近幾年，國外食品、農產(chǎn)品越來(lái)越多進(jìn)入國內市場(chǎng)，而且有猛增之勢。雖然價(jià)格高昂，但銷(xiāo)售情況不錯。有的國外企業(yè)甚至來(lái)中國租地，開(kāi)辦農場(chǎng)生產(chǎn)農產(chǎn)品，并在國內銷(xiāo)售。這些都給我國食品、農產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念帶來(lái)啟示。

進(jìn)口食品琳瑯滿(mǎn)目?jì)r(jià)格高昂吸引眼球

　　近幾年，在國內市場(chǎng)上，國外水果，如泰國的山竹、芒果，美國紅提、蛇果等已大舉進(jìn)入。在大城市的超市內，進(jìn)口食品已十分常見(jiàn)，很多超市設立了進(jìn)口食品專(zhuān)柜，購買(mǎi)洋食品的消費者也增多。
　　專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的商店在一些城市中開(kāi)始大量出現。濟南市一家名為K.H.Sam(康會(huì )山姆)的商店是在2005年開(kāi)業(yè)的進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)店。店主黃穎告訴記者，這個(gè)店里銷(xiāo)售的進(jìn)口食品包括曲奇、巧克力、糖果、咖啡、保健類(lèi)食品和酒類(lèi)等等。其中一種名為“吉利蓮”的貝殼巧克力價(jià)格為492元/公斤。
　　最近在濟南舉行的中國國際農產(chǎn)品博覽會(huì )上，來(lái)自美國、日本、英國等19個(gè)國家和地區的近90家企業(yè)前來(lái)展示他們的農產(chǎn)品和食品。日本貿易振興機構在推銷(xiāo)本國的高檔大米時(shí)，每公斤90元的“天價(jià)”引起人們的關(guān)注。據介紹，日本大米雖然只是在今年7月才允許出口到中國，并僅限于北京和上海銷(xiāo)售，但銷(xiāo)售情況卻出乎意料地好。

高檔消費市場(chǎng)漸形成

　　據了解，進(jìn)口食品的購買(mǎi)者很多是出于好奇心理。記者在銀座購物廣場(chǎng)進(jìn)口食品區采訪(fǎng)的20分鐘里，就有30多位顧客走進(jìn)該區，四成左右顧客選購了一至兩種進(jìn)口食品。食品部主管盛阿芳說(shuō)，雖然進(jìn)口食品價(jià)格是國產(chǎn)同類(lèi)食品的兩三倍，但購買(mǎi)的人并不少。
　　據中國進(jìn)口網(wǎng)執行副總裁張正華介紹，近幾年，我國進(jìn)口食品發(fā)展迅猛。意大利橄欖油、法國白蘭地酒對中國的出口量一路飆升。中國是美國在全球的第四大農產(chǎn)品出口市場(chǎng)，近年雞產(chǎn)品、肉類(lèi)產(chǎn)品以及新鮮水果的進(jìn)口不斷增加。中國是全球最大美國開(kāi)心果進(jìn)口市場(chǎng)，其進(jìn)口量達到全球開(kāi)心果年產(chǎn)量的10%以上。究其原因，除了國家的各項政策的鼓勵之外，進(jìn)口稅率的減免、消費者的需求也是重要原因。
　　張正華介紹說(shuō)，洋酒的消費紀錄是最令人吃驚的。杭州一家酒吧至今保持著(zhù)一個(gè)月賣(mài)掉9000瓶“芝華士12年”的單品亞洲單店銷(xiāo)售紀錄。芝華士12年套餐在酒吧里的售價(jià)是400元，而算上芝華士系列的其他酒品，杭州人曾經(jīng)一個(gè)月在這里喝掉了13000瓶左右的芝華士。據悉，這個(gè)驚人的銷(xiāo)售紀錄誕生之后，芝華士的地區總裁們專(zhuān)程到杭州好幾趟，想確認紀錄有無(wú)造假成分。
　　記者采訪(fǎng)的一些國外企業(yè)普遍反映，近些年，中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民生活水平大大提高。在食品結構上發(fā)生很大變化，對高檔食品需求形成。尤其是一些富裕群體形成了較大的市場(chǎng)。英國乳制品公司中國辦公室代表王威廉認為，單從牛奶消費上就能看出中國人生活水平的提高，以前他們的產(chǎn)品只銷(xiāo)往歐美日及澳大利亞等發(fā)達國家，現在他們很看好中國市場(chǎng)。
　　即將舉辦的奧運會(huì )也吸引國外企業(yè)開(kāi)拓中國高檔食品市場(chǎng)。他們相信，大量外國人的進(jìn)入，必將會(huì )帶來(lái)進(jìn)口食品的消費高峰。

