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| 國家六部門(mén)部署豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng) |
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| 2007-09-06 記者:江國成 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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據新華社北京9月5日電
商務(wù)部、公安部、農業(yè)部、衛生部、工商總局、質(zhì)檢總局5日召開(kāi)電視電話(huà)會(huì )議，部署為期四個(gè)月的全國豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，決定建立從養殖、屠宰、加工、豬肉流通和消費環(huán)節全過(guò)程監管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，全面提升豬肉質(zhì)量安全水平，確保消費者吃上放心肉。
據商務(wù)部副部長(cháng)姜增偉介紹，這次專(zhuān)項整治行動(dòng)是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的八大任務(wù)之一，目標是：到今年年底，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現100%，鄉鎮進(jìn)點(diǎn)屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
這次會(huì )議要求養殖系統確保落實(shí)生豬檢疫制度，推進(jìn)動(dòng)物標識及疫病可追溯體系，無(wú)耳標的生豬不許調運；對病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，做到不屠宰、不食用、不售出、不轉運。農業(yè)部門(mén)負責組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴格出具檢疫合格證明，嚴厲打擊生豬養殖過(guò)程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為。
會(huì )議要求各地區、各部門(mén)對本地區、本部門(mén)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面清理檢查，抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區域，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查和不定期抽查。養殖環(huán)節要重點(diǎn)檢查小型養殖場(chǎng)和散養戶(hù)；屠宰環(huán)節要重點(diǎn)打擊城鄉接合部的私宰戶(hù)，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠(chǎng)；流通環(huán)節要重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿市場(chǎng)、社區超市；消費環(huán)節要重點(diǎn)檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。 |
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