近年來(lái)，歐盟、日本和美國對我國農產(chǎn)品抬高準入門(mén)檻，加強農藥殘留和重金屬元素的檢測，利用技術(shù)性貿易壁壘對我國農產(chǎn)品出口設限。但是，從1996年婺源第一批有機綠茶進(jìn)入歐盟市場(chǎng)以后，婺源有機綠茶連續11年突破歐盟貿易壁壘，在歐盟市場(chǎng)占有率達到50%以上。婺源綠茶出口的成功經(jīng)驗表明，嚴格按照標準和規范控制產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節，是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，高質(zhì)量的產(chǎn)品可以突破任何形式的貿易壁壘。

生產(chǎn)、加工、儲存過(guò)程中有機觀(guān)念根深蒂固

　　自古以來(lái)，婺源一直以生產(chǎn)加工炒青綠茶為主�！疤戚d《茶經(jīng)》，宋稱(chēng)絕品，明清入貢，中外馳名”是對婺源茶葉歷史的高度概括。婺源產(chǎn)茶區主要集中在大鄣山一帶，被認為是中國綠茶最佳種植地。2006年，婺源全縣可采茶園面積13萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶5800噸，精茶加工外貿出口1.6萬(wàn)噸，全縣有機茶種植面積六萬(wàn)畝，經(jīng)歐盟認證的精加工有機綠茶產(chǎn)量約2000噸。
　　婺源的有機綠茶生產(chǎn)和銷(xiāo)售主要通過(guò)“公司+基地+農戶(hù)+標準化”的模式進(jìn)行。婺源縣茶葉局副局長(cháng)金元養說(shuō)，這種模式有兩大積極作用：一是解決農戶(hù)的后顧之憂(yōu)，農戶(hù)不會(huì )出現增產(chǎn)不增收的情況，大大激發(fā)農戶(hù)種植茶葉的積極性；二是茶葉企業(yè)可以按照市場(chǎng)的需求，組織農戶(hù)種植和采摘，可以提高茶葉的產(chǎn)量。
　　“農戶(hù)是講求實(shí)惠的，如果農戶(hù)種植有機茶的收入不如種植傳統茶，那么農戶(hù)是不可能去種植有機茶的”，江西婺源林生實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)金林生說(shuō)。婺源縣溪頭農民俞愛(ài)轉家里有三畝多茶園，種植有機綠茶每畝每年增收300到400元錢(qián)。亞洲開(kāi)發(fā)銀行在婺源進(jìn)行的一項調查表明，種植有機綠茶要比種傳統茶的效益高20%至30%。
　　婺源出口歐盟的有機茶在加工過(guò)程中都嚴格遵循AA級綠色食品標準和國際有機食品標準。為保證產(chǎn)品加工質(zhì)量，茶葉公司實(shí)行AA級綠色食品專(zhuān)用加工廠(chǎng)、專(zhuān)用倉庫的管理辦法，嚴格控制有機綠茶的生產(chǎn)、加工、包裝、檢驗、貯藏和運輸的操作規程。

品牌建設贏(yíng)得歐盟市場(chǎng)青睞

　　提升茶葉的品質(zhì)是茶葉品牌建設的基礎，婺源就是從提升有機綠茶的品質(zhì)來(lái)強化品牌的知名度的。提升品質(zhì)一靠良種，二靠種植技術(shù)和生產(chǎn)設備。
　　政府在茶葉良種推廣上發(fā)揮了積極的引導作用。2005年，婺源縣設立茶業(yè)發(fā)展基金，政府每年從財政撥款80萬(wàn)元，用于扶持茶葉良種推廣。近幾年來(lái)，婺源縣共推廣茶葉良種5000多畝，僅2006年就推廣茶葉良種1000畝。婺源縣分管茶葉生產(chǎn)的副縣長(cháng)介紹說(shuō)，良種茶苗都是免費發(fā)給農戶(hù)的，現在農戶(hù)換植良種茶葉的積極性很高，今年婺源縣茶葉良種推廣將上一個(gè)新臺階。
　　2005年，婺源縣申請注冊了“婺源綠茶”證明商標，并于同年6月正式獲得工商總局的確認�！版脑淳G茶”證明商標的啟用標志著(zhù)婺源綠茶從此有了統一的“出生證明”。另外，在統一證明商標的基礎上，婺源縣茶葉局計劃婺源綠茶申報原產(chǎn)地地理標志證明。

