在近日召開(kāi)的中國餐飲行業(yè)與風(fēng)險投資對接洽談會(huì )上，上海俏江南酒店管理有限公司市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部經(jīng)理丁永向記者透露，俏江南上市計劃可能會(huì )推遲到2009年，同時(shí)上市地點(diǎn)也有待進(jìn)一步確定。再加上俏江南今年經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生了很大改變，此舉引發(fā)了業(yè)內人士對它的種種猜測。

公司將推遲上市計劃

　　“公司的上市計劃可能會(huì )推遲到2009年，當然上市地點(diǎn)也不能確定�！倍∮栏嬖V記者。他稱(chēng)，這主要是因為明年公司大部分精力要放在擴大加盟店和直營(yíng)店上；另外，奧運會(huì )的項目也會(huì )花費大量精力。
　　今年九月份，俏江南曾向媒體公開(kāi)表示，兩年里已經(jīng)有15家左右的機構希望能夠輔導俏江南上市，并且公司已經(jīng)確定要在納斯達克上市，具體上市時(shí)間定為2008年。
　　一些業(yè)內人士猜測，俏江南本次改變策略和推遲上市，與背后的融資策略緊密相關(guān)。其中不排除已經(jīng)有投資機構參與調整其上市策略�！拔覀円恢痹诮佑|中，并沒(méi)有確定下來(lái)�！睂τ谶@個(gè)問(wèn)題，俏江南的回答非常謹慎。
　　中國人民大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院周業(yè)安教授表示，俏江南可能需要重新評估其上市模式。如果謀求在海外上市，是否有穩定的、現金流高的未來(lái)成長(cháng)性等都是俏江南考慮的問(wèn)題。對于另一種猜測，周業(yè)安說(shuō)，“上市并不是融資擴張的惟一選擇，此前業(yè)界風(fēng)傳的赴美上市很可能是一種炒作，俏江南可能不用上市就已經(jīng)找到了接盤(pán)投資方�！�

“效法”小肥羊 直營(yíng)變加盟

　　進(jìn)入2007年，俏江南這家一直堅持直營(yíng)策略的餐飲企業(yè)終于決定打開(kāi)加盟店的大門(mén)。這與此前靠發(fā)展加盟店迅速擴張，從而獲得風(fēng)險投資的小肥羊不謀而合。
　　“目前，全國范圍內我們已經(jīng)批準經(jīng)營(yíng)的有六家店，包括南京、太原、青島、大連、杭州、臨汾，已經(jīng)投入運營(yíng)的青島、太原、南京店目前經(jīng)營(yíng)狀況良好�！倍∮栏嬖V記者。
　　從2006年年底開(kāi)始，俏江南餐飲開(kāi)始在全國二線(xiàn)城市開(kāi)設加盟店。加盟模式多數失敗的教訓使俏江南非常謹慎，除了要嚴格篩選加盟商資格以外，還嚴格采取“托管式”加盟管理�！笆聦�(shí)上，加盟商除了投入資金，其他的經(jīng)營(yíng)管理工作都是由我們來(lái)做的�！倍∮肋@樣表示。
　　他向記者透露，明年將會(huì )進(jìn)一步加快發(fā)展加盟店與擴大直營(yíng)店的數量。初步預計在二級城市開(kāi)設15家加盟店，另外在北京，上海等地的直營(yíng)店數量也會(huì )再增加一倍。

現金流狀況吃緊？

　　記者隨后從俏江南獲悉，目前，俏江南財務(wù)成本為零，公司盈利狀況也很好。但是此前卻有消息稱(chēng)， “蘭會(huì )所”(LANCLUB)、881私人會(huì )所等項目，使得俏江南在餐飲主業(yè)之外的投資數額非�？捎^(guān)。大量資金的投入使得俏江南的現金流狀況并不樂(lè )觀(guān)。
　　俏江南集團在我國一線(xiàn)城市北京、上海、香港和成都共開(kāi)設了20家“俏江南”高檔商務(wù)餐廳。2005年俏江南集團在上海打造了第一家西洋庭院式的高檔會(huì )所“881”，并于2006年在北京開(kāi)設了蘭會(huì )所(LANCLUB)。同時(shí)，上海的蘭會(huì )所也將在明年亮相。
　　俏江南餐飲有限公司執行董事汪小菲對此積極表態(tài)：“這是俏江南走向國際，打造品牌的一個(gè)機會(huì )�！彼�同時(shí)表示，國際化的下一步則是面臨上市，給未來(lái)在紐約、日本開(kāi)店做準備。
　　“我們的單店裝修投資都在2000萬(wàn)以上，蘭會(huì )所投入更高達3億元。相比較其他餐飲店，我們資金投入非常大，因此更前傾向于國外投資機構合作�！倍∮栏嬖V記者。
　　據消息人士透露，俏江南目前正在與一家PE(私募股權基金)洽談融資事宜，該基金曾投資國內某大型餐飲企業(yè)，只是二者分屬不同的中餐類(lèi)別，不存在直接競爭關(guān)系。