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| 美專(zhuān)家：減肥關(guān)鍵是算好卡路里“收支賬” |
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| 2007-07-25 記者:楊步月 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
吃得太多了，消耗得太少了，日積月累，必然“攢”成一個(gè)個(gè)大胖子。美國得克薩斯州貝勒爾醫學(xué)院教授約翰·弗爾特博士日前在接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，減肥的關(guān)鍵是要算好卡路里的“收支賬”。
約翰·弗爾特博士曾經(jīng)擔任美國國家衛生署預防及治療肥胖特遣小組成員等職，長(cháng)期致力于肥胖與成人心血管疾病的研究。他說(shuō)，人通過(guò)吃喝攝入生存所需的熱量即卡路里，如果人體攝入的卡路里數量超過(guò)消耗的卡路里數量，多余的卡路里就會(huì )以脂肪形式儲存在體內，導致體重增加。
目前，肥胖已經(jīng)成為全球嚴重的公共衛生問(wèn)題。數據顯示，美國成年人的肥胖率約占40%；6歲至11歲的美國兒童中，超重率為30%以上，肥胖率超過(guò)15%。肥胖增加了人們罹患冠心病、糖尿病、中風(fēng)等心血管疾病的風(fēng)險。
約翰·弗爾特博士提醒說(shuō)，美國在解決肥胖問(wèn)題上走了很大的彎路，美國人如今才明白控制好卡路里的攝入與支出十分必要。中國人千萬(wàn)不要跟美國人學(xué)。
要控制好卡路里，除了要少吃外，最重要的是多動(dòng)�！昂芏嗄昵拔襾�(lái)中國，看到的是一片‘自行車(chē)的海洋’，現在發(fā)現中國的自行車(chē)少了，汽車(chē)多了。從健康角度來(lái)說(shuō)，這不是一件好事�！奔s翰·弗爾特博士憂(yōu)慮地說(shuō)，他們那一代人小時(shí)候過(guò)生日或兒童節，會(huì )向家長(cháng)要腳踏車(chē)作禮物，而現在的孩子通常是索要吃喝，這一變化值得關(guān)注。
那么，怎樣才能算好卡路里的“收支賬”呢？有關(guān)專(zhuān)家建議人們在日常生活中留心學(xué)習相關(guān)的營(yíng)養學(xué)與運動(dòng)學(xué)知識，對一些常見(jiàn)的食物和經(jīng)常性的運動(dòng)所提供和消耗的卡路里有個(gè)大致了解，做到心中有數。同時(shí)，在飲食和運動(dòng)上，一定要做到“平衡”“多樣”和“適中”。 |
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