作者：臧云鵬 出版：北京大學(xué)出版社

    假如你耕地不足，糧食不夠，即使手攥大把銀子，余糧戶(hù)偏偏不愿賣(mài)糧給你，你是不是覺(jué)得銀票不過(guò)是廢紙幾張，從而恐慌加��？再假如，你是純熟的棉農，曾過(guò)上因種棉致富的好日子，可突然有一天，進(jìn)口棉以超低價(jià)沖擊中國棉花市場(chǎng)，你被迫把棉籽降價(jià)出售，刨除成本，辛辛苦苦一年到頭，連自己都養不活，甭談養活全家了，是不是打算明年改種賺錢(qián)一些的水稻玉米？又假如，明年你真改種了水稻玉米，但進(jìn)口的大米和玉米，一樣遠低于你的價(jià)格，你又只好改種其他糧食作物，但每當你改種其他糧食作物，很快，進(jìn)口的糧食都低于你的價(jià)格，你總是賺不到錢(qián)養家，于是你一狠心，干脆撂荒，進(jìn)城打工……
    衷心希望以上的假設不會(huì )發(fā)生�？僧斘艺棺x臧云鵬的《中國農業(yè)真相:外資對于中國農業(yè)的滲透和控制》時(shí)，心中不免打了個(gè)寒戰。
    外資的狼煙確已滲透進(jìn)中國農業(yè)，且在部分領(lǐng)域呈現綁架和控制之勢。有一組數據為證：2010年，中國進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，80%來(lái)自美國；中國食用油市場(chǎng)，65%以上的份額掌握在外資手中；2011年，中國進(jìn)口棉花336.38萬(wàn)噸；2010年，美國“先玉335”玉米種的播種面積占中國玉米播種總面積的13%；中國每年生產(chǎn)化肥消耗1000多萬(wàn)噸鉀鹽，其中600多萬(wàn)噸依賴(lài)進(jìn)口；一粒洋種子，竟然可以賣(mài)出金子的價(jià)格；現在，中國農業(yè)門(mén)戶(hù)洞開(kāi)，外資兇猛來(lái)襲，大豆、棉花、玉米、 豬肉、鉀肥、農地、種子、農藥、轉基因、糧倉等農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將無(wú)一幸免。
    這是不是很危險？
    記得經(jīng)濟學(xué)家茅于軾老先生在談到解決中國人吃飯問(wèn)題時(shí)，用了個(gè)詞“國際貿易”。他的意思大概是，耕地少了不可怕，糧食減產(chǎn)也不可怕，我們可以通過(guò)“國際貿易”，購買(mǎi)糧食。另一種意思是，只要全球不缺糧，中國也就不缺糧�！吨袊�農業(yè)真相》經(jīng)過(guò)層層解析，認為事情并不如此簡(jiǎn)單，問(wèn)題也絕非那么容易解決。
    臧云鵬條分縷析，首先從美國農業(yè)發(fā)展史入手，揭示出它擴張中的侵略性色彩。美國農業(yè)生產(chǎn)在十九世紀就開(kāi)始過(guò)剩，兩次世界大戰的救濟費用和軍事貸款挽救了它。但戰爭不會(huì )天天發(fā)生。戰爭一停，農業(yè)危機馬上來(lái)臨。為此，1954年，美國國會(huì )通過(guò)了《農產(chǎn)品貿易發(fā)展和援助法》，使糧食援助制度化。這個(gè)法律后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷修改，但宗旨始終未變：通過(guò)高額農業(yè)補貼向海外市場(chǎng)傾銷(xiāo)農產(chǎn)品，把糧食援助或商業(yè)出口作為一種籌碼，以換取別國在貿易和政治上的讓步，獲取美國所需的礦物資源和能源，向有支付能力的國家索要較高的糧食出口價(jià)格以增加國家收入，影響其他國家在聯(lián)合國中跟隨美國表態(tài)，以及在人權問(wèn)題上向他國施加壓力等等。從此，美國農業(yè)政策的重心從限制種植面積轉向了對外傾銷(xiāo)，而且成為外交政策的有機組成部分，美國農業(yè)成了徹頭徹尾的侵略性產(chǎn)業(yè)。
