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| 2009-06-12 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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 “民以食為天”。
在“保增長(cháng)、擴內需、促發(fā)展”的大背景下，我國餐飲業(yè)已經(jīng)成為拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)的一支重要力量。
根據中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、中華商業(yè)信息中心等機構最近聯(lián)合發(fā)布的分析報告顯示，2008年中國餐飲業(yè)繼續成長(cháng)壯大，連續18年保持了兩位數的高速增長(cháng)。全年零售額達到15404億元，同比增長(cháng)24.7%，比上年同期增幅高出5.3個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì )消費品零售總額的14.20%，人均消費1158.5元，拉動(dòng)社會(huì )消費品零售總額增長(cháng)3.41個(gè)百分點(diǎn)，對社會(huì )消費品零售總額的增長(cháng)貢獻率為15.83%，在國民經(jīng)濟中的地位明顯提升。
國聯(lián)證券分析師指出，在滬深兩市餐飲旅游板塊中，旅游概念較多，而餐飲概念則相對較少。2008年我國餐飲市場(chǎng)規模達到14000多億元，并不比鋼鐵、化妝品市場(chǎng)空間小。盡管如此，餐飲概念的上市公司卻沒(méi)有幾家，正是因此，少數幾家公司的表現就頗為吸引市場(chǎng)的關(guān)注。
“飲食消費行業(yè)本身是非周期性行業(yè)，隨著(zhù)國內消費的旺盛和消費升級，業(yè)績(jì)增長(cháng)平穩而快速，在2009年通脹預期的背景下，那些有較強轉嫁、控制成本能力以及較低負債的優(yōu)質(zhì)企業(yè)的優(yōu)勢也得以體現出來(lái)�！焙ＭㄗC券首席分析師田華如此表示。
成本的轉嫁主要體現在兩個(gè)方面：產(chǎn)品結構的升級和價(jià)格的提升，即能通過(guò)自己的技術(shù)、渠道和品牌等實(shí)力，持續高端化產(chǎn)品結構和在不影響銷(xiāo)售的情況下的提價(jià)能力，以化解成本上漲的壓力。海通證券建議投資者在流動(dòng)性反彈和經(jīng)濟反彈的預期所營(yíng)造的美好牛市氛圍中，更應該注重市場(chǎng)的風(fēng)險性。而飲食消費板塊作為抗周期性行業(yè)，擁有盈利保障和具有防御性是該行業(yè)突出的特點(diǎn)，值得投資者重點(diǎn)關(guān)注。
田華認為，在股市中，消費如同一個(gè)熨斗，總能“熨平”動(dòng)蕩的投資曲線(xiàn)，讓投資處于低風(fēng)險狀態(tài)———特別是在目前的震蕩行情中表現有望搶眼，抗跌能力強。因此，對那些看不清目前股市方向又擔心踏空的投資者，或者不希望出局的套牢一族來(lái)說(shuō)，關(guān)注一些飲食消費板塊公司不失為一種進(jìn)退有據的投資策略。投資者在選擇消費板塊公司時(shí)，要根據這一特性，選擇那些業(yè)績(jì)穩定、行業(yè)地位突出、具有可持續發(fā)展特性的大眾飲食消費類(lèi)公司。而區域的飲食概念股更為值得關(guān)注。
至于和飲食板塊密切相關(guān)的旅游酒店類(lèi)公司，不少分析師認為，旅游酒店行業(yè)是一個(gè)敏感度非常高的行業(yè)，自然災害、政治事件、疫情和金融危機都會(huì )對旅游酒店行業(yè)造成影響。
而2009年旅游行業(yè)復蘇跡象明顯。今年一季度，旅游上市公司收入同比下降4.25%，屬于預期內下降；但基本EPS(每股收益)同比上漲91.4%，經(jīng)營(yíng)上反彈跡象已現。值得關(guān)注的是，世博會(huì )也為行業(yè)帶來(lái)預期利好，世博期間上海酒店供求關(guān)系將逆轉，上海地鐵沿線(xiàn)酒店以及世博園區周邊酒店將呈現一房難求局面，上海周邊城市的酒店及旅游業(yè)也將極大地受益于世博會(huì )。
中信建投分析師沈周翔表示，考慮到2008年的業(yè)績(jì)基數較低，旅游酒店行業(yè)在2009年業(yè)績(jì)有望同比保持增長(cháng)，該板塊仍然具備較好的投資價(jià)值，投資者從中長(cháng)期的角度可以繼續關(guān)注。
根據《大行情》分析師的判斷，今年6月份旅游行業(yè)很難超越市場(chǎng)整體表現獲得超額收益。其一，當前流感疫情仍在全球肆虐，呈蔓延擴散，而中國疫情防控形勢同樣較為嚴峻。這無(wú)疑將對市場(chǎng)的投資情緒和熱情產(chǎn)生顯著(zhù)的負面影響，進(jìn)而對旅游股股價(jià)產(chǎn)生極大的抑制。其二，當前經(jīng)濟危機對中國旅游行業(yè)及上市公司業(yè)績(jì)的負面影響已經(jīng)有所顯現，而甲型流感疫情的大范圍暴發(fā)無(wú)疑將給深處困境中的中國旅游行業(yè)及上市公司的業(yè)績(jì)雪上加霜。
盡管如此，多位分析師表示，在金融危機的影響下，酒店業(yè)盈利狀況欠佳，這為酒店業(yè)并購重組、資產(chǎn)注入帶了有利的機會(huì )，可有效降低成本。因此，在這一板塊中，具有并購重組意向的相關(guān)公司，應當給予充分的關(guān)注。 |
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