在被譽(yù)為“中國馬鈴薯之鄉”的甘肅省定西市安定區，一家淀粉制品有限公司在萬(wàn)噸馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)線(xiàn)的基礎上，投資3800萬(wàn)元新建了6000噸馬鈴薯全粉生產(chǎn)線(xiàn)，日前順利試車(chē)。
    甘肅省定西市是全國三大馬鈴薯主產(chǎn)區之一，目前馬鈴薯種植面積已經(jīng)達到300多萬(wàn)畝，總產(chǎn)量超過(guò)500萬(wàn)噸。如今這里出產(chǎn)的馬鈴薯已經(jīng)遍布全國市場(chǎng)。
    在定西，當地多家企業(yè)今年以來(lái)上馬了多條馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線(xiàn)，投資者看好行業(yè)市場(chǎng)前景。
    這種投資增長(cháng)態(tài)勢與研究馬鈴薯的專(zhuān)家和馬鈴薯淀粉業(yè)內人士的分析基本吻合。他們認為，未來(lái)幾年馬鈴薯市場(chǎng)供應將趨緊，我國馬鈴薯淀粉業(yè)不僅存在擴大產(chǎn)能的空間，而且在對外擴展市場(chǎng)上也面臨一個(gè)較好時(shí)機。

國際市場(chǎng)供應逐步趨緊

出售馬鈴薯的車(chē)隊排成長(cháng)龍。本報記者 李紫恒 攝

    在甘肅省定西市日前召開(kāi)的“2006年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，專(zhuān)家和部分業(yè)內人士分析認為，國外馬鈴薯種植面積近年來(lái)呈現出的減少趨勢，給我國馬鈴薯淀粉加工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新機遇。
    據了解，目前，國際馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約600多萬(wàn)噸，歐共體國家產(chǎn)量占85%，其中，荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯淀粉80多萬(wàn)噸，行銷(xiāo)全世界，年收入達八億美元。隨著(zhù)現代科技的發(fā)展，馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應用在不斷增加，如德國1982至1983年馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為15萬(wàn)噸，1993至1994年達50萬(wàn)噸，增加了2.3倍，年平均遞增11.6%。
    中國農業(yè)科學(xué)院謝開(kāi)云博士分析說(shuō)，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場(chǎng)的重要銷(xiāo)售地區。中國目前年進(jìn)口馬鈴薯淀粉20多萬(wàn)噸，日本需要進(jìn)口15萬(wàn)至20萬(wàn)噸，韓國12萬(wàn)至16萬(wàn)噸，臺灣地區8萬(wàn)至10萬(wàn)噸，東盟國家20萬(wàn)至30萬(wàn)噸，合計70萬(wàn)至100萬(wàn)噸。1996年以前，歐共體國家每出口一噸馬鈴薯淀粉，補貼50美元；從1998年起，歐共體國家逐步取消了補貼政策，導致馬鈴薯種植面積的減少，國際市場(chǎng)上的供應將逐步趨緊。
    而國內馬鈴薯淀粉年需求量目前為70多萬(wàn)噸，我國現有淀粉生產(chǎn)5000噸以上規模的廠(chǎng)家只有10家，達到一級品的產(chǎn)量?jì)H五萬(wàn)多噸，約占國內需求總量的7%。通過(guò)各種渠道進(jìn)口20多萬(wàn)噸，國內市場(chǎng)尚缺口40多萬(wàn)噸。目前，缺口部分主要由低檔產(chǎn)品或其它產(chǎn)品替代。

國內市場(chǎng)呈現良好發(fā)展趨勢

    康師傅控股的天津頂峰淀粉開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)胡中萍等業(yè)內專(zhuān)家分析認為，馬鈴薯淀粉市場(chǎng)未來(lái)將會(huì )呈現出良好的發(fā)展趨勢。
    胡中萍說(shuō)，目前我國的人均消費淀粉量只有2.5千克，而歐洲、日本為10千克以上，我國人均水平還比較低，增長(cháng)潛力較大，淀粉需求總量也將進(jìn)一步增加。
    在我國加入世界貿易組織后，馬鈴薯淀粉的進(jìn)口稅率降低到17%，目前馬鈴薯淀粉的到岸價(jià)為500美元，而國產(chǎn)的價(jià)格為4000元至4500元/噸。因此，國產(chǎn)馬鈴薯淀粉產(chǎn)品，只要保證質(zhì)量，適銷(xiāo)對路，在國內不僅有市場(chǎng)，也國際上也是具有競爭力的。
    同時(shí)，從行業(yè)利用上看，發(fā)達國家80%的馬鈴薯淀粉用于醫藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領(lǐng)域，而我國目前90%的馬鈴薯淀粉是用于食品工業(yè)，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展和國際化的推進(jìn)，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。

馬鈴薯淀粉市場(chǎng)前景廣闊

    馬鈴薯淀粉、變性淀粉及其衍生物具有很高的消費價(jià)值，市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。
    有關(guān)資料顯示，國外變性淀粉用于造紙和紙制品工業(yè)量巨大，美國用于此行業(yè)的變性淀粉占總量的60%左右，而我國目前使用較少。變性淀粉以其黏度高、成膜性較好、無(wú)毒等特性，可在紙制品行業(yè)中逐步擴大使用，并將完全替代現在使用的原料。據謝開(kāi)云博士等分析，變性淀粉在紙制品行業(yè)中將有一萬(wàn)噸以上的潛在市場(chǎng)。
    馬鈴薯淀粉還可以用于醫藥、紡織、石油鉆探、鑄造和工業(yè)用酵母淀粉行業(yè)。據分析，在高檔布料中變性淀粉的使用量至少有2000噸以上潛在市場(chǎng)。鉆探所需使用的壓漿液稠化劑生產(chǎn)中，變性淀粉潛在的市場(chǎng)容量將在一萬(wàn)噸以上。變性淀粉在鑄造行業(yè)中的潛在需用量1.5萬(wàn)噸左右。而工業(yè)用酵母淀粉用量在5萬(wàn)噸左右，國內的市場(chǎng)還有待開(kāi)發(fā)。
    謝開(kāi)云說(shuō)：“現在是國內馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期�！