不可盲目迷信進(jìn)口食品

　　進(jìn)口食品的高價(jià)格也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
　　據中國進(jìn)口網(wǎng)執行副總裁張正華分析，進(jìn)口食品質(zhì)量較高，是其高價(jià)位的一個(gè)因素。但進(jìn)口食品業(yè)的價(jià)格內包含了關(guān)稅、運輸成本、風(fēng)險等因素。另外，進(jìn)口食品的高價(jià)也有暴利因素，一般來(lái)講，進(jìn)口食品合理利潤應該在20%左右，但在很多地方，進(jìn)口食品的利潤率普遍達到了50%至60%。
　　另外，對進(jìn)口食品的質(zhì)量也不能盲目迷信。近兩年，進(jìn)口食品頻頻出現“安全事故”。據山東出入境檢驗檢疫局食品監管處處長(cháng)張藝兵介紹，山東進(jìn)口食品在近兩年來(lái)出現了一些問(wèn)題，如近期在菲律賓油炸薯片中檢測出二氧化硫超標，從美國進(jìn)口的豬肉中檢查出來(lái)客多巴胺(一種興奮劑，瘦肉精的替代品，我國禁止使用)。另外，很多地方還查出進(jìn)口礦泉水細菌總量超標，進(jìn)口開(kāi)心果帶有有害生物臺灣乳白蟻，葡萄干、蜂膠膠囊等檢出大腸菌群、二氧化硫含量超標等。
　　張藝兵說(shuō)，進(jìn)口食品必須符合我國的進(jìn)口標準，有些標準國內外并不一致，有的甚至國內嚴于國外。其實(shí)，食品安全問(wèn)題任何國家都存在，因為食品都經(jīng)歷一個(gè)從生產(chǎn)到消費的過(guò)程，都存在一定的質(zhì)量安全風(fēng)險。

國外企業(yè)兵臨城下國產(chǎn)農產(chǎn)品如何應對？

　　據記者調查，目前，一些國外企業(yè)不僅向中國出口產(chǎn)品，而且開(kāi)始來(lái)中國租地，種養農產(chǎn)品，并在國內銷(xiāo)售。去年四月，日本頂級釀酒商朝日啤酒公司同伊藤忠商事公司和住友化學(xué)工業(yè)公司一起，成立了山東朝日綠源農業(yè)高科技有限公司，在山東省租下100公頃土地，引進(jìn)種植日本最新品種的草莓、生菜并引進(jìn)最新品種的奶牛，生產(chǎn)高質(zhì)量的綠色農產(chǎn)品。據綠源公司介紹，他們生產(chǎn)的都是高檔農產(chǎn)品，如引進(jìn)的日本草莓每個(gè)重二三兩，售價(jià)每公斤一百多元。他們引進(jìn)的奶牛都是澳大利亞最優(yōu)良品種，日產(chǎn)奶量是國內水平的兩倍多。他們準備，在幾年內將年銷(xiāo)售額提高到7億到8億日元。而且計劃今后在全國“克隆”二三十個(gè)類(lèi)似的項目。全球500強企業(yè)法國威望迪環(huán)球公司在重慶忠縣和農民合股建15萬(wàn)畝柑桔果園基地；世界第三大果商澳門(mén)恒河果業(yè)在重慶江津市建起1000畝的柑桔種苗基地。
　　山東省社科院農經(jīng)所所長(cháng)秦慶武認為，目前，國產(chǎn)高端農產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓較少，意識還是比較淡薄。中國也有質(zhì)量很好的農產(chǎn)品，與日本大米相比，中國的東北大米、河南原陽(yáng)大米等質(zhì)量都比較高，但現在欠缺的是品牌和加工包裝等。目前，我國如何打造高端產(chǎn)品牌，提高包裝質(zhì)量，提高附加值，很值得研究。
　　可喜的是，在一些超市里也出現了國產(chǎn)高端農產(chǎn)品的身影。記者在濟南家樂(lè )福超市中的進(jìn)口水果專(zhuān)區發(fā)現，中部分國產(chǎn)水果的價(jià)格比進(jìn)口的還要高，如廣州產(chǎn)一種橙子一公斤賣(mài)到了33.6元，產(chǎn)自�？诨疑�的公主蕉價(jià)格賣(mài)到21.6元一斤。據銷(xiāo)售人員介紹，這些國產(chǎn)的水果品種在品質(zhì)上比進(jìn)口的還要好，價(jià)格理所當然地更高一些。