最近，關(guān)于轉基因作物商業(yè)化種植的爭議不斷出現于報端。爭論中，轉基因專(zhuān)家推出兩條重要理由：一是轉基因能夠提高糧食產(chǎn)量，甚至是“唯一可行技術(shù)”；生態(tài)學(xué)的辦法雖好，但不能“吃”；二是轉基因是安全的，可以放心食用。
　　對于第二個(gè)問(wèn)題，恐怕幾十年內全球科學(xué)界難以達成共識。以前文章中，正反專(zhuān)家都討論了很多，本文不談這個(gè)問(wèn)題�，F在，來(lái)談?wù)劦谝粋�(gè)問(wèn)題，即生態(tài)學(xué)不能滿(mǎn)足糧食安全嗎？
　　在此之前，筆者就經(jīng)常聽(tīng)到這樣的聲音：如果中國用生態(tài)學(xué)的辦法解決糧食安全問(wèn)題，那樣會(huì )餓死人的。就是在這樣的聲音“掩護”下，“只有轉基因才能夠解決糧食安全”占據了上風(fēng)，最終影響了國家決策。
　　在這個(gè)大是大非問(wèn)題上，生態(tài)學(xué)家集體失聲，似乎生態(tài)學(xué)的理論知識都是無(wú)用的。不久前，筆者參加了一個(gè)小型國際學(xué)術(shù)研討會(huì )，會(huì )上，生態(tài)學(xué)家和生物技術(shù)專(zhuān)家坐到了一起。當生態(tài)學(xué)家演講提到轉基因存在潛在環(huán)境風(fēng)險時(shí)，某生物技術(shù)專(zhuān)家立即發(fā)難：“我們也知道轉基因不好，轉基因肯定有負面影響，但你們生態(tài)學(xué)家有什么辦法解決糧食安全問(wèn)題呢”。一句話(huà)噎得那個(gè)臺上發(fā)言的生態(tài)學(xué)家頓時(shí)失了底氣。
　　某支持轉基因作物商業(yè)化種植的網(wǎng)友在筆者博客上留言：“如果我國還不批準種植轉基因作物，總有一天，我們餐桌上的大米等都變成進(jìn)口大米，因為到那時(shí)，我們傳統生態(tài)農業(yè)種植出來(lái)的大米在國際市場(chǎng)上根本不是轉基因水稻的對手（無(wú)論是產(chǎn)量還是品質(zhì)或是價(jià)格）。我相信沒(méi)人愿意自己的飯碗捏在別人的手里�！�
　　果真如此嗎？美國是世界上應用生物技術(shù)最強大的國家，其耕地也比中國多11億畝，但糧食無(wú)論單產(chǎn)還是總產(chǎn)都比中國低很多。難道中國靠的是轉基因提高的糧食產(chǎn)量嗎？在提高糧食產(chǎn)量方面，生物技術(shù)起的作用較小，而真正影響糧食產(chǎn)量的還是生態(tài)學(xué)的因素，即光、溫、水、礦質(zhì)營(yíng)養等，以及農民種糧積極性問(wèn)題。
　　筆者之所以提出生態(tài)學(xué)的辦法能夠解決中國人吃飯問(wèn)題，是基于以下幾方面的考慮：
　　一是秸稈可以變成“大糧食”。利用作物秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，能夠有效地解決國家糧食安全問(wèn)題。我國年產(chǎn)秸稈6億～7億噸，按照每7公斤秸稈轉化1公斤牛肉（同時(shí)需1公斤精糧）計算，可以支撐的動(dòng)物鮮重達0.86億～1億噸；按照60%的保守屠宰率計算，可收獲的牛羊肉0.52億～0.60億噸；再按照“5公斤糧1公斤肉”比率估算，相當于從秸稈中收獲了2.08億～2.40億噸糧。這樣的“增產(chǎn)”效果是任何生物技術(shù)所不能比擬的。
　　二是秸稈能夠變成優(yōu)質(zhì)有機肥，反過(guò)來(lái)促進(jìn)糧食產(chǎn)量提高，并減少施用化肥帶來(lái)的環(huán)境污染。利用全國50%的秸稈可以支撐0.86億～1億頭牛，可產(chǎn)生牛糞7.8億～9.1億噸。這些有機肥料，約含有134.8萬(wàn)～157.3萬(wàn)噸純氮，折合674.2萬(wàn)～786.4萬(wàn)噸硫酸銨。有機肥提高產(chǎn)量的潛力是非常大的。據研究，每提高土壤有機質(zhì)0.1個(gè)百分點(diǎn)，就等于釋放600～800公斤/公頃的糧食生產(chǎn)潛力，逼近轉基因水稻630～945公斤/公頃的增產(chǎn)理論潛力（與常規雜交稻700公斤/畝比較，如果與袁隆平的900公斤/公頃超級稻比較，轉基因并不能增產(chǎn)）。但利用前者提升糧食產(chǎn)量，不存在環(huán)境和食品安全風(fēng)險。
　　三是農民在種養等工副業(yè)中獲益，但更愿意在家從事農業(yè)。將國家用于搞生物技術(shù)的費用、被基因公司賺走的錢(qián)、被化肥和農藥公司賺走的錢(qián)，分一部分獎勵農民，發(fā)揮“六畜興旺、五谷豐登”的生態(tài)循環(huán)農業(yè)優(yōu)勢，再加上袁隆平的雜交水稻等傳統育種貢獻，我們不但能夠吃得飽，而且還吃得好。
　　我國70%以上的人口從事農業(yè)，農產(chǎn)品自給率特別高。農民滿(mǎn)足了自身糧食安全就是保障了國家糧食安全。要建設新農村，農民增收才是硬道理。
　　相反，如果我們走美國人的路子，過(guò)美國人的日子，讓農民持續離開(kāi)土地，會(huì )是怎樣的情景呢？美國人均消耗糧食1046公斤，是印度人的6倍!除糧食外，一個(gè)美國人每年要吃掉42.6公斤牛肉、45.4公斤禽肉、78公斤液體奶，這些指標在全球都遙遙領(lǐng)先。如果中國也以2%的人口來(lái)滿(mǎn)足98%的人口的奢侈消費，每年需要產(chǎn)出13.33億噸糧食！這根本做不到。
　　總之，生態(tài)學(xué)不是軟道理，是可以“吃”的，是能夠帶動(dòng)農民就業(yè)的，是能夠為城市人群帶來(lái)安全放心食品的。發(fā)展生態(tài)農業(yè)才是城鄉良性互動(dòng)、和諧發(fā)展的根本出路。在解決糧食安全問(wèn)題上，用生態(tài)學(xué)指導思路提升農業(yè)，調動(dòng)農民種糧積極性才是硬道理。

（作者系中科院植物研究所首席研究員）