過(guò)去只有幾毛錢(qián)一斤的大蒜，如今上漲了幾十倍甚至上百倍，一斤豬肉拼不過(guò)一斤大蒜的現實(shí)就在眼前。不過(guò)從剛才記者的調查中，我們也看到一個(gè)大家可能根本想不到的情況——在各地蒜價(jià)還在瘋漲之時(shí)，其實(shí)大蒜主產(chǎn)區的蒜價(jià)是在下降的！
的確是“蒜你狠”，蒜商真是夠狠。準確的說(shuō)應該是，一邊在瘋狂掏著(zhù)消費者的口袋，一邊又在對蒜農狠狠壓價(jià),兩頭的銀兩都要榨足。而在這條大蒜產(chǎn)業(yè)鏈中，蒜農是最重要，但又是最弱勢的群體。由于缺乏把握市場(chǎng)的能力和資金，蒜農只能是在收購時(shí)節把大蒜賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，大蒜價(jià)格暴漲，蒜農其實(shí)并沒(méi)有從中增加多少收入，而當蒜價(jià)下跌之時(shí)，蒜農往往又難以出售，成為最大的受害者。
說(shuō)到這里，我們不得不再提到一個(gè)老話(huà)題----建立農產(chǎn)品定價(jià)機制。作為農業(yè)大國，農產(chǎn)品價(jià)格體系的混亂，一直讓很多農民的經(jīng)濟利益缺乏保障，他們就像一葉扁舟隨著(zhù)市場(chǎng)風(fēng)浪浮沉，總是處于弱勢地位，真正拿走絕大部分利潤的還是那些經(jīng)銷(xiāo)商。而這種信息不對稱(chēng)，又給投機炒作提供了機會(huì )，市場(chǎng)根本得不到清晰的價(jià)格信號。能不能拿個(gè)好章程，讓供和需這兩方能對上頭，侃侃價(jià)，不要讓農產(chǎn)品不斷的暴漲暴跌下去。
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