去年三亞榴蓮“頭茬果”上市銷(xiāo)售，攢下消費者、經(jīng)銷(xiāo)商的好口碑；眼下三亞、保亭等地“樹(shù)上熟”榴蓮陸續上市，熱度持續不減、供不應求。海南三亞、保亭、五指山、樂(lè )東等地已種植榴蓮約4萬(wàn)畝，預計今年掛果面積約4000畝。旺盛的消費需求、持續的科研創(chuàng )新驅動(dòng)種植規模擴張，“榴蓮自由”是否離我們更近了？

　　“第一口鮮”攪動(dòng)市場(chǎng)熱潮

　　“許多客戶(hù)提前預訂，甚至直接‘包下’整棵榴蓮樹(shù)，到果園品嘗‘第一口鮮’?！北Ｍぶ寝r農業(yè)發(fā)展有限責任公司總經(jīng)理卓斌介紹，目前保亭國產(chǎn)榴蓮市場(chǎng)價(jià)每斤60元以上，且供不應求。

　　記者在?？谑凶咴L(fǎng)各大商超、水果店發(fā)現，目前普通進(jìn)口榴蓮售價(jià)約每斤30元。北京新發(fā)地價(jià)格行情系統顯示，6月30日泰國金枕榴蓮批發(fā)均價(jià)為每斤22.15元。

　　國產(chǎn)榴蓮價(jià)格為何更貴？業(yè)內人士介紹，為了順利通過(guò)長(cháng)途運輸進(jìn)入中國市場(chǎng)，東南亞榴蓮大多在七八成熟時(shí)采摘，采用液氮速凍冷鏈運輸。未成熟果本身會(huì )少一定營(yíng)養成分，冷凍操作會(huì )破壞果香，品質(zhì)和口感受到一定影響，消費者有時(shí)會(huì )遇到“開(kāi)盲盒”的情況。

　　“榴蓮價(jià)格很高，消費者對品質(zhì)格外重視，我們希望避免‘開(kāi)盲盒’的不確定性?！焙Ｄ鲜×裆弲f(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、優(yōu)旗農業(yè)公司總經(jīng)理杜百忠認為，相比“路上熟”的進(jìn)口榴蓮，海南榴蓮可以做到“樹(shù)上熟”，甜度更高、香味濃郁、口感更軟糯?！皹?shù)上熟”榴蓮的稀缺性和高品質(zhì)支撐了高價(jià)格，國產(chǎn)榴蓮優(yōu)選果與進(jìn)口高端產(chǎn)品售價(jià)相當。

　　我國是榴蓮消費大國，市場(chǎng)熱度持續走高。中國海關(guān)總署數據顯示，2023年我國鮮榴蓮進(jìn)口量為142.6萬(wàn)噸，同比增幅超七成。當前，我國榴蓮消費呈現快速增長(cháng)態(tài)勢，未來(lái)仍有較大增長(cháng)空間。

　　中國果品流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳磊表示，隨著(zhù)榴蓮生產(chǎn)國產(chǎn)能的持續提升，榴蓮進(jìn)口規模還將進(jìn)一步擴大。榴蓮整體價(jià)格因供應量的增加而降低，被更多消費者所接受，從而將進(jìn)一步助推榴蓮消費增長(cháng)。

　　消費旺、市場(chǎng)穩，不少農戶(hù)搶抓榴蓮產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。近年來(lái)，檳榔黃化病在保亭等地蔓延，不少農民選擇榴蓮作為替代產(chǎn)業(yè)。記者采訪(fǎng)了解到，這里的種植戶(hù)一般先在檳榔園套種榴蓮，生長(cháng)1到3年后再砍掉檳榔、保留榴蓮，最大限度利用土地。

　　榴蓮從種植到首次掛果一般需要5年以上，進(jìn)入豐產(chǎn)期則需更長(cháng)時(shí)間。在三亞、樂(lè )東等地，一些企業(yè)、農民探索出“榴蓮+鳳梨”“榴蓮+百香果”“榴蓮+西瓜”等套種模式，利用林下空地種植短期經(jīng)濟作物，“長(cháng)短結合”拓展收入來(lái)源。

海南保亭黎族苗族自治縣種植的榴蓮樹(shù)掛果。受訪(fǎng)者供圖

　　“雙輪驅動(dòng)”激活產(chǎn)業(yè)信心

　　國產(chǎn)榴蓮成為市場(chǎng)新寵，而我國種植榴蓮其實(shí)可追溯到20世紀50年代。在保亭七仙嶺全球熱帶水果博覽中心，一株高約15米、樹(shù)齡達66歲的榴蓮母樹(shù)枝繁葉茂。這株1958年引進(jìn)的榴蓮母樹(shù)是我國現存最年長(cháng)的榴蓮樹(shù)，如今通過(guò)人工授粉依然能開(kāi)花結果。

　　從沉寂多年到廣受關(guān)注，這棵樹(shù)的命運也是我國榴蓮種植的縮影。2018年以前，海南省榴蓮引種基本處于民間自發(fā)探索階段。2018年以來(lái)，一批企業(yè)看到市場(chǎng)行情向好，大規模引進(jìn)嫁接苗種植。加之政府引導、科研單位介入，國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。

　　榴蓮是典型的熱帶果樹(shù)，對空氣、濕度、日照、溫度、水肥等條件要求苛刻。海南位于熱帶地區北緣，過(guò)去試種榴蓮因缺乏技術(shù)支持多以失敗告終。

　　“早年榴蓮還沒(méi)‘火起來(lái)’，難以結果的榴蓮母樹(shù)也淡出人們視野?！焙Ｄ鲜∞r墾科學(xué)院集團有限公司副總經(jīng)理崔志富介紹說(shuō)，近10年我國榴蓮進(jìn)口量迅速增加，他們逐步加大對榴蓮的研究力度。

