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| 歐盟強調：食品工業(yè)應當加強業(yè)內技術(shù)創(chuàng )新 |
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| 2007-04-23 郇公弟 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報柏林電
在4月17日和18日歐盟舉辦的“2030年食品展望”會(huì )上，與會(huì )者指出當前歐洲在食品工業(yè)中缺乏創(chuàng )新，應當加強業(yè)內技術(shù)研發(fā)、創(chuàng )新應用和消費者引導，建設有國際競爭力的食品工業(yè)創(chuàng )新體系。
歐盟科學(xué)與研究專(zhuān)員亞內茲·波托奇尼克指出，“食品不僅是為了充饑，還關(guān)系到環(huán)境、健康乃至整個(gè)經(jīng)濟”，應當加強整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng )新。
他指出，“食品工業(yè)應當借鑒其他領(lǐng)域的科研成就，如神經(jīng)化學(xué)、生物工藝學(xué)、納米科學(xué)等，以此提高生產(chǎn)效率和節省能源�！�
雖然目前食品工業(yè)仍然是歐洲經(jīng)濟的重要部門(mén)，在產(chǎn)值、就業(yè)和企業(yè)數量上占有很大比重，但與美國和日本等國相比，歐洲在該行業(yè)的研發(fā)水平上明顯落后。會(huì )議分析認為，這主要是由于該行業(yè)內28萬(wàn)余家企業(yè)中有99%為中小企業(yè)，大多數沒(méi)有能力和時(shí)間增加在研發(fā)方面的投入。 |
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