備受爭議的轉基因水稻、玉米，近日獲農業(yè)部農業(yè)轉基因生物安全管理辦公室頒發(fā)安全證書(shū)。對轉基因安全性的疑問(wèn)又被重新提了出來(lái)。最近，農業(yè)部轉基因生物安全委員會(huì )三名委員做客人民網(wǎng)，逐條駁斥媒體對轉基因作物的質(zhì)疑。他們認為，轉基因食品不存在風(fēng)險，可放心食用，并批評媒體的“負面”輿論，妨礙了轉基因作物的商業(yè)化。
　　上述委員指出：我國制定了未來(lái)10年，即到2020年1000億斤的糧食增產(chǎn)計劃，也就是要比現在增產(chǎn)10%，而過(guò)去10年中國糧食增產(chǎn)僅為2.5%，未來(lái)10年的增產(chǎn)任務(wù)艱巨�？渴裁茨�？常規育種還有很大的發(fā)展潛力，可是單靠常規育種不行，一定要和新技術(shù)結合；轉基因技術(shù)是解決糧食短缺現狀一個(gè)“唯一可取”的技術(shù)，就中國制定的2020年新增糧食1000億斤的具體目標來(lái)看，轉基因技術(shù)商業(yè)化也是必由之路。
　　筆者認為，“轉基因是提高糧食產(chǎn)量的唯一選擇”這樣的論調，是不符合科學(xué)事實(shí)的。
　　影響糧食產(chǎn)量的因素包括“水、土、肥、種、密（合理密植）、保（植物保護、防治病蟲(chóng)害）、管（田間管理）、工（工具改良）”8個(gè)方面，轉基因僅在“種”上做文章，只是發(fā)揮了其中一個(gè)方面。
　　要強調的是，轉基因作物本身并不增產(chǎn)。目前的品種只是對蟲(chóng)害有所控制而已，其畝產(chǎn)量如果多種幾代就越來(lái)越低。美國是種植轉基因作物最多的國家，技術(shù)遠比中國先進(jìn)，耕地還比中國多11億畝，但其糧食總產(chǎn)僅3.63億噸，遠低于中國的5.01億噸；單產(chǎn)也不行，中國糧食單產(chǎn)為278公斤/畝，美國只有125公斤/畝。
　　所以說(shuō)，糧食產(chǎn)量的提高，無(wú)論單產(chǎn)還是總產(chǎn)，得充分挖掘各種潛力，而不是片面追求技術(shù)就能做到。
　　《第一財經(jīng)日報》1月5日報道了云南省農科院進(jìn)行的一項新肥料實(shí)驗，水稻、玉米的標準實(shí)驗和大田實(shí)驗都取得了非常明顯甚至可以說(shuō)驚人的增產(chǎn)效果，9畝水稻增產(chǎn)幅度21.55%是很大的。從云南省農科院實(shí)驗所使用肥料的成分構成來(lái)看，氮磷鉀含量不足10%，有機質(zhì)含量豐富，能起到很好的改良土壤的效果。這項實(shí)驗即說(shuō)明一個(gè)道理，肥料的改進(jìn)、土壤的改良在提升糧食產(chǎn)量上還有很大的潛力可挖。
　　就我國的現實(shí)而言，糧食產(chǎn)量遇到瓶頸，這個(gè)瓶頸其實(shí)是人的因素。實(shí)際上，當下由于存在種地不賺錢(qián)的現象，有些農民不愿意伺候土地，用地不養地，導致地力下降，這才是造成糧食產(chǎn)量提升緩慢甚至下降的主要原因。
　　最近30年來(lái)，我國耕地退化的嚴重程度已令人擔憂(yōu)，要恢復地力，需大量有機肥還田，并配合精耕細作。轉基因則是在大農藥、大化肥、除草劑的基礎上，單純做“種”的文章，會(huì )讓人越來(lái)越懶，地越種越瘦，并增加了生產(chǎn)成本。
　　轉基因的食品安全問(wèn)題和生態(tài)影響問(wèn)題也仍在爭議之中。上述委員稱(chēng)，早在1993年，世界上第一種轉基因食品——轉基因晚熟西紅柿就已正式投放美國市場(chǎng)了，說(shuō)明轉基因不存在安全問(wèn)題。他希望中國“在不久的將來(lái)，成為世界上種植轉基因水稻面積最大的國家”。
　　實(shí)際上，這其實(shí)繞過(guò)了安全問(wèn)題。綜合來(lái)看，目前轉基因至少存在三方面的不確定性：一是轉基因對生命結構改變后的連鎖反應不確定；二是轉基因導致食物鏈“潛在風(fēng)險”不確定；三是轉基因污染、增殖、擴散及其清除途徑不確定。在這些不確定存在的前提下，萬(wàn)一出了問(wèn)題，后果不堪設想。
　　總之，目前制約中國糧食增產(chǎn)的主要原因不是技術(shù)不行，而是農民不愿種地、耕地質(zhì)量低，解決這兩個(gè)問(wèn)題其實(shí)比推廣轉基因作物更緊迫。至于轉基因食品進(jìn)入市場(chǎng)，則更須慎重。

（作者系中國科學(xué)院植物研究所首席研究員）