　　市場(chǎng)增長(cháng)迅速、技術(shù)持續進(jìn)步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。在保亭保城鎮毛弄村，種植戶(hù)黃冠在膠林間開(kāi)辟了40多畝的榴蓮果園。2017年他開(kāi)始試種榴蓮，經(jīng)歷了幼苗泡水爛根、施肥過(guò)量燒苗、難以開(kāi)花結果等挫折。在專(zhuān)家手把手指導下，他的技術(shù)日益成熟，終于迎來(lái)豐收。

　　憑借過(guò)硬的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗，他成為智農農業(yè)公司的技術(shù)負責人?！皩?zhuān)家幫助我們攻克了高效栽培、催花保果、抗風(fēng)防害等技術(shù)壁壘，種苗存活率提高到95%以上?！秉S冠說(shuō)。

　　智農農業(yè)公司在保亭9個(gè)鄉鎮帶動(dòng)570戶(hù)農民種植了近4000畝榴蓮，還與中國熱帶農業(yè)科學(xué)院聯(lián)合出版了《中國榴蓮栽培技術(shù)》一書(shū)，合作培養出50人的鄉土技術(shù)團隊。

　　在保亭、樂(lè )東等地的榴蓮果園，經(jīng)常能看到中國熱科院副研究員周兆禧的身影。他和團隊頻繁深入田間，向農民推廣榴蓮生產(chǎn)技術(shù)規程。他介紹說(shuō)，他們在推廣過(guò)程中發(fā)現新問(wèn)題，圍繞新問(wèn)題再開(kāi)展立項研究，成果出來(lái)后繼續推廣，形成了良性循環(huán)。

　　2018年以來(lái)，海南成立榴蓮全產(chǎn)業(yè)鏈工作團隊，匯聚中國熱科院、海南省農科院、海南大學(xué)等機構協(xié)同攻關(guān)，引進(jìn)種質(zhì)資源選育適宜品種，建立種苗繁育體系，并積極探索榴蓮配套管理技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐。

　　需加強國內外產(chǎn)業(yè)合作

　　海南榴蓮種植面積穩步擴大，種植區域自南向北逐步擴展……隨著(zhù)國產(chǎn)榴蓮規模和產(chǎn)量的提升，“榴蓮自由”最終能否實(shí)現？

　　據海南省農業(yè)科學(xué)院估計，今年海南榴蓮產(chǎn)量?jì)H為數百?lài)?，遠遠無(wú)法滿(mǎn)足我國巨大的消費量需求。業(yè)內人士普遍表示，榴蓮是典型的熱帶作物，我國榴蓮適宜種植區域注定有限，國產(chǎn)榴蓮難以形成數量?jì)?yōu)勢。

　　面對進(jìn)口榴蓮的絕對數量?jì)?yōu)勢，周兆禧認為國產(chǎn)榴蓮追求“質(zhì)優(yōu)”比“量多”更重要：“消費熱潮下要避免盲目擴張，不能照搬國外技術(shù)和發(fā)展模式。要堅持質(zhì)量?jì)?yōu)先，讓消費者不用出國就能品嘗優(yōu)質(zhì)‘樹(shù)上熟’榴蓮?！?/p>

　　記者采訪(fǎng)海南各地榴蓮種植戶(hù)發(fā)現，受種苗質(zhì)量、栽培管理、氣候條件等因素影響，當前海南部分榴蓮果園存在坐果率低、果實(shí)空苞、畸形果等問(wèn)題。海南省農科院熱帶果樹(shù)研究所所長(cháng)馮學(xué)杰說(shuō)，接下來(lái)要科學(xué)劃分榴蓮適宜種植區域，有序擴大種植面積，繼續培育適宜生態(tài)特點(diǎn)的自主品種和栽培模式。

　　盡管?chē)a(chǎn)榴蓮在生長(cháng)環(huán)境、氣候和品種資源方面存在劣勢，但我國在農業(yè)裝備技術(shù)方面優(yōu)勢明顯。記者在優(yōu)旗公司果園看到，這里引進(jìn)了無(wú)人機巡檢系統、水肥一體化智能灌溉系統以及蟲(chóng)情測報儀、高端魚(yú)蛋白菌肥等設備和技術(shù)，實(shí)現對榴蓮的精準管理和監測。

　　杜百忠透露，公司正在與有關(guān)單位合作研發(fā)自動(dòng)化榴蓮檢測技術(shù)，通過(guò)CT技術(shù)檢測榴蓮成熟度，以及是否存在蟲(chóng)果、生苞、腐爛等問(wèn)題?！叭绻邪l(fā)成功，智能化選果將取代依賴(lài)經(jīng)驗的人工選果?！?/p>

　　國產(chǎn)榴蓮與進(jìn)口榴蓮之間，也并非只局限于競爭關(guān)系。陳磊說(shuō)，傳統榴蓮生產(chǎn)國在品種選育、加工保鮮等方面成熟經(jīng)驗可供借鑒。同時(shí)，依托龐大的消費市場(chǎng)，我國相關(guān)企業(yè)可在榴蓮質(zhì)量安全標準制定、原產(chǎn)地溯源、供應鏈優(yōu)化整合、品牌創(chuàng )建等方面與東南亞開(kāi)展交流合作。