作者: 徐滇慶 李昕 出版社: 社會(huì )科學(xué)文獻出版社

內容簡(jiǎn)介

糧食安全不僅是保障人民生活的必需，也是保障國家獨立、穩定的重要條件。徐滇慶教授在大量的案例研究和數據分析基礎上，用客觀(guān)事實(shí)證明了中國人不僅能夠養活自己，而且能夠活得很好,所謂“中國崩潰論”是毫無(wú)根據的。本書(shū)中還有許多新的觀(guān)點(diǎn)值得關(guān)注。例如作者指出中國不缺糧，由于糧食庫存過(guò)高，造成了一些損耗和浪費。他建議在保證糧食安全的基礎上，適度降低糧食庫存。

作者簡(jiǎn)介

徐滇慶，美國匹茲堡大學(xué)博士，加拿大西安大略大學(xué)休倫學(xué)院經(jīng)濟系終身教授，應聘北京大學(xué)、香港科技大學(xué)等高�？妥�教授。 　　李昕，中山大學(xué)世界經(jīng)濟專(zhuān)業(yè)博士，北京大學(xué)中國經(jīng)濟研究中心博士后研究員。

　　老子在《道德經(jīng)》中說(shuō)，“上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭”。他的意思是，看起來(lái)水很柔順，有利于萬(wàn)物而不同別人爭搶?zhuān)瑢?shí)際上水是無(wú)敵的。
　　改革開(kāi)放以來(lái)，中國經(jīng)濟高速增長(cháng)，經(jīng)濟規模躍居世界第二。樹(shù)大招風(fēng)！世界上大多數人為中國的發(fā)展和成就喝彩，可是也有個(gè)別人對中國挑三揀四，橫加指責，甚至不斷地發(fā)出經(jīng)濟制裁的威脅。
　　經(jīng)濟制裁的幽靈一直在國門(mén)外徘徊。
　　20世紀50年代，美國和一些西方國家封鎖中國，全面禁運。
　　60年代，蘇聯(lián)撕毀協(xié)議，撤退專(zhuān)家，對華經(jīng)濟制裁。
　　進(jìn)入新世紀以后，各種針對中國的反傾銷(xiāo)案件越來(lái)越多。2010年，美國的克魯格曼等學(xué)者指責中國操縱匯率，美國一群議員聯(lián)名要求給中國貼上“匯率操縱國”的標簽。山雨欲來(lái)風(fēng)滿(mǎn)樓，會(huì )不會(huì )再來(lái)一次經(jīng)濟制裁？
　　在各種經(jīng)濟制裁中，中國人最擔心的恐怕就是糧食制裁。年過(guò)五十的人對“三年災荒”的慘痛教訓記憶猶新，對于糧食安全總有些莫名其妙的恐懼。2008年，國際市場(chǎng)糧價(jià)暴漲，“糧食危機”、“糧食戰爭”等字樣頻頻出現在各類(lèi)媒體上。流言四起，人心惶惶。海外有些人趁著(zhù)糧價(jià)暴漲之機將污水潑向中國，“中國威脅論”和“中國崩潰論”再度沉渣泛起。有些友好人士和某些國際組織的負責人也說(shuō)些不著(zhù)邊際的話(huà)，弄得許多人神經(jīng)緊張，好像真的發(fā)生了糧食危機，就要大禍臨頭了。三個(gè)看起來(lái)似乎并不直接相關(guān)的課題被串聯(lián)在一起：匯率之爭會(huì )不會(huì )引起貿易戰？貿易戰會(huì )不會(huì )威脅到中國的糧食安全？
　　對于外來(lái)的壓力和挑釁中國人民從來(lái)就沒(méi)有低過(guò)頭，可是，較少看到對于經(jīng)濟制裁原理和策略的分析研究�；仡櫄v史，在應對外部經(jīng)濟制裁上，我們有些事情做得很好，有些事情還有改進(jìn)余地。正是由于對經(jīng)濟制裁缺乏研究，才在有些地方過(guò)度緊張，造成不必要的浪費。顯然，只有對經(jīng)濟規律了解更深，才能有備無(wú)患，采用正確對策，降低成本，在應對各種挑戰的同時(shí)加快中國的經(jīng)濟發(fā)展�？雌饋�(lái)，2008年出現的所謂糧食危機，以及2010年出現的匯率之爭都牽涉到貿易戰。有些西方人動(dòng)不動(dòng)就用貿易戰來(lái)威脅中國。因此，有必要很好地研究探討貿易戰的基本原理和應對策略。提高危機意識，破除迷信，未雨綢繆，積極做好應對各種危機的準備，堅定不移地走自己的路。