成功開(kāi)拓歐盟市場(chǎng)

　　歐盟是最早重視有機食品的地區。早在1996年，婺源有機綠茶就通過(guò)江蘇瑞康公司和中國綠色食品貿易中心成功進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。此后，婺源有機綠茶生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)積極主動(dòng)進(jìn)行高標準的種植基地和產(chǎn)品認證，不斷鞏固和擴大歐盟市場(chǎng)份額。
　　首先，主動(dòng)申請BCS認證。通過(guò)歐盟有機食品監督認證機構BCS的認證是有機食品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的前提條件。1997年，經(jīng)中國綠色食品中心的推薦，大鄣山茶通過(guò)歐盟有機食品監督認證機構BCS的認證。目前，婺源縣已擁有通過(guò)歐盟BCS認證的有機茶基地八個(gè)，占全縣茶葉種植面積的1/3。
　　第二，主動(dòng)爭取實(shí)施國家級標準化項目。婺源縣主動(dòng)爭取農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心和中國綠色食品發(fā)展中心的支持和指導，分別實(shí)施了農業(yè)部948項目(GAP)專(zhuān)題和創(chuàng )建全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產(chǎn)基地兩個(gè)國家級項目。GAP專(zhuān)題于2006年6月在湖南長(cháng)沙通過(guò)文審驗收，會(huì )上一致通過(guò)把婺源的《“大鄣山茶”生產(chǎn)技術(shù)規程》列為范本，作為全國綠茶標準化生產(chǎn)的指導性技術(shù)文本。2006年11月，婺源作為全國唯一的全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產(chǎn)基地順利通過(guò)專(zhuān)家組驗收。這兩張國家級名片為婺源有機綠茶進(jìn)入歐盟市場(chǎng)增添了砝碼�！　� 
　　第三，積極申請茶葉種植基地備案證書(shū)。2006年3月，婺源茶葉企業(yè)申請江西省茶葉種植基地備案證書(shū)，經(jīng)過(guò)江西省檢驗檢疫局組成的評審專(zhuān)家組的考核，婺源有7家企業(yè)的3萬(wàn)畝茶葉種植基地順利通過(guò)驗收，獲得江西省首批茶葉種植基地備案證書(shū)。
　　此外，茶葉企業(yè)的誠信經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)的適應性也是婺源有機綠茶在歐盟市場(chǎng)獲得成功的重要因素。1997年10月，大鄣山綠色食品公司迎來(lái)了第一份國際訂單，但只要幾百公斤，并要求空運，這是一筆毫無(wú)利潤甚至虧本的生意，他們毫不猶豫地接了下來(lái)。良好的信譽(yù)為他們贏(yíng)得了國際市場(chǎng)的成功，這家客戶(hù)后來(lái)成了大鄣山綠色食品公司歐盟最大經(jīng)銷(xiāo)商。
　　為了解國際市場(chǎng)，婺源茶葉企業(yè)每年數次出國參加國際大型有機食品博覽會(huì )和考察市場(chǎng)，根據市場(chǎng)信息和客戶(hù)反饋，及時(shí)調整產(chǎn)品結構，相繼開(kāi)發(fā)了綠茶、花茶、蒸青茶、CTC紅碎茶等幾大類(lèi)，茗眉、劍鋒、云翠、碎茶、袋泡茶、珠茶、半珠茶、茉莉花茶、工夫紅茶、紅碎茶、蒸青茶一至四級等系列品種，并與德國、印度公司合作，引進(jìn)了CTC茶生產(chǎn)線(xiàn)。眾多的品種為成功開(kāi)拓歐盟市場(chǎng)提供了充分的產(chǎn)品保障。