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| 廣西高校推行飲食物資招投標和定點(diǎn)采購制 |
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| 2007-04-09 記者:王立芳 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報南寧電
廣西有關(guān)部門(mén)近日在檢查兩所高校的食堂和某大學(xué)附屬醫院食堂時(shí)，當場(chǎng)查封一批涉嫌為注水肉、母豬肉、私宰肉的“問(wèn)題肉”。廣西壯族自治區教育廳日前證實(shí)，部分“涉嫌問(wèn)題肉”經(jīng)檢驗證明“沒(méi)問(wèn)題”，但食堂管理確實(shí)存在薄弱環(huán)節。針對這一管理漏洞，廣西壯族自治區教育廳負責人重申，高校要堅持全面推行飲食物資招投標和集中定點(diǎn)采購制度。
據了解，南寧市有關(guān)部門(mén)3月29日在廣西醫科大學(xué)第一附屬醫院的病人營(yíng)養食堂和職工食堂檢查出550多公斤病死豬肉、病死牛肉、母豬肉等“問(wèn)題肉”；3月31日上午，南寧市工商執法人員和畜牧獸醫站工作人員對廣西民族大學(xué)五坡食堂、廣西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院211餐廳進(jìn)行檢查，發(fā)現一批無(wú)進(jìn)貨來(lái)源證明及獸醫部門(mén)檢疫證明的“涉嫌注水牛肉及豬肉”。
廣西壯族自治區教育廳新聞發(fā)言人表示，自治區教育廳對高校食堂檢查出“涉嫌問(wèn)題肉”一事高度重視，目前已證實(shí)廣西民族大學(xué)食堂涉嫌注水牛肉及豬肉經(jīng)檢驗屬于合格產(chǎn)品；廣西醫科大學(xué)第一附屬醫院食堂檢查出的550公斤因無(wú)檢疫合格證涉嫌“問(wèn)題肉”已被掩埋；廣西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院檢查出無(wú)檢疫合格證肉品還在封存。已填埋和正封存的“涉嫌問(wèn)題肉”，有關(guān)部門(mén)尚無(wú)檢驗結論。
據了解，2005年廣西出臺了《關(guān)于加強大學(xué)食堂公寓建設建立和完善我區高等學(xué)校后勤保障服務(wù)體系的若干意見(jiàn)》，要求高校建設標準化學(xué)生食堂，建立統一、規范的高校后勤市場(chǎng)，從源頭上杜絕假冒偽劣商品入校，保障學(xué)生身體健康安全；建立和健全包括食堂物資采購在內的嚴格、規范的管理責任制度；做好食堂大宗物資集中招標準入工作，學(xué)生食堂中的米、面、油、肉、蔬菜、醬料等大宗物資均要在獲得準入資格的企業(yè)進(jìn)行采購。
目前，廣西各高校已建立食品留樣48小時(shí)制度和蔬菜浸泡制度。自治區教育廳負責人表示，將追究“涉嫌問(wèn)題肉”事件中有關(guān)責任人責任，并在近期內會(huì )同疾病預防控制部門(mén)和衛生監督部門(mén)，檢查高校食堂物資采購和衛生管理情況。 |
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