　　不論某些外國人的聲名如何顯赫，他們對中國的情況只不過(guò)是一知半解，隔靴搔癢。中國的事情還是要問(wèn)中國人！并不是說(shuō)中國人一定比老外高明，而是各有所長(cháng)。如果讓中國人去談北美或歐洲的問(wèn)題恐怕也好不到哪里去。外國專(zhuān)家從不同的角度觀(guān)察中國，他們的建議值得認真思考，但千萬(wàn)不能迷信、盲從。
　　毫無(wú)疑問(wèn)，糧食安全，事關(guān)重要，萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心�？墒�，過(guò)猶不及，如果由于缺乏研究而過(guò)度謹慎，不敢放手調整農業(yè)生產(chǎn)結構，那就走到另外一個(gè)極端去了。千萬(wàn)注意，在歷史上出現過(guò)許多類(lèi)似的教訓，一個(gè)傾向掩蓋了另外一個(gè)傾向。目前，對許多重要的問(wèn)題尚未展開(kāi)深入的探討和爭論，人們各持一端，似是而非，好像各方說(shuō)的都有理，結果，舉棋不定，猶豫徘徊，因循守舊，在傳統農業(yè)結構上打圈圈，走不出新路來(lái)。正確的經(jīng)濟政策必然來(lái)源于調查研究。需要盡可能全面地掌握信息，去粗取精，去偽存真，由此及彼，由表及里。討論經(jīng)濟問(wèn)題一定要進(jìn)行效益和成本定量分析，尋找最適合國情的發(fā)展途徑。只有真正了解國際糧食市場(chǎng)的格局和歷史上糧食制裁的機理與始末才能打破舊觀(guān)念的束縛，破除對糧食制裁的恐懼，大膽地改革農業(yè)生產(chǎn)和糧食庫存結構。
　　面對著(zhù)這樣的局勢，有必要認真討論一下：
　　第一，中國是不是“匯率操縱國”？
　　第二，到底有沒(méi)有爆發(fā)糧食危機？如果說(shuō)有“糧食戰爭”的話(huà)，究竟是誰(shuí)跟誰(shuí)打起來(lái)了？
　　第三，糧價(jià)暴漲和中國有多大關(guān)系？是不是中國惹的禍？
　　第四，中國的糧食安全有沒(méi)有問(wèn)題？庫存的糧食夠不夠？
　　第五，會(huì )不會(huì )爆發(fā)一場(chǎng)針對中國的糧食貿易戰？如果有這樣的可能，中國應采取什么對策，需要付出多大代價(jià)？
　　經(jīng)過(guò)一番研究，我們得出的結論是：
　　第一，中國沒(méi)有也不可能操縱匯率。
　　第二，根本就沒(méi)有爆發(fā)過(guò)糧食危機。2008年糧價(jià)暴漲屬于商業(yè)周期波動(dòng)，只不過(guò)由于處置失當，導致波動(dòng)幅度偏大。
　　第三，國際市場(chǎng)谷物價(jià)格暴漲和中國毫無(wú)關(guān)系。中國大量進(jìn)口大豆，確實(shí)推高了大豆價(jià)格，但是中國大量出口水產(chǎn)品，壓低了國際市場(chǎng)水產(chǎn)品價(jià)格，給大豆生產(chǎn)國提供了大量就業(yè)機會(huì )。中國農民進(jìn)口大豆并沒(méi)有吃虧，外國農民出口大豆獲利匪淺，是一個(gè)典型的合作雙贏(yíng)的案例。
　　第四，迄今為止，中國不缺糧，糧食安全沒(méi)有問(wèn)題，恰恰相反，中國糧食庫存過(guò)高，造成了不應該的損耗和浪費。在保證糧食安全的基礎上，完全可以將中國的糧食庫存下降4500萬(wàn)噸。
　　第五，妄圖通過(guò)糧食制裁來(lái)遏制中國，只能搬起石頭砸自己的腳。中國應付糧食制裁的能力綽綽有余，完全沒(méi)有必要懼怕糧食制裁。谷物自給率可以從當前的100%下降5個(gè)百分點(diǎn)，增加進(jìn)口玉米和小麥2500萬(wàn)噸。
