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| 2010-07-22 作者:何德功 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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日本政府最近提出了一個(gè)有趣的概念：“六次產(chǎn)業(yè)化”。具體說(shuō)來(lái)，日本把農業(yè)叫第一產(chǎn)業(yè)，工業(yè)稱(chēng)第二產(chǎn)業(yè)，服務(wù)業(yè)稱(chēng)三產(chǎn)，六次產(chǎn)業(yè)化，則是泛指工商服務(wù)業(yè)和農業(yè)的“結合”。在官方政策的鼓勵下，日本一些大型企業(yè)正涉足農產(chǎn)品的生產(chǎn)，他們應用發(fā)光二極管照明、太陽(yáng)能發(fā)電等技術(shù)，建造“植物工廠(chǎng)”，探索農業(yè)的“工業(yè)化”發(fā)展道路，以催生新興產(chǎn)業(yè)�！�
從歷史上看，日本農業(yè)科技十分發(fā)達，農業(yè)機械化進(jìn)程早就完成：1960年已有耕地機械，1980年前后插秧機、拖拉機、聯(lián)合收割機全部應用于農業(yè)�，F在，日本農業(yè)機械化已向自動(dòng)化轉變，無(wú)人插秧機都可派上用場(chǎng)。不過(guò)，潛伏的危機正浮出水面，比如農業(yè)人口銳減、荒地不斷增多，該國農產(chǎn)品自給率持續下降等因素未來(lái)將對日本經(jīng)濟構成巨大威脅。正是在這樣的背景下，日本政府再次提出科技興農，積極推動(dòng)農業(yè)“工業(yè)化”。
三菱化學(xué)公司今年4月推出了用大型集裝箱改造的“植物工廠(chǎng)”。這種“植物工廠(chǎng)”在集裝箱上部裝有太陽(yáng)能電池板和鋰電池混合電源。室內裝了水處理設備，通過(guò)循環(huán)利用節約用水。以L(fǎng)ED光照設備促進(jìn)作物的光合作用，水耕栽培系統負責投放最合適的液體肥料。集裝箱壁加裝的隔熱材料使外部的溫度不會(huì )影響室內變化，既可以控制能源消耗，又可以準確調節植物生長(cháng)的最適合溫度。
像這樣一個(gè)面積約30平方米的集裝箱，一年大約可收獲1.8萬(wàn)棵生菜和小松菜，可謂高產(chǎn)。這種“植物工廠(chǎng)”最大的好處是不受地域環(huán)境的影響，不論是寒冷地帶，還是無(wú)水沙漠，都可以做到穩產(chǎn)高產(chǎn)，保種保收。
為適應新生的植物工廠(chǎng)的需求，昭和電工專(zhuān)門(mén)為“植物工廠(chǎng)”開(kāi)發(fā)了LED產(chǎn)品，可以發(fā)射促使農作物生長(cháng)的特定波長(cháng)的紅光，目前已被日本全國十多家植物工廠(chǎng)采用，2010年的銷(xiāo)售額預計可達10億日元。
在最近舉行的一次食品展覽會(huì )上，筆者親眼見(jiàn)到大成建設公司的“植物工廠(chǎng)”。一人多高的架子，分四層，每層都種有綠油油的生菜，使用營(yíng)養液栽培，每層都用LED燈泡照明，好處是在一個(gè)狹小的空間，可以多層栽培，日夜照明，可控制溫度，加快光合作用，蔬菜生長(cháng)周期快，相同面積產(chǎn)量比一般農地栽培當然要高好多倍，放在城市飯店的室內，可隨時(shí)向顧客提供最新鮮的蔬菜，同時(shí)，滿(mǎn)眼的綠色，也使客人感到愜意。
但“植物工廠(chǎng)”缺點(diǎn)是造價(jià)太高，筆者采訪(fǎng)大成建設的工作人員得知，一個(gè)不足5平方米的“植物工廠(chǎng)”至少要投入300萬(wàn)日元。再說(shuō)，城市的飯館大多沒(méi)有能擺下植物工廠(chǎng)的空間。日本農業(yè)專(zhuān)家、農林中金綜合研所的副部長(cháng)清水徹朗指出，消耗能源也限制了“植物工廠(chǎng)”的普及。
三菱樹(shù)脂公司近日公布了一項高效率栽培蔬菜的技術(shù)，相對地解決了成本問(wèn)題，同時(shí)也節省了能源，在日本更容易普及。該技術(shù)的特點(diǎn)是把隔斷紫外線(xiàn)的塑料薄膜和營(yíng)養液栽培技術(shù)結合在一起，在狹小的空間內高效率栽培農作物。與普通的塑料大棚相比，100平方米面積的收獲量最大可多產(chǎn)4倍。三菱樹(shù)脂公司計劃明年春天把這一技術(shù)推向市場(chǎng)。
目前，日本企業(yè)在該國還可直接成為農業(yè)法人，利用技術(shù)優(yōu)勢經(jīng)營(yíng)農業(yè)。日本最大農藥制造商——住友化學(xué)已直接參與農業(yè)生產(chǎn)。去年5月，住友化學(xué)在長(cháng)野縣設立農業(yè)法人，利用高科技生產(chǎn)草莓，并計劃很快在全國增設30至40個(gè)生產(chǎn)基地，到2015年草莓銷(xiāo)售額預計可達50億日元。
總之，隨著(zhù)日本六次產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，日本大企業(yè)將把更多科學(xué)技術(shù)用于振興農業(yè)，日本農業(yè)的“工業(yè)化”將會(huì )不斷進(jìn)步。目前，日本農業(yè)的自給率按熱量來(lái)算只有40%，其中谷物自給率只有28%，日本計劃到2020年提高到50%。要達到這一目標，農業(yè)工業(yè)化或許是一條新路。 |
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