經(jīng)濟參考報

荷蘭、美國科學(xué)家：魚(yú)油保護老人認知能力

2007-04-27 新華來(lái)源:經(jīng)濟參考報

　　荷蘭和美國科學(xué)家研究發(fā)現，經(jīng)常服用魚(yú)油有助于預防老年人認知能力減退。
　　荷蘭國家公共衛生與環(huán)境研究所教授馬里亞·范格爾德領(lǐng)導的研究小組說(shuō)，越來(lái)越多證據顯示，經(jīng)常攝入含OMEGA-3型脂肪酸的食物，尤其是含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物，有助于預防和治療癡呆癥和早老性癡呆癥。然而，服用EPA和DHA對認知能力的影響長(cháng)期沒(méi)有得到足夠重視。
　　EPA和DHA廣泛存在于魚(yú)油中。
　　范格爾德和助手1990年評估了210名年齡為79歲到89歲男子的飲食習慣數據。調查對象身體健康、智力水平正常。他們分別于1990年和1995年對這些老年男子進(jìn)行認知能力測試。結果發(fā)現，與不吃魚(yú)者相比，經(jīng)常吃魚(yú)者認知能力下降速度較慢。
　　研究人員由此得出結論：吃魚(yú)和攝入EPA+DHA對于認知能力受損沒(méi)有顯著(zhù)關(guān)聯(lián)，但明顯與認知能力下降有關(guān)。研究人員為此建議老年人每天從魚(yú)、肉、蛋和谷類(lèi)等食物中攝入大約400毫克EPA和DHA。