進(jìn)入8月以來(lái)，我國肉類(lèi)和雞產(chǎn)品價(jià)格快速上漲，其中最具代表性是豬肉和雞蛋價(jià)格。這一階段，全國農產(chǎn)品價(jià)格出現普漲。我國最近兩次較快的整體物價(jià)上漲都是由農產(chǎn)品漲價(jià)帶動(dòng)，有人擔心這一次的上漲可能會(huì )誘發(fā)下一輪通貨膨脹。   
    但是筆者認為從這一輪的豬肉上漲來(lái)看，我們所說(shuō)的通脹應該是比較遙遠的命題，所謂通脹來(lái)襲的擔憂(yōu)也有些杞人憂(yōu)天的味道。
    首先，此次上漲幅度雖然在兩個(gè)月左右達到了50%，但是基礎價(jià)格卻是前期恐慌性下跌后的價(jià)格。 2008年底不僅有金融危機影響的經(jīng)濟整體局勢的回落，而且2007年底到2008年瘋狂的投資豬肉市場(chǎng)的行為讓供需關(guān)系產(chǎn)生了極其不平衡的結果，而在這時(shí)候，媒體所宣傳的還是豬肉市場(chǎng)的火爆和投資價(jià)值，而國家政策的滯后性也助長(cháng)了豬肉價(jià)格的這次暴跌。有農戶(hù)就告訴我，2008年，他養豬就拿到了政府的補貼，這樣鼓勵養殖的行為更拉大了供需之間的不平衡， 當時(shí)一頭洋三元種豬的價(jià)格可以買(mǎi)到4500塊錢(qián)，利潤可以高達1500，有的甚至是2000塊錢(qián)，這樣偏離基本面的價(jià)格已經(jīng)存在泡沫的成分，導致后來(lái)金融危機來(lái)臨之后，再加上H1N1甲型流感被稱(chēng)為豬流感的原因，豬肉價(jià)格恐慌性下跌，這種非理性下跌讓中小農戶(hù)對于養豬無(wú)以為繼，紛紛揮淚斬豬，甩賣(mài)豬場(chǎng)，造成兩個(gè)月后開(kāi)始供應量下滑，帶來(lái)供需的新一輪失衡。在這樣的基礎價(jià)格上上漲，部分原因是恢復性上漲。
    其次， 我們知道， 豬肉的價(jià)格有周期波動(dòng)的特性，一般的周期為三年。2006年豬肉價(jià)格暴跌，2007年底到2008年初到達峰值，繼而2008年底到2009年4月又跌入谷底，按這樣的趨勢，下一輪的峰值應該在2010年底到2011年初。而所謂的通脹，應該是物價(jià)普遍上漲，由于以豬肉價(jià)格為首的食品價(jià)格占我國CPI的比重高達30%，所以慣有的思維讓我們對豬肉價(jià)格的一點(diǎn)點(diǎn)波動(dòng)都會(huì )帶來(lái)所謂通脹的恐懼，其實(shí)，大可不必。因為縱觀(guān)全球大宗商品市場(chǎng)，從糧食、食用油到油脂的期貨價(jià)格并沒(méi)有大幅的波動(dòng)，北半球現在沒(méi)有大規模的災情的情況下，應該能夠保證糧食價(jià)格的穩定。
    最后， 這一輪的上漲特點(diǎn)非常明顯，穩步而連續，用溫水煮青蛙來(lái)形容比較恰當。我們知道，大部分養豬人“一年賺錢(qián)，一年不賠不賺，一年賠錢(qián)”，原因就是農民對養豬的成本收益心中無(wú)數，生豬價(jià)格上漲大家一哄而上——現在隨著(zhù)價(jià)格的回升，供應方市場(chǎng)應該可以在短時(shí)期內補充進(jìn)來(lái)，并且國家6月收儲凍豬肉是一個(gè)具有前瞻性的政策，用這樣的囤積可以調節供需雙方的市場(chǎng)，所以在供應量不會(huì )緊缺的情況下，談通脹為時(shí)尚早。
    相反，筆者認為現在最應該重視的是政府部門(mén)常常由于過(guò)于關(guān)注城市消費終端的價(jià)格上漲，又忽視農村供給環(huán)節的價(jià)格暴跌，造成政策滯后，不恰當地干擾市場(chǎng)的自我調節，比如在2008年，對于養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)的補貼就是明顯滯后的政策，如果當時(shí)能在有效監測的基礎上，對市場(chǎng)進(jìn)行預期分析，通過(guò)預警方式盡可能減少養豬戶(hù)的信息不對稱(chēng)，控制生產(chǎn)，豬肉價(jià)格也就不會(huì )出現后期大幅的波動(dòng)。由于農產(chǎn)品國際市場(chǎng)決定因素較大，所以筆者認為，就當今中國的農產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的現狀，當務(wù)之急是扶持各種農村的中介組織，包括農民專(zhuān)業(yè)合作社、專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )以及公司加農戶(hù)等組織的建設，提高農戶(hù)自身的市場(chǎng)議價(jià)能力，從而能夠較強地抗御市場(chǎng)自然風(fēng)險的能力，才能盡量減少農產(chǎn)品暴漲暴跌的特性對中小農戶(hù)帶來(lái)的損失。