幾年前，來(lái)自上海的零售業(yè)“過(guò)江龍”大舉南下羊城搶灘開(kāi)店，一度成為國內業(yè)界盛事。近期，羊城不斷傳出的滬商集體敗退的消息，同樣揪動(dòng)國人心弦。繼上海系的聯(lián)華快客、可的便利店去年全部售出后，目前上海世紀聯(lián)華在廣州經(jīng)營(yíng)的三家大型超市也將被深圳華潤萬(wàn)家收購，這意味著(zhù)上海零售業(yè)將全線(xiàn)退出廣州零售市場(chǎng)。
　　從“入世”伊始扛著(zhù)民族零售業(yè)“自衛反擊戰”大旗高調南下跑馬圈地，到目前不堪虧損重負集體敗退，幾年來(lái)滬商在南國商都羊城的遭遇及暴露出來(lái)的一連串問(wèn)題，值得業(yè)界關(guān)注和反思。

2003年1月，上海零售業(yè)界巨頭，上海光明乳業(yè)股份有限公司旗下的可的便利店公司進(jìn)入廣州市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有達到預期目標。從去年10月份開(kāi)始，上�？傻谋憷�店公司已逐步關(guān)閉在廣州的30家分店，其中有八家經(jīng)營(yíng)較好的自營(yíng)店轉讓給了7-11公司，從而退出廣州市場(chǎng)。經(jīng)濟參考報資料照片

轉戰羊城六年 滬軍集體撤退

　　廣州素有“千年商都”之稱(chēng)。目前，這里作為全國惟一的進(jìn)出口商品交易會(huì )所在地和內地第一個(gè)進(jìn)入“發(fā)達狀態(tài)”的城市，具有世界級商業(yè)輻射力和超強的消費購買(mǎi)力，歷來(lái)是海內外商家趨之若鶩爭相攻峙的商業(yè)重地。
　　2001年，作為中國民族零售業(yè)“第一軍團”的上海業(yè)界高調跨省挺進(jìn)羊城，在這一商業(yè)要地與洋超市形成分庭抗禮的對壘競爭之勢，曾一度成為當年國內零售業(yè)界的盛事。這一年的7月，上海世紀聯(lián)華超市公司在廣州海珠區保華廣場(chǎng)開(kāi)設了在華南的第一家店。隨后，該公司又先后在同屬繁華路段的廣州天河區冼村、越秀區淘金路等開(kāi)出多家分店。其屬下的聯(lián)華快客便利店也曾宣布三年內在廣州開(kāi)設300-500家店。2003年1月，作為上海零售業(yè)界進(jìn)入廣州的另一巨頭，上海光明乳業(yè)股份有限公司旗下的可的便利店公司與廣州利皇集團合資進(jìn)入廣州市場(chǎng)，可的公司占60%的股份，雙方還制定了在廣州發(fā)展500家專(zhuān)業(yè)便利店的目標。
　　然而，南下轉戰數年，上海零售企業(yè)在廣州的經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有達到預期目標。從去年10月份開(kāi)始，上�？傻谋憷�店公司已逐步關(guān)閉在廣州的30家分店，其中有八家經(jīng)營(yíng)較好的自營(yíng)店轉讓給了7-11公司，從而退出廣州市場(chǎng)。同樣，進(jìn)入廣州多年的110家聯(lián)華快客便利店，也已全部售出。
　　由于經(jīng)營(yíng)狀況困難和連續多年巨虧，世紀聯(lián)華超市公司在前一兩年關(guān)閉了設在冼村和保華廣場(chǎng)的兩家大型超市，目前仍在廣州經(jīng)營(yíng)的三家分店也將售給深圳華潤萬(wàn)家。盡管華潤萬(wàn)家上下對于收購事宜三緘其口，但有知情人士向記者透露，目前，雙方的轉讓談判進(jìn)行得非常順利，預計在今年第三季度，這三家店將被冠上華潤萬(wàn)家的商號重新開(kāi)業(yè)。

