流傳數百年、種類(lèi)以千百計的老北京小吃在2008年遭遇了現代奧林匹克，奧運期間預計一點(diǎn)二億人次的游客前景，讓北京各家老字號均在躍躍欲試。在北京后海胡同深處的“九門(mén)小吃”，工作人員正在加緊翻譯各種小吃的英文名稱(chēng)，“比如豆汁，可以直接譯成‘綠豆煮的湯’，但我們在考慮就把它譯成‘北京可樂(lè )’，這種翻譯簡(jiǎn)短而又形象，可以借助可樂(lè )的意象讓外國游客記住豆汁�！保ā吨袊�新聞網(wǎng)》7月10日）

    北京豆汁，是一種歷史悠久的地域小吃，與風(fēng)靡于全國的“豆漿”有較大的區別。而如今奧運在即，這給北京的傳統小吃也帶來(lái)了全新的商機，所以，商家將各種小吃的名字翻譯成英文，做好迎接國外游客的準備，實(shí)屬情理之中。在我看來(lái)，翻譯小吃的名字，除了要遵從相應的“語(yǔ)言規則”之外，還要盡可能地兼顧小吃背后的傳統文化意蘊——而將北京豆汁翻譯成“北京可樂(lè )”，就實(shí)在是有些太不倫不類(lèi)了。
    北京豆汁，一旦被冠以“北京可樂(lè )”的英文名字并被傳播開(kāi)去，不僅讓北京豆汁的“原汁原味”和特色蕩然無(wú)存，也在無(wú)形中失去了北京豆汁賴(lài)以傳承下去的民族文化特征，甚至，還會(huì )造成不必要的誤會(huì )和消費糾紛。我們很難想象，一個(gè)個(gè)外國游客品嘗著(zhù)北京豆汁，口中呼喚著(zhù)“北京可樂(lè )”，該是一幅怎樣的情景？或許，有游客會(huì )勃然大怒，“怎么是可樂(lè )呢？又酸又澀，還有一點(diǎn)怪味道，退錢(qián)！”風(fēng)俗和“胃口”的差異，我們認為的美食未必會(huì )讓老外感到“可口”，看到“北京可樂(lè )”這個(gè)名字，沒(méi)準兒會(huì )誤導他們，起到相反的效果。
    有網(wǎng)友指責說(shuō)，“北京可樂(lè )”純粹是崇洋媚外�？梢�依我說(shuō)，說(shuō)崇洋媚外未免有些“上綱上線(xiàn)”了，但如此心態(tài)卻從一個(gè)側面折射出某種嘩眾取寵的商業(yè)思維。為什么要翻譯成“北京可樂(lè )”呢？不是因為“北京可樂(lè )”更形象、更得當，而是其更奪人眼球、更具有廣告效應。
    實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，一些蘊涵著(zhù)民俗文化特色的小吃，翻譯起來(lái)確實(shí)有一定的難度。但不論如何，都要理性適度，不能光顧著(zhù)一味“迎合”，而搬起石頭砸了自己的腳。我以為，如果實(shí)在沒(méi)有很恰當的“英文名”，北京豆汁就用漢語(yǔ)拼音代替不也挺好嗎？我們的很多地名、人名在翻譯成英文的時(shí)候，就不都是如此嗎？看看，可口可樂(lè )在中國咋沒(méi)有翻譯成“美國豆汁”？因為“可口可樂(lè )”是其“內涵”，人家不會(huì )因為“美國豆汁”更能吸引中國人，就加以放棄。
    品嘗風(fēng)味小吃，對于奧運期間的外國游客來(lái)說(shuō)，只是一種“體驗”，在與民俗小吃零距離的同時(shí)，領(lǐng)略我們的傳統文化——“北京可樂(lè )”能帶給外國人什么？我們還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有哪一個(gè)奧運舉辦國的民俗小吃名字，因奧運而披上一層“洋皮”的。