　　在考慮糧食安全的時(shí)候，要區分飼料和口糧，以谷物自給率作為糧食安全的主要指標。如果我們對糧食安全有信心，可以大幅度調整農業(yè)生產(chǎn)結構，減少土地密集型作物播種面積，進(jìn)口飼料，置換出土地種植經(jīng)濟作物，從而幫助農民提高收入。如果進(jìn)口飼料在經(jīng)濟上合算，寧肯將部分土地休耕也要增加進(jìn)口。但是務(wù)必保持農田性質(zhì)不變，保持糧食生產(chǎn)結構調整彈性。要區分糧食生產(chǎn)能力和實(shí)際糧食產(chǎn)量這兩個(gè)概念。只要糧食生產(chǎn)能力保持在需求總量的95%以上就符合糧食安全的要求，實(shí)際自給率可以低于這個(gè)標準。在連續6年獲得農業(yè)豐收之后，如今已經(jīng)到了在保障糧食安全的前提下大幅度調整農業(yè)生產(chǎn)和糧食庫存結構的關(guān)鍵時(shí)刻。
　　改革和開(kāi)放是密切相關(guān)的一個(gè)有機整體。從數學(xué)模型上來(lái)講，改革是提高效率，盡可能靠近可行集的邊界。而國際貿易則可以進(jìn)一步優(yōu)化資源配置，提高社會(huì )福利。在擴大對外交流合作的同時(shí)，必須花大力氣改革農業(yè)生產(chǎn)結構。
　　正如老子所說(shuō)：“夫唯不爭，天下莫能與之爭�！敝灰�我們有所防備，根本就無(wú)須懼怕外國發(fā)動(dòng)貿易戰。我們用不著(zhù)和別人去爭，也用不著(zhù)害怕別人來(lái)和我們爭。我們完全可以順應時(shí)代潮流，大幅度調整農業(yè)生產(chǎn)結構，節約水資源和土地資源，保護寶貴的生態(tài)環(huán)境，為子孫后代留下更多、質(zhì)量更高的自然資源。
　　顯然，本書(shū)的結論和媒體上比較流行的說(shuō)法有些不一樣，究竟誰(shuí)是誰(shuí)非？不妨展開(kāi)一場(chǎng)嚴肅的學(xué)術(shù)討論，讓各種觀(guān)點(diǎn)相互碰撞，在相互切磋和爭論中發(fā)現真理。不過(guò)，學(xué)術(shù)討論一定要有一個(gè)良好的學(xué)風(fēng)。心平氣和，擺事實(shí)，講道理。目前國內學(xué)風(fēng)浮躁，海外有些人捕風(fēng)捉影，毫無(wú)根據地猜測，特別是一些政治人物，為了迎合輿論發(fā)表一些不負責任的言論。幾乎每天都有大量的關(guān)于操縱匯率、糧食安全的議論，其中真話(huà)和謬誤混雜，實(shí)在讓人感到困惑。說(shuō)真話(huà)不僅需要知識，有的時(shí)候還需要勇氣。普及經(jīng)濟學(xué)知識是一個(gè)非常艱巨的任務(wù)，但是更為艱巨的任務(wù)是端正學(xué)風(fēng)、堅持真理。
　　并不是所有的經(jīng)濟問(wèn)題都能定量研究，也并不需要對每個(gè)課題都建立數學(xué)模型�？墒�，任何有關(guān)農業(yè)的研究必須有數據支持，千萬(wàn)不能信口開(kāi)河，隨意發(fā)揮。直到今天，我仍然肯定萊斯特·布朗先生的善意，可是由于他缺乏經(jīng)濟學(xué)訓練，對中國的數據缺乏了解，對中國糧食安全的判斷屢屢失誤，有損聲名。在本書(shū)的研究中凡是引用數據的地方都反復核實(shí)，凡是能夠建立數學(xué)模型的地方，我們都盡力而為，希望能夠通過(guò)定量分析得出更為清晰的結論。即使不同意我們觀(guān)點(diǎn)的朋友，也可以直接依托這些數據和模型來(lái)批評指教。如果是數據錯了就更正，如果是模型錯了就修改。只有建立在事實(shí)基礎上的討論才能深化人們的認識。
　　劉國光老師是我們經(jīng)濟學(xué)界的老前輩，他親身參與中國經(jīng)濟改革政策的研究和制定，作出了不可磨滅的貢獻。他對后進(jìn)學(xué)人非常關(guān)懷，不吝指教，多方提攜。多年來(lái)我有幸多次聆聽(tīng)他的教誨，受益良多。他特地為本書(shū)撰寫(xiě)序言，令我感到在無(wú)比幸運之外還有幾分惶恐。
