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| 2007-10-10 新華 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊 目前在日本有一種名為“黃蜂曲奇”的健康食品非常受歡迎，而曲奇(即餅干)的制作原料竟然包含蜇人的黃蜂。
在東京西北200公里的大町，有一片山區的自然植被保護得很好，森林中生長(cháng)著(zhù)很多野生的黃蜂。當地有很多捕蜂能手，大部分都是銀發(fā)老人。據這些老人介紹，食用黃蜂是這里的傳統。
以前，由于雞蛋、肉等營(yíng)養豐富的食品價(jià)格較貴，大町的居民就常常捉一些黃蜂、蟋蟀等富含蛋白質(zhì)的昆蟲(chóng)來(lái)吃。久而久之，食用營(yíng)養豐富的野生黃蜂變成了當地一項飲食習慣，也成了當地老人長(cháng)壽的秘訣之一。
得知野生黃蜂營(yíng)養豐富，都市人慕名而來(lái)，其中有人提出，除了能在這里吃，要能帶走一些就更好了。于是，甜餅師就有了制作“黃蜂曲奇”的想法。
制作“黃蜂曲奇”并不復雜，將野生黃蜂捉回來(lái)后，首先用開(kāi)水煮熟，再晾干。然后在每個(gè)制作小曲奇的模具上撒上五到六只晾干的黃蜂，再用烤箱高溫烘烤一段時(shí)間，“黃蜂曲奇”就做好了。
據悉，這種“黃蜂曲奇”在日本非常暢銷(xiāo)，訂單已經(jīng)預定到了11月以后。 |
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