近年來(lái)，一些餐館將餐具封上塑料膜自稱(chēng)消毒餐具提供給消費者。按理說(shuō)，專(zhuān)業(yè)消毒公司清洗加上真空收縮膜包裝，這些餐具應提升用餐衛生指數，但記者在河南、云南調查發(fā)現，在一些餐具消毒企業(yè)，污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環(huán)使用，用抹布擦擦就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。（8月2日《西安晚報》）

    去餐館就餐，很多人習慣選擇消毒餐具。表面上看，消毒餐具確實(shí)很干凈，但是記者的實(shí)地調查戳穿了消毒餐具的西洋鏡。原來(lái)，消毒餐具只是“金玉其外”，這讓公眾很受傷。
    尷尬的是，被所謂消毒餐具忽悠的消費者，卻在騙局戳穿之后無(wú)法有效維權，只能發(fā)出道德譴責。更尷尬的是，即使是消毒餐具的丑聞東窗事發(fā)，餐館們可能會(huì )依然如故，利用金玉其外的消毒餐具“釣魚(yú)”。
不起眼的消毒餐具，事實(shí)上折射著(zhù)大大的社會(huì )問(wèn)題。既關(guān)乎社會(huì )文化心理習慣，又牽涉道德、監管和法治等層面。
    消毒餐具之所以堂而皇之擺上餐館餐桌，是因為無(wú)論餐館還是消費者皆認為免費餐具存在衛生問(wèn)題。如此共識本身就不正常，因為餐館有保障餐具和食品衛生安全的責任和義務(wù)。餐館將餐具分爾等之，以明碼標價(jià)的方式隱喻衛生質(zhì)量，本身就是對消費者健康權的侵害。何況，餐館還打破了和消費者平等的契約關(guān)系，附加了有利于自己的條款。遺憾的是，沒(méi)有消費者對此發(fā)出質(zhì)疑，而是采取花錢(qián)贖買(mǎi)的方式以求得本應免費得到的權利。
    不過(guò)，如果消毒餐具有一套統一的制度化的流程和機制，消毒餐具的衛生同樣能夠保障。遺憾的是，目前我國只有消毒用品的行業(yè)標準，沒(méi)有消毒餐具的行業(yè)標準。沒(méi)有標準，就增加了消毒餐具的衛生風(fēng)險。不僅如此，消毒餐具的監管也存在著(zhù)一些問(wèn)題。
    沒(méi)有嚴格的消毒餐具的行業(yè)標準，企業(yè)自然會(huì )盡可能地降低消毒成本，就像新聞報道所說(shuō)的那樣，“臟水循環(huán)使用，用抹布擦擦就封口”；沒(méi)有嚴格的監管，金玉其外的消毒餐具可能會(huì )泛濫于餐館。
   可見(jiàn)，要破解“消毒餐具”的“不消毒”，強化監管、制定行業(yè)標準相當重要。但是，筆者更期望消毒餐具從餐館里消失。因為餐館里的所有餐具都應該是經(jīng)過(guò)嚴格消毒的，而且，餐館提供的餐具應該是免費的。當然，消費者也要涵養理性的消費習慣和文化心理，樹(shù)立維權意識。