經(jīng)濟參考報

蘇丹紅事件引發(fā)蛋品業(yè)災難企業(yè)銷(xiāo)售大幅下滑

2006-12-06 本報記者:方燁來(lái)源:經(jīng)濟參考報

    “這次的鴨蛋蘇丹紅事件，主要問(wèn)題出在飼料和禽蛋產(chǎn)品養殖環(huán)節，但卻導致了整個(gè)蛋品行業(yè)的災難……希望社會(huì )各界伸出援助之手，和我們整個(gè)蛋品業(yè)一起，渡過(guò)難關(guān)�！�
    在日前舉行的第七屆中國蛋品科技大會(huì )上，組委會(huì )發(fā)出了以上的呼吁，并組織了“蛋品行業(yè)共筑質(zhì)量誠信宣言”大型簽名活動(dòng)。組委會(huì )表示：“突發(fā)的蘇丹紅事件，在一定程度上損害了消費者的利益，另一方面也擾亂了守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，擾亂了市場(chǎng)，損害了整個(gè)蛋品行業(yè)的聲譽(yù)。因此，我們呼吁蛋品業(yè)界同舟共濟，團結合作，以恢復蛋品的正常消費，恢復蛋品企業(yè)的正常生產(chǎn)�！�
    接連發(fā)生的兩起蛋品安全問(wèn)題，讓人觸目驚心：6月26日，中央電視臺《每周質(zhì)量報告》曝光了江西上饒咸鴨蛋中毒重大食品安全事故，在此次事故中，有三名中毒群眾先后死亡。經(jīng)上饒市衛生局組織有關(guān)專(zhuān)家調查，導致如此嚴重后果的原因是，這批中毒者食用了一批用鋇含量嚴重超標的工業(yè)鹽制作的咸鴨蛋。
    11月11日，《每周質(zhì)量報告》曝光了河北白洋淀一些養殖戶(hù)使用含46.5%的工業(yè)染料蘇丹紅Ⅳ號飼料喂養蛋鴨而產(chǎn)出“紅心”鴨蛋的情況。國家質(zhì)檢總局11月14日緊急下文，要求各級質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)展蛋制品企業(yè)蘇丹紅專(zhuān)項檢查。
    連續兩起事件，尤其是最近的“紅心”鴨蛋事件，給許多蛋品生產(chǎn)和加工企業(yè)都帶來(lái)了沉重的打擊。以福建最大的蛋品加工企業(yè)福清市陽(yáng)光食品有限公司為例，該公司董事長(cháng)余劼告訴記者：“前不久發(fā)生的蘇丹紅事件，對我們這些守法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和企業(yè)上游千千萬(wàn)萬(wàn)的無(wú)辜農戶(hù)都造成了無(wú)法估量的損失。雖然我們的蛋品并沒(méi)有涉及到蘇丹紅，但是這次事件對我們企業(yè)也造成了很大的傷害，市場(chǎng)銷(xiāo)量巨額下滑，僅國內市場(chǎng)部分咸鴨蛋的銷(xiāo)量就剩下不到二成，基本處于停滯狀態(tài)。企業(yè)在近期蒙受的直接經(jīng)濟損失是巨額的，間接經(jīng)濟損失更是無(wú)法估算�！�
    余劼表示，去年下半年以來(lái)，由于價(jià)格原因，公司的養鴨戶(hù)養殖效益就一直不佳。經(jīng)受了近一年時(shí)間的虧損，近期剛有好轉，不曾想又出現這種事件。目前鴨蛋價(jià)格又開(kāi)始下滑，照此下去，真不知道鴨蛋價(jià)格會(huì )跌到什么地步。
    “我們企業(yè)與千千萬(wàn)萬(wàn)養鴨戶(hù)對這種事件的肇事者深?lèi)和唇^，極少數人為牟取一己之私不惜損害消費者及廣大企業(yè)與千千萬(wàn)萬(wàn)農戶(hù)的利益，我們呼吁相關(guān)部門(mén)一定要嚴懲那些害群之馬�！�
    蛋品科技大會(huì )組委會(huì )還宣布，由于最近的連續兩起惡性鴨蛋事件，原定在會(huì )上公布的“中國蛋品加工業(yè)20強企業(yè)”和“中國蛋品十大知名品牌推薦”延遲到明年，因為原本已經(jīng)評選出的企業(yè)現在有一部分正在接受質(zhì)量檢測，組委會(huì )需要根據檢測結果重新審定。
    其實(shí)，并非紅心鴨蛋或者紅心雞蛋里面就一定含有蘇丹紅。中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì )的馬美湖教授告訴記者，雖然大部分?zhù)喌�、雞蛋的蛋黃是由90%的黃色和10%的白色混合而成，但是如果喂養飼料中含有較多的胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素等微量元素，或者雞鴨食用了較多的魚(yú)蝦，也會(huì )產(chǎn)生紅心鴨蛋，這屬于正常情況�！按罂刹槐卣劶t色變。這次的蘇丹紅事件，主要問(wèn)題出在飼料和禽蛋產(chǎn)品養殖環(huán)節，我國的絕大部分蛋品加工企業(yè)的產(chǎn)品是合格的，是可以信賴(lài)的�！�
    農業(yè)部全國畜牧總站書(shū)記何新天表示：“目前蛋品業(yè)盡管遭遇蘇丹紅事件的影響，但我們相信有能力解決這樣的問(wèn)題�！彼ㄗh蛋品加工企業(yè)以后要從源頭抓產(chǎn)品質(zhì)量，建立產(chǎn)品追溯制度。農業(yè)生產(chǎn)部門(mén)也將從飼料和飼養環(huán)節把好質(zhì)量安全關(guān)，加強科學(xué)養殖、健康養殖有關(guān)知識和技術(shù)培訓工作，推進(jìn)標準化、規�；B殖，防止蘇丹紅這樣的事件再次發(fā)生。