豬肉價(jià)格又下跌了。發(fā)改委監測數據顯示，從今年年初開(kāi)始，全國生豬價(jià)格連跌3個(gè)月，目前豬糧比價(jià)已連續8周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬養殖戶(hù)虧損嚴重，養殖積極性受到?jīng)_擊。
    這幾年，肉價(jià)起起落落，像“坐過(guò)山車(chē)”。豬價(jià)低位徘徊，不少養殖戶(hù)虧本經(jīng)營(yíng)，扎堆清欄。從2007年4月開(kāi)始，生豬價(jià)格一路上漲，到8月份全國豬肉價(jià)格上漲超80.9%。為了保供給，政府出臺了能繁母豬補貼、母豬保險等一系列調控措施，鼓勵生豬生產(chǎn)。政策好，養殖效益高，農民紛紛忙著(zhù)補欄。如今，市場(chǎng)上供給總量增加，豬價(jià)再次大幅掉價(jià)，很多養豬戶(hù)由于效益差不愿意補欄。這意味著(zhù)到了今年下半年，又可能出現生豬供給減少，豬價(jià)轉向“大起”的局面。
    商品價(jià)格周期性波動(dòng)是正常的。但豬價(jià)一頭連著(zhù)城里人的菜籃子，一頭連著(zhù)農民增收的錢(qián)袋子，同時(shí)在CPI統計中的權重高達9%。豬肉價(jià)格大起大落，傷了養殖戶(hù)的心，不利于生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也影響著(zhù)城里人的消費。因此，保持豬肉價(jià)格穩定在一個(gè)合理的水平顯得異常重要。
    避免生豬市場(chǎng)過(guò)度波動(dòng)，關(guān)鍵在發(fā)揮好市場(chǎng)調節的基礎上，加強和改善宏觀(guān)調控。應建立豬肉的供求平衡調控目標，優(yōu)化母豬存欄結構，使生豬產(chǎn)能更趨合理。要充分考慮到農產(chǎn)品生產(chǎn)的周期性，做好反周期調節，在肉價(jià)過(guò)低時(shí)采取價(jià)格干預措施，保護好生豬的核心生產(chǎn)能力；在肉價(jià)過(guò)高時(shí)則應提示風(fēng)險。同時(shí)應用好庫存、進(jìn)出口等手段調節豬肉市場(chǎng)的供應。據悉國家發(fā)改委已會(huì )同有關(guān)部門(mén)研究啟動(dòng)實(shí)施《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調控預案》響應機制，將適時(shí)啟動(dòng)中央凍肉收儲政策，穩定生豬市場(chǎng)價(jià)格。
    此外，面對變化莫測的生豬市場(chǎng)，政府部門(mén)還要做好市場(chǎng)預警工作，建立健全信息預警機制。密切注意分析市場(chǎng)形勢，適時(shí)發(fā)布區域生豬出欄量、母豬存欄量等相關(guān)信息，保障市場(chǎng)供求信息暢通。從長(cháng)期來(lái)看，提高養豬農戶(hù)的組織化程度，加快培育行業(yè)組織，實(shí)現生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。