升，同比僅增長(cháng)0.87%，其中12月釀酒行業(yè)總產(chǎn)量同比下降了9.59%。另外，受高端酒價(jià)格銷(xiāo)量下降影響，企業(yè)的利潤率也在大幅下降，同樣，渠道商們在微薄的利潤面前，也紛紛轉型。
在酒行業(yè)深耕了26年后，曾經(jīng)是五糧液、茅臺大經(jīng)銷(xiāo)商的華龍酒業(yè)開(kāi)始全國發(fā)力O2O，而其酒品品類(lèi)也從傳統的白酒逐漸向葡萄酒比重增加。
華龍酒業(yè)董事長(cháng)翟山對記者表示，華龍酒業(yè)未來(lái)銷(xiāo)售構成是65%的葡萄和32%的白酒。
同樣，曾經(jīng)以賣(mài)高端酒出名的華致酒行，近年來(lái)也在加大葡萄酒品類(lèi)。
雖然進(jìn)口葡萄酒在糖酒會(huì )上表現搶眼，但在業(yè)內人士看來(lái)，國產(chǎn)葡萄酒未來(lái)發(fā)展空間巨大�！笆荜P(guān)稅下降、歐元走低影響，進(jìn)口葡萄酒與國產(chǎn)葡萄酒相比具有價(jià)格優(yōu)勢，但是國產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)占有率將依然會(huì )占據國內老大地位�！�
通葡股份董秘何為民接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，多數國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)都是種的歐洲的葡萄品種，因此，與進(jìn)口葡萄酒競爭時(shí)面臨較大的壓力，不過(guò)，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開(kāi)始走差異化之路，發(fā)展自己的個(gè)性化品牌，經(jīng)過(guò)近幾年的研發(fā)和市場(chǎng)培育，目前已經(jīng)有不錯的表現，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)只有做有特點(diǎn)的葡萄酒才能獲得更好的發(fā)展。
趙禹也表示，由于進(jìn)口葡萄酒亂象多，而國產(chǎn)葡萄酒隨著(zhù)消費者對其信任度的提高，其市場(chǎng)份額也在加大。目前，國產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)份額大約超過(guò)70%，而進(jìn)口葡萄酒份額不足30%，這個(gè)比例將不會(huì )改變。
