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| 《微波爐蒸功能》國內貿易行業(yè)標準實(shí)施 |
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| 2009-07-22 陳攀 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
《微波爐蒸功能要求》國內貿易行業(yè)標準經(jīng)商務(wù)部公告發(fā)布，將于2009年8月1日起正式實(shí)施。該標準由美的微波爐與中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )起草。業(yè)內專(zhuān)家表示，標準的出臺將結束蒸功能微波爐市場(chǎng)混亂、消費者購買(mǎi)蒸功能微波爐時(shí)無(wú)據可依的局面。
蒸功能是微波爐研發(fā)的重大創(chuàng )新，它將微波爐從快速加熱工具，變成可以烹飪食物的烹飪器具，把微波爐從“西式家電”改造成為“中式家電”。蒸功能是通過(guò)金屬蓋子屏蔽微波，使微波直接作用于蒸鍋底座中的水產(chǎn)生蒸汽，利用蒸汽內循環(huán)系統對食物進(jìn)行由外而內的滋潤性加熱。
有關(guān)微波爐加熱食品營(yíng)養成分保留率分析，標準以《食物營(yíng)養成分保留率的增加值》予以明確，標準要求水分、維生素(B1)、維生素(B2)、蛋白質(zhì)和維生素C五個(gè)主要營(yíng)養成分分別達到3%至48%。
近幾年，國內微波爐消費市場(chǎng)發(fā)展迅猛，2008年，全行業(yè)銷(xiāo)量突破1200萬(wàn)臺，比上年增長(cháng)50%，一級城市家庭的普及率達到70%以上，微波爐已經(jīng)成為國內家庭的生活必需品。
零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司發(fā)布的報告顯示，截止到2008年底，微波爐行業(yè)有三個(gè)指標達到80%：一是80%的消費者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位；二是80%的消費者購買(mǎi)微波爐時(shí)，優(yōu)先選擇具有蒸功能的產(chǎn)品；三是微波爐總銷(xiāo)量中，蒸功能產(chǎn)品所占比例達到80%。蒸功能已經(jīng)成為微波爐的核心功能。
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