異域折戟兵敗 皆因水土不服

　　諸多上海零售企業(yè)紛紛折戟羊城，究竟是何原因？業(yè)內人士認為，本土化滯后導致“水土不服”，是滬軍難以適應廣州市場(chǎng)而敗退的關(guān)鍵。
　　世紀聯(lián)華的定位是百貨類(lèi)為主的超市類(lèi)型，不太適合廣州人的消費習慣，不論商品結構還是供應鏈都顯出劣勢。進(jìn)入與上海完全不同的華南市場(chǎng)，滬商依然照搬原產(chǎn)地做法，自然難以融入本地市場(chǎng)。在廣州，已有“家樂(lè )�！�、“百佳”、“萬(wàn)佳”、“好又多”等大賣(mài)場(chǎng)，賣(mài)場(chǎng)間的競爭已是相當慘烈。滬商不作及時(shí)調整，經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。
　　廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)孫雄分析表示，滬商的羊城遭遇凸顯我國零售企業(yè)還處在以“小農經(jīng)濟”運作模式做大的現狀，它們在企業(yè)擴張中沒(méi)有形成核心競爭力和適時(shí)而變的本土化能力。
　　孫雄等專(zhuān)家認為，當前許多國內超市處于微利經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，而且還是建立在通過(guò)巧取豪奪向供貨商收取各種名目費用基礎上，使超市有了惰性，疏于在規模、進(jìn)出差價(jià)等市場(chǎng)競爭上下工夫。這種靠收取費用賺錢(qián)或者擴大企業(yè)利潤的手段，掩蓋了其在市場(chǎng)競爭中的種種漏洞。隨著(zhù)分店數量增加，企業(yè)管理壓力越來(lái)越大。企業(yè)開(kāi)店到一定規模，由于管理、運營(yíng)等不到位導致虧損，最終陷入越開(kāi)店越虧損的惡性循環(huán)。

需要“下跳棋” 更要“下圍棋”

　　近期，國內零售企業(yè)在經(jīng)歷一輪跨區域高速擴張后，均在紛紛收縮戰線(xiàn)。比如世紀聯(lián)華，由于其大賣(mài)場(chǎng)在華東以外的門(mén)店整體還處于虧損，最近該公司關(guān)閉的門(mén)店并不止廣東，在沈陽(yáng)、山東、河南等地陸續撤了約10家店。河南世紀聯(lián)華公司董事楊旭東說(shuō)，“高速擴張意味著(zhù)高度風(fēng)險，在撤店的過(guò)程中領(lǐng)悟市場(chǎng)變化，企業(yè)也許能走得更遠些�！�
　　廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)孫雄認為，以上海為代表的國內零售企業(yè)屢遭擴張挫折的背后，集中反映出我國零售連鎖企業(yè)目前面臨的困局，它們在實(shí)施“下跳棋”式擴張戰略的同時(shí)，沒(méi)有集中精力先“下好圍棋”，使得企業(yè)在擴張過(guò)程中因實(shí)力不濟陷入被動(dòng)。
　　孫雄表示，過(guò)去很多企業(yè)主在發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)認為，把連鎖店開(kāi)出省就是做大的表現，于是出現很多企業(yè)“下跳棋”式到處開(kāi)店的現象，結果因為開(kāi)店成本過(guò)高反而消耗企業(yè)資金實(shí)力。他認為，我國連鎖企業(yè)不能發(fā)展壯大的首要原因是：他們大多是民營(yíng)企業(yè)，存在資本匱乏的先天不足，而外資零售企業(yè)的資本雄厚，在圈地擴張過(guò)程中往往把國內企業(yè)撞得頭破血流；另外，國內企業(yè)缺乏系統的采購和配送能力，管理層水平有限，企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高，經(jīng)營(yíng)粗放，沒(méi)有形成企業(yè)核心競爭力。
　　孫雄說(shuō)，國內企業(yè)跨省經(jīng)營(yíng)遇到的最大難題是人才問(wèn)題。國內企業(yè)經(jīng)營(yíng)隊伍帶有明顯地域色彩，上海的企業(yè)說(shuō)上海話(huà)，廣東企業(yè)說(shuō)粵語(yǔ)。這些企業(yè)在本地可以做得很紅火，走出這個(gè)區域就會(huì )水土不服，這說(shuō)明文化是影響企業(yè)核心競爭力的重要因素。廣州的宏城超市，在廣州地區服務(wù)做得非常好，但是到了說(shuō)客家話(huà)的河源、韶關(guān)地區，就吃了“啞巴”虧。外資零售業(yè)擁有英語(yǔ)文化背景，不存在企業(yè)國際化問(wèn)題，可以把不同區域的文化融入自身文化中。
　　因此，孫雄認為，和外資企業(yè)“下跳棋”不是國內企業(yè)的強項，“下圍棋”才是博弈之道。對于大多數缺乏資本實(shí)力的本土零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須采用“下圍棋”的方法——運用熟悉本地文化、消費習慣、政治經(jīng)濟環(huán)境的優(yōu)勢，在某個(gè)小范圍區域內密集布點(diǎn)，形成區域強勢企業(yè)和品牌�！皩�(shí)際上，國際市場(chǎng)也有不少類(lèi)似經(jīng)驗，在韓國，正是由于無(wú)法與當地強勢本土零售企業(yè)爭奪資源，家樂(lè )福、沃爾瑪才不得不撤出�！�
　　廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟研究所所長(cháng)王先慶等專(zhuān)家表示，目前本土零售企業(yè)最需要做的環(huán)節，是先踏踏實(shí)實(shí)將某個(gè)區域、某個(gè)業(yè)態(tài)培養好，再向其它區域擴張，不應單純追求“國家級零售企業(yè)”虛名。

