為慶�！皣�際土豆年”，一個(gè)巨型孔雀開(kāi)屏食品彩燈1月17日在沈陽(yáng)某商場(chǎng)亮相，彩燈以土豆為原料，高2.44米，由5位專(zhuān)業(yè)食品雕刻師用7天時(shí)間制作完成。新華社發(fā)

　　今年被聯(lián)合國宣布為“國際馬鈴薯年”，其目的是為了提高公眾尤其是年輕人對馬鈴薯價(jià)值的認識，促進(jìn)馬鈴薯的生產(chǎn)、加工、消費和貿易。由于具有良好的市場(chǎng)，近年來(lái)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)漸成我國強勢產(chǎn)業(yè)，尤其對干旱貧困地區農民脫貧致富貢獻巨大。但不久前，記者在內蒙古自治區調研時(shí)發(fā)現，作為我國最主要種植區的內蒙古的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在諸多問(wèn)題，制約其進(jìn)一步健康發(fā)展，為此，專(zhuān)業(yè)人士建議，這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)仍需更多的“陽(yáng)光”惠澤。

市場(chǎng)拉動(dòng)小土豆漸成朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

　　馬鈴薯既是糧菜作物，有助于保障國家糧食安全，又是工業(yè)原料，廣泛應用于造紙、紡織、食品、制藥、化工、建材等諸多領(lǐng)域。我國是世界馬鈴薯生產(chǎn)第一大國，據最新農業(yè)統計資料顯示，2007年，我國馬鈴薯種植面積超過(guò)8500萬(wàn)畝，幾乎遍及所有省份，總產(chǎn)量8000多萬(wàn)噸。其中，內蒙古種植面積940多萬(wàn)畝，鮮薯產(chǎn)量約900萬(wàn)噸，種植面積和產(chǎn)量均居全國前兩位。
　　據內蒙古農牧業(yè)廳副廳長(cháng)周文毅介紹，近年來(lái)，由于市場(chǎng)行情看好，內蒙古馬鈴薯種植和加工業(yè)發(fā)展迅速，馬鈴薯已從救荒作物延伸成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。中國馬鈴薯淀粉專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、內蒙古奈倫農業(yè)科技股份有限公司總裁周慶鋒說(shuō)，近年來(lái)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)較發(fā)達的歐洲諸國由于資源、環(huán)保和出口政策等因素的限制，向亞太地區出口量逐年減少，使得馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為我國為數不多、具有國際競爭力的農業(yè)產(chǎn)業(yè)。
　　據周慶鋒介紹，馬鈴薯淀粉市場(chǎng)目前空前好，產(chǎn)多少賣(mài)多少，包括內蒙古在內全國有資源的省份，紛紛掀起了建廠(chǎng)熱潮，每年都有10多家不同水平和規模的馬鈴薯淀粉加工廠(chǎng)投產(chǎn)，并已形成一定的產(chǎn)業(yè)規模。
　　為加快發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，農業(yè)部已制訂規劃，力爭到2010年末將中國馬鈴薯種植面積增加到一億畝，加工比例提高到20%。同時(shí)，預計到2010年，內蒙古馬鈴薯年播種面積將穩定在1000萬(wàn)畝以上，鮮薯總產(chǎn)量達到1500萬(wàn)噸，將真正建設成為我國重要的馬鈴薯生產(chǎn)基地、加工基地和出口基地。

旱區農民靠小土豆脫貧致富

　　目前，在我國西部的內蒙古、甘肅、寧夏、四川、貴州和云南等省區，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迅速壯大，已成為貧困地區脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
　　在內蒙古武川縣上禿亥鄉小西灘行政村西伙房自然村，41歲的農民劉召梅對記者說(shuō)，2007年，她家承包了100畝地，其中70畝種了馬鈴薯，其余30畝由于天太旱沒(méi)有種下莊稼，但就在這大旱之年，她家收了大約7萬(wàn)公斤馬鈴薯，按照時(shí)價(jià)平均0.80元/公斤計算，她家今年的收入可達5萬(wàn)多元�！　�
　　劉召梅感慨地說(shuō)：“我們這里十年九旱，以前咱家種小麥，一年下來(lái)收不了多少，日子過(guò)得很苦，兩個(gè)兒子念完小學(xué)就沒(méi)錢(qián)上了，現在種馬鈴薯掙了一些錢(qián)，照這樣下去給他們蓋房娶媳婦是不太愁了！”
　　同樣，在內蒙古察哈爾右翼后旗紅格爾圖鎮大小井村幾乎家家戶(hù)戶(hù)都建起了磚瓦房，而這個(gè)村總共約1萬(wàn)畝耕地中只有40多畝水澆地，近幾年來(lái)，大小井村村民以種植馬鈴薯為主業(yè)，收入頗豐。65歲的村民李慶豐說(shuō)，如果不種馬鈴薯，不要說(shuō)建磚瓦房，就連溫飽解決起來(lái)也有困難。
　　每年的收獲季節，農民挑選個(gè)頭大、外觀(guān)好的馬鈴薯作為菜薯以相對高的價(jià)格賣(mài)給蔬菜商販，把剩余的小馬鈴薯低價(jià)賣(mài)給淀粉加工廠(chǎng)。

產(chǎn)業(yè)內諸多問(wèn)題需要解決

　　馬鈴薯從歐洲傳入我國已近四百年，但作為加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展僅10多年時(shí)間。這10多年間，我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)獲得了飛速發(fā)展，僅馬鈴薯淀粉年產(chǎn)能由上個(gè)世紀90年代初的不足3000噸發(fā)展到現在的60多萬(wàn)噸。雖然產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，但目前在內蒙古也凸現出許多問(wèn)題，制約其進(jìn)一步健康發(fā)展�！�
　　優(yōu)良種薯推廣乏力。目前，內蒙古種薯市場(chǎng)基本處于放任自流狀態(tài)，沒(méi)有真正建立和落實(shí)包括種薯質(zhì)量監督體系在內的市場(chǎng)準入機制。
　　記者調查發(fā)現，內蒙古絕大多數種植馬鈴薯的農民目前采用傳統的自留種方式，品種單一，品種退化十分嚴重。按照常規，馬鈴薯延續種植了三四年之后，應該重新?lián)Q種，但多數農民不換種，實(shí)在不行了，就和別人串換馬鈴薯做種，這樣直接影響了整體產(chǎn)量。究其原因，除了農民傳統種植觀(guān)念作祟外，主要是一級脫毒種薯價(jià)格高，目前大約是4元/公斤，高于普通商品薯價(jià)格三四倍。
　　農民種植方法落后。內蒙古不少種馬鈴薯農民不重視倒茬，有的農民一種幾年，甚至10來(lái)年，產(chǎn)量越種越低。一些農民不愿意倒茬的主要原因是：地少倒不開(kāi)；市場(chǎng)行情好，擔心不種影響收入。
　　馬鈴薯設施農業(yè)建設薄弱。目前，內蒙古馬鈴薯種植面積近千萬(wàn)畝中約2/3缺少良好的灌溉條件，而且機械化程度低，如烏蘭察布市馬鈴薯生產(chǎn)機械化程度僅為25%。
　　加工企業(yè)重復建設嚴重。內蒙古51家年銷(xiāo)售收入百萬(wàn)元