香港食物安全部門(mén)在產(chǎn)自大連韓偉養雞有限公司的雞蛋中驗出三聚氰胺含量超標后,農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督處昨日稱(chēng),相關(guān)部門(mén)已開(kāi)始展開(kāi)調查。農業(yè)部有關(guān)人士還表示,農業(yè)部將會(huì )同其他部門(mén)進(jìn)一步修訂飼料的三聚氰胺含量標準。(新民網(wǎng)10月28日)

　　在近兩個(gè)月的三聚氰胺風(fēng)波中,最早爆出問(wèn)題的是奶粉,然后是液態(tài)奶,于是經(jīng)過(guò)一輪調查治理檢測和標準制定,現在有關(guān)方面隔三差五就發(fā)布液態(tài)奶和奶粉三聚氫胺含量的檢測結果———合格!然而就在人們初步對奶制品安全信心回升的時(shí)候,雞蛋又出問(wèn)題了,在香港被檢出含有三聚氰胺!于是新的一輪調查治理和檢測又將開(kāi)始,有關(guān)部門(mén)將進(jìn)一步修訂飼料的三聚氰胺含量標準……
　　綜觀(guān)這一系列動(dòng)作,給人的感覺(jué)就是:頭痛了,趕緊吃頭痛藥；腳痛了,趕緊噴云南白藥(000538,股吧)氣霧劑；然后等待身體別的部位再痛,再處理……典型的“頭痛醫頭,腳痛醫腳”!根本不理會(huì ),頭痛與腳痛有可能是因為身體綜合神經(jīng)系統的失調而引起的。
　　為什么三聚氰胺如此廣泛地出現在這么多食品里?是突發(fā)現象還是整個(gè)食品業(yè)積弊爆發(fā)?在食品中是否還含有我們目前尚未進(jìn)行檢測的其他違規添加劑?為何我們總是在出現問(wèn)題之后才想起檢查檢測?才想起制定標準?為何行政作為總要比真相晚了一步又一步?單就三聚氰胺事件來(lái)說(shuō),能否從現在就開(kāi)始展開(kāi)所有食品的專(zhuān)項大檢查?能否制定一個(gè)總的食品行業(yè)三聚氰胺含量標準,直接進(jìn)行針對三聚氰胺的根本治療呢?
　　食品安全檢測是一門(mén)技術(shù)學(xué)問(wèn),更是一門(mén)管理學(xué)問(wèn),而“頭痛醫頭”的治理模式毫無(wú)疑問(wèn)是屬于非常低劣且落后的管理手段,應該摒棄。更科學(xué)的手段或思維,應該是不要等出了甲問(wèn)題才專(zhuān)門(mén)解決甲問(wèn)題,而應當在甲問(wèn)題的基礎上舉一反三對乙丙丁問(wèn)題進(jìn)行源頭截堵。任何一項食品安全標準應該也必須借境內外國內外的前車(chē)之鑒,以他山之石來(lái)彌補我們體系中的豁口。更應該厘清的是,食品安全檢測也需殺個(gè)回馬槍,比如前幾年爆發(fā)過(guò)的蘇丹紅、多寶魚(yú)之類(lèi)的“毒病”,現在該重做行業(yè)檢測和檢查,以防那些“毒”在“陣風(fēng)”過(guò)后卷土重來(lái)抑或借尸還魂!