強壯民族零售業(yè) 強調本土化優(yōu)勢

　　“雖然外資進(jìn)入讓競爭更加白熱化，但近五年恰恰是我們發(fā)展最快的時(shí)期，僅去年一年就新開(kāi)41家店鋪，成功實(shí)現百店計劃�！闭劦桨l(fā)展，廣州宏城超市公司總經(jīng)理張瑜信心十足，他表示，今年計劃發(fā)展到150家門(mén)店的規模。
　　對此，華南商業(yè)網(wǎng)總編輯黃華軍認為，不管是外資企業(yè)還是國內的“過(guò)江龍”，誰(shuí)能做到貼近本土化誰(shuí)就能贏(yíng)，宏城超市能取得較大成功，關(guān)鍵是務(wù)實(shí)穩健地構建起了適合自己并具有競爭力的本土化優(yōu)勢。
　　廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)孫雄表示，走專(zhuān)業(yè)化路徑是我國零售業(yè)本土化優(yōu)勢一大特色。他說(shuō)，“中國人的商業(yè)習慣是‘寧做雞頭不做鳳尾’，因此，我國零售業(yè)的最大特色是‘專(zhuān)業(yè)部隊’所向披靡�！蹦壳�，廣東省的專(zhuān)業(yè)店、專(zhuān)賣(mài)店可以說(shuō)“無(wú)所不有、無(wú)處不在”，涉及電器、藥品、服裝等諸多行業(yè)。廣東的加油站90%以上是連鎖加盟店，服裝銷(xiāo)售也有將近90%采取連鎖專(zhuān)賣(mài)店的形式。
　　上海商學(xué)院教授顧國建認為，目前，中國的百貨業(yè)態(tài)正進(jìn)入零售輪轉的黃金起點(diǎn)，各地百貨企業(yè)應把握住這個(gè)巨大的機會(huì )。顧國建分析，每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，在國外，大賣(mài)場(chǎng)的周期大約七八年。我國自1995年開(kāi)始，經(jīng)歷了近10年大賣(mài)場(chǎng)風(fēng)起云涌的發(fā)展擴張期后，消費者仿佛已經(jīng)對大賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)生了消費疲倦，轉而開(kāi)始青睞購物環(huán)境和服務(wù)更上層樓的百貨業(yè)。顧國建認為，從消費客群看，目前進(jìn)入國內消費主流的是中國第一代獨生子女，他們的消費理念相對上一代更趨個(gè)性化，這為以時(shí)尚化為招牌的現代百貨店發(fā)展迎來(lái)了契機。