初嘗理由：作為一家在中國擁有208家門(mén)店、在全世界擁有4000多家門(mén)店的比薩連鎖餐廳，近期，棒！約翰卻屢次被負面消息纏身。之前出現消費者在棒！約翰店里吃完比薩后半夜腹瀉，最近又傳出其用過(guò)期食材做比薩。棒！約翰的用餐體驗到底如何？本期北京商報記者帶您到棒！約翰(卓展店)親自體驗一番。

　　菜品體驗

　　菜品與菜單圖片差距大

　　體驗指數：★★☆☆☆

　　在棒！約翰餐廳，北京商報記者點(diǎn)了菜單上推薦的意大利面和芝士條。幾乎在北京商報記者付完賬的同時(shí)意面已經(jīng)上桌，緊接著(zhù)芝士條被送了上來(lái)。對比發(fā)現，意面跟圖片完全是兩個(gè)不同的樣式，沒(méi)有圖片上紅紅的肉醬，而是幾個(gè)胡蘿卜粒搭配一點(diǎn)肉沫做出來(lái)的醬料。

　　點(diǎn)評：棒！約翰主營(yíng)比薩，也含有意大利面以及芝士條等大部分需要時(shí)間烤制的菜點(diǎn)。但在體驗過(guò)程中，5分鐘之內意大利面和芝士條已經(jīng)出爐，很容易讓人以為已經(jīng)提前做好。此外，實(shí)際菜品與圖片上的宣傳菜樣差距較大，降低了消費者的體驗感。

　　服務(wù)體驗

　　店面設計溫馨舒適  生意冷清

　　體驗指數：★★★☆☆

　　北京棒！約翰(卓展店)位于卓展購物中心3號樓B1層一個(gè)相對偏僻的角落。中午11點(diǎn)左右，地下一層已經(jīng)有了不少吃午飯的顧客，而棒！約翰店里僅有兩位顧客。店內共兩名服務(wù)員，一名服務(wù)員負責接待顧客，另一個(gè)在柜臺旁吃飯。12點(diǎn)半左右，北京商報記者用完餐離開(kāi)時(shí)才陸續進(jìn)來(lái)三位顧客。

　　點(diǎn)評：與大多數購物中心內餐廳人滿(mǎn)為患的局面不同，棒！約翰卓展店內服務(wù)人員較少，顧客也少，整體顯得有些冷清，主要原因可能與店面所處位置有關(guān)。店面整體設計溫馨舒適，但由于店內溫度較低，影響了餐廳的舒適度。

　　環(huán)境體驗

　　后廚雜亂  服務(wù)員態(tài)度冷淡

　　體驗指數：★☆☆☆☆

　　點(diǎn)菜過(guò)程中，當北京商報記者要求其推薦菜品時(shí)，服務(wù)員并沒(méi)有給出建議，態(tài)度較為冷淡。當北京商報記者提出刷卡付款，該服務(wù)員不懂具體操作，只好求助在旁邊吃飯的員工，最后由另一名服務(wù)員幫忙才完成結賬。

　　通過(guò)玻璃看到后廚內有兩名工作人員，沒(méi)有佩戴口罩等防護措施，廚房?jì)鹊挠镁邤[放較為凌亂。棒！約翰的醬料都是在后廚盛入盤(pán)內再上桌。北京商報記者留意到，服務(wù)員在收拾餐具的時(shí)候，把顧客吃剩的食材倒進(jìn)了一個(gè)白色塑料袋里，但裝醬料的醬料盤(pán)卻被服務(wù)員放在了空盤(pán)上，并沒(méi)有一同處理。

　　點(diǎn)評：餐廳內服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及業(yè)務(wù)能力還不熟練，表明員工的崗前培訓還不完善。廚房工作人員缺乏相關(guān)衛生防護措施，后廚食材和工具沒(méi)有分開(kāi)放置，醬料瓶較臟舊，極易造成安全隱患。

　　北京商報記者 賀陳慧 實(shí)習記者 程誠

　　食客聲音

　　@因為胖想吃不敢吃：環(huán)境一般，這個(gè)店位置不是很好，手機信號比較差，也有點(diǎn)冷。

　　@青山綠水：環(huán)境比較陰暗，服務(wù)員不多，態(tài)度不太熱情。

　　@sammy_sha：味道一般，服務(wù)員態(tài)度差，會(huì )員卡打折還算讓我平衡一點(diǎn)。

　　@MsGothika：服務(wù)人員對店內活動(dòng)不是太了解，當時(shí)點(diǎn)任意套餐可以選點(diǎn)特價(jià)小吃，一個(gè)店員非說(shuō)必須得點(diǎn)新套餐。