　　我曾經(jīng)多次參加天則經(jīng)濟研究所的學(xué)術(shù)活動(dòng)，非常贊賞他們嚴謹的學(xué)風(fēng)。當我們的研究已經(jīng)進(jìn)展過(guò)半之后才看到他們的報告《糧食安全與耕地保護》。拜讀之后獲益匪淺。不過(guò)，覺(jué)得在很多問(wèn)題上意猶未盡，需要補充、發(fā)揮。如果當初他們寫(xiě)報告的時(shí)候，我們能夠參與其中，也許有助于提高報告的質(zhì)量�？梢哉f(shuō)，我們的這本書(shū)在某種意義上是天則所報告的續篇。
　　在寫(xiě)作這本書(shū)的過(guò)程中我們還得到了許多朋友的幫助。丁聲俊教授是研究糧食問(wèn)題的專(zhuān)家，2009年夏，他冒著(zhù)酷暑，不辭辛苦趕到北大來(lái)，給我不少幫助和指點(diǎn)。周其仁教授、盧鋒教授在中國農業(yè)研究上造詣頗深。我每當有困惑之時(shí)，都大大得益于與他們的討論和切磋。衷心地感謝姚洋、茅于軾、張曙光、盛洪、鄭玉歆、湯敏、左小蕾、文貫中、李玲、許定波、李稻葵、霍德明、巴曙松、趙曉、鐘偉等人的支持和幫助。
　　衷心感謝北京大學(xué)中國經(jīng)濟研究中心為本研究提供了無(wú)與倫比的學(xué)術(shù)環(huán)境。在這里沒(méi)有偏見(jiàn)，沒(méi)有禁忌，每個(gè)人都可以發(fā)揮自己的專(zhuān)長(cháng)，勇于探索。名義上我每年4個(gè)月在北大，8個(gè)月在加拿大，實(shí)際上幾乎全部時(shí)間都花在關(guān)于中國經(jīng)濟研究上。非常感謝加拿大西安大略大學(xué)休倫學(xué)院(Huron College, University of Western Ontario)給我提供了極好的研究條件和各種支持。
　　如果還像以前一樣表達對夫人的謝意，似乎重復次數太多�？墒�，確實(shí)如此，如果沒(méi)有關(guān)克勤提供的后勤支持和各方面的幫助，根本就不可能在這么短的時(shí)間內完成這本書(shū)的寫(xiě)作。
　　李昕于2008年來(lái)到加拿大跟隨我寫(xiě)博士學(xué)位論文，并于2009年順利獲得中山大學(xué)經(jīng)濟學(xué)博士學(xué)位。在我帶過(guò)的博士研究生中，她的基本功非常扎實(shí)，敬業(yè)而有效率。她能夠以最快的速度，高質(zhì)量地完成交給她的科研任務(wù)。本書(shū)中大部分數據處理和回歸分析都是她完成的。目前她在北京大學(xué)中國經(jīng)濟研究中心做博士后研究，只要持之以恒，前途無(wú)量。
　　我的恩師張培剛教授早在1945年發(fā)表的論文《農業(yè)與工業(yè)化》中就論述了糧食安全問(wèn)題。他老人家很快就要作百歲大壽，作為張老師在“文化大革命”后指導的第一個(gè)研究生，我愿意將本書(shū)作為奉獻給老師的一份微薄的賀禮。
　　我和社會(huì )科學(xué)文獻出版社在10年前曾經(jīng)有過(guò)一次非常成功的合作，出版了《從危機走向復蘇——東亞能否再度起飛》。社會(huì )科學(xué)文獻出版社在經(jīng)濟學(xué)界的口碑甚好。大家都非常欽佩他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)。他們在收到本書(shū)的初稿之后，提出了一些寶貴的意見(jiàn)，大大提高了本書(shū)的內在邏輯性，增強了可讀性。對此表示衷心的感謝。
　　本書(shū)寫(xiě)作得到了國家自然科學(xué)基金國際重大合作項目和教育部人文社會(huì )科學(xué)重點(diǎn)研究基地項目的資助。
　　我以前很少涉及農業(yè)經(jīng)濟課題，學(xué)識淺薄，難免說(shuō)些“外行”話(huà)。在本書(shū)中我直率地談出自己的一些觀(guān)點(diǎn)，拋磚引玉，難免有錯誤的地方，衷心地歡迎各位朋友批評指正。