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| “情緒食品”熱銷(xiāo)英國市場(chǎng) |
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據新華社北京電
最近幾年，英國超市中的“情緒食品”越來(lái)越受到消費者的歡迎，銷(xiāo)量大增。這些食品是指含有Ω-3脂肪酸、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸、B族維生素和磷脂酰絲氨酸這幾種添加劑的食品，它們有利于提高人們的生活質(zhì)量并促進(jìn)健康。
據英國《獨立報》報道，英國企業(yè)以往的賣(mài)點(diǎn)是健康因素和營(yíng)養成分，如今轉而側重“情緒食品”。明特爾市場(chǎng)調查公司估計，2006年這種食品的銷(xiāo)售額高達11億英鎊，比本世紀初增長(cháng)了143%。
專(zhuān)家認為，Ω-3脂肪酸能改善兒童的智力發(fā)育和行為舉止，它可以添加在多種食品當中，包括酸奶、面包、牛奶甚至糖果；B族維生素在緩解緊張和抑郁情緒方面有功效，許多食品中都含有B族維生素，如綠色蔬菜、肉類(lèi)、大米和全麥面包；磷脂酰絲氨酸有助于增強記憶力。
作為目前正在日本銷(xiāo)售的平衡心態(tài)巧克力的一種成分，γ-氨基丁酸能夠減輕焦慮；L-茶氨酸存在于綠茶中，有助于放松情緒和集中注意力。
食品專(zhuān)家邁克爾·富蘭克林說(shuō)：“大多數人并不在乎食品里是否含有Ω-3脂肪酸。但是，如果更多的人知道食品會(huì )影響他們的情緒，他們就會(huì )意識到自己需要改變飲食方式�！� |
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