    1971—1976年出任美國農業(yè)部長(cháng)的厄爾·布茨，曾公開(kāi)在1974年11月19日的《時(shí)代》雜志上撰文：“糧食是一種手段。它在美國外交談判中是一種武器�！眹鴦�(wù)卿基辛格則說(shuō)：“如果你控制了石油，你就控制了所有國家；如果你控制了糧食，你就控制了人類(lèi)�！�
    了解了美國農業(yè)的歷史，我們也許會(huì )更清醒地認識到中國農業(yè)今天所面臨的嚴峻挑戰。隨后，臧云鵬從大豆、棉花、玉米、轉基因食品、種子、鉀肥等方面描述了一場(chǎng)場(chǎng)慘烈或無(wú)聲的控制與反控制的中國農業(yè)“戰爭”。
    且以大豆為例。2003年12月18日，芝加哥“血淋淋的冷”，但是大豆很瘋狂，價(jià)格一路狂漲。中國企業(yè)家和美國大豆商在簽完250萬(wàn)噸（14億美元）采購合同之后，又簽了一份250萬(wàn)噸的意向合同，中國2004年度采購可達900萬(wàn)噸。其中大連華農豆業(yè)集團李廣富簽的價(jià)格是每噸4100元，換算之后為每蒲式耳1078美分。但是采自美國的大豆剛剛到貨，美國農業(yè)部公布美豆意外大豐收的消息，芝加哥大豆期貨價(jià)格立馬狂瀉，從2004年4月起，四五個(gè)月之內跌回每蒲式耳500美分左右。這樣一來(lái)，麻煩就來(lái)了：你得按你選擇的最高點(diǎn)價(jià)格支付貨款，卻又要按跌下來(lái)的價(jià)格出售豆油和豆粕。簡(jiǎn)單說(shuō)，中國大豆采購團以每噸4000元以上的價(jià)格采購的250萬(wàn)噸大豆，每加工一噸就要虧200元。由此導致的惡果是中國大豆壓榨業(yè)的集體淪陷。11月，大豆油最低跌到每噸5500元，豆粕最低跌到每噸2400元。虧損一步步放大。李廣富的華農豆業(yè)集團公司在進(jìn)退維谷中無(wú)奈停產(chǎn)。全國7個(gè)廠(chǎng)全部停產(chǎn)，每月?lián)p失高達3000萬(wàn)元，硬挺著(zhù)的中國壓榨商已到了一根稻草就能被壓垮的地步。2005年秋季，李廣富的企業(yè)不得不向托福國際集團賣(mài)出了30%股權。而托福國際大股東，就是美國的ADM（世界上最大的油籽、玉米和小麥加工企業(yè)之一）。之后，南京華農、東莞華農、霸州華農分別被美國的邦吉、嘉吉、路易達孚兼并。這四家國際糧商通過(guò)快速收購，很快掌握了中國三分之一的加工能力。至2006年4月底，仍在開(kāi)工的97家大豆壓榨企業(yè)集團中，外商獨資或外資參股的有64家。外資兼并的一個(gè)不容商量的條件，是必須購買(mǎi)進(jìn)口大豆。有人算了一筆賬，每多進(jìn)口100萬(wàn)噸大豆，中國東北就有130萬(wàn)農民離開(kāi)大豆種植業(yè)、離開(kāi)土地，甚至失業(yè)。
    是不是美國大豆格外營(yíng)養？否！論質(zhì)量，美國西部地區的大豆跟黑龍江大豆差不多，甚至還略低一些。阿根廷大豆的含油量和含蛋白質(zhì)量則遠低于黑龍江大豆，美國東南部地區大豆含油含白量雖高于黑龍江，但主要用于食品方面，價(jià)格遠高于一般的榨油用大豆。只因為美豆便宜，而美豆便宜是因為有美國政府的財政補貼，美國豆農可以低于成本價(jià)的價(jià)格向中國傾銷(xiāo)而不賠錢(qián)。如與中國大豆比拼價(jià)格，美豆可一路降價(jià)，直到國產(chǎn)大豆破產(chǎn)。
    臧云鵬寫(xiě)這本書(shū)的初衷，當然不是排斥開(kāi)放，而是提醒人們重視過(guò)去粗放式開(kāi)放中存在的輿論和政策問(wèn)題，重新定位國有企業(yè)，盡最大努力在開(kāi)放中創(chuàng )造有利于公平競爭的環(huán)境，使企業(yè)在開(kāi)放中學(xué)會(huì )競爭，把決定農業(yè)命運的主動(dòng)權牢牢控制在自己手里。