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| 張曉峰介紹：目前我國冬蟲(chóng)夏草造假手段多 |
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| 2007-08-27 記者:顧玲 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報西寧電
近幾年，隨著(zhù)冬蟲(chóng)夏草需求量的增大和蟲(chóng)草資源的稀缺，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格十分昂貴。因為有利可圖，一些不法商販挖空心思在蟲(chóng)草上做手腳，用多種手段來(lái)造假。
青海省食品藥品監督管理局副局長(cháng)張曉峰介紹，目前蟲(chóng)草造假主要有以下幾種方式：
用其他種類(lèi)蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的野生亞香棒蟲(chóng)草和新疆蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草。
張曉峰說(shuō)，據統計，冬蟲(chóng)夏草在全球約有300多個(gè)品種，國產(chǎn)約60種。但有藥用價(jià)值的只有一個(gè)種“中國冬蟲(chóng)夏草”，就是出產(chǎn)在青藏高原的中國冬蟲(chóng)夏草。只有中華蟲(chóng)草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生長(cháng)而成的蟲(chóng)草才是冬蟲(chóng)夏草，其他的都不是正宗的冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。
他說(shuō)，與冬蟲(chóng)夏草相比，不法商販用來(lái)冒充的亞香棒蟲(chóng)草顏色發(fā)白，中部四足不太突出，其他外表特征相同。服用后，會(huì )出現頭暈、嘔吐等癥狀。而產(chǎn)于四川的瓊山蟲(chóng)草并無(wú)任何藥效，產(chǎn)于云南的蟬蛹草、產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲(chóng)草(也稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草)也都和冬蟲(chóng)夏草有區別。
用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的蟲(chóng)草模具壓成模型，然后上色晾干，冒充正品冬蟲(chóng)夏草銷(xiāo)售。
在正品冬蟲(chóng)夏草中加上明礬以增重摻假。摻假者在明礬中浸泡冬蟲(chóng)夏草，使草體表面有一層乳白色，等凝固后起到增重的作用。
用人工培育的蟲(chóng)草菌絲體，做成營(yíng)養補品，冒充純天然野生冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養補品。專(zhuān)家提醒，兩者雖然有一些藥理成分相同，但并不完全一樣。 |
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