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2015-05-27
作者:記者 宗巍 劉碩 姚友明/采寫(xiě)
來(lái)源:經(jīng)濟參考報
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旖旎的風(fēng)光,和諧的生態(tài),繁茂的植被,造就了琿春“天然氧吧”的美譽(yù);冬暖夏涼,溫和濕潤的中溫帶海洋性氣候,不但讓更多的人選擇了“冬住三亞,夏居琿春”, 使琿春成為絕佳的避暑樂(lè )園,度假養生圣地,休閑長(cháng)壽福地。 長(cháng)壽是琿春的特色名片之一。據琿春市公安局戶(hù)籍科統計,70歲至79歲的古稀老人有10232人,80歲至89歲的杖朝老人有3314人,90歲至99歲的耄耋老人有456人,就連百歲以上期頤老人也多達51位。山好、水好、空氣好,吃得安全、住得溫馨,琿春不愧為名副其實(shí)的——北方長(cháng)壽之鄉。 長(cháng)壽、宜居,不僅得益于琿春的自然美景,也要歸功于琿春獨具特色的美食。天然含硒的土地,原始的生態(tài),良好的日照,清純的水質(zhì)和絕佳的氣候條件,孕育了萬(wàn)頃良田,q春朝鮮族飲食文化具有自己獨特的體系,濃郁的民族特色享譽(yù)全國。 琿春地處中、俄、朝三國交界,因其得天獨厚的地理優(yōu)勢和民族文化使得琿春的飲食一方面傳承了朝鮮族傳統的飲食文化結構,另一方面又吸納了俄羅斯的飲食的元素,彰顯了琿春獨具特色的三國飲食文化魅力。在琿春,朝鮮冰碗冷面、俄羅斯餐廳隨處可見(jiàn),這些價(jià)格實(shí)惠、口味地道的餐廳里,每天都是客流不斷,有些特色小店甚至要排隊等好久才能吃上。 琿春是吉林省水稻的主要產(chǎn)區,盛產(chǎn)天然含硒大米。硒是人體所必需的微量元素,人體每日補充必需量的硒,可提高免疫功能,增強解毒性、抗衰老,防治心腦血管疾病等,并能夠抑制和分解人體內的致癌物質(zhì),達到延年益壽的功效。瀕江近海,土質(zhì)肥沃,水質(zhì)清澈,無(wú)任何污染的琿春,地處在北半球中緯度中溫帶,屬近海洋性氣候區,晝夜溫差大,所產(chǎn)稻米干物質(zhì)積累多,營(yíng)養豐富。 琿春種植水稻的歷史源遠流長(cháng),昔日所產(chǎn)“柵城之米”專(zhuān)供唐朝,清朝時(shí)期,琿春大米又成為極品貢米。綠色有機的“琿春河”牌天然含硒大米,富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素,以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素,晶瑩剔透,馨香四溢,營(yíng)養豐富,經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查,確認為國內含硒量高的綠色有機大米,成為人體補硒、防治疾病的健康營(yíng)養品。 富硒蘋(píng)果是琿春市近年來(lái)的新興特產(chǎn)品牌。孟嶺村位于琿春市西南部,冷暖交匯的小氣候,相差較大的晝夜溫差,加之獨特的山地特點(diǎn),優(yōu)質(zhì)的腐殖土,造就了這里得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,孕育了孟嶺村富硒蘋(píng)果個(gè)大、味甜、天然含硒的三大優(yōu)勢特點(diǎn),硒含量是一般蘋(píng)果的30-60倍。一年一度的琿春孟嶺富硒蘋(píng)果旅游采摘節,總能吸引大量國內外客商前來(lái)。 此外,琿春還是松茸、大馬哈魚(yú)等物產(chǎn)的出產(chǎn)地,每到夏末秋初,瓜果飄香、稻谷豐滿(mǎn),一座獨具特色的邊陲城市散發(fā)著(zhù)迷人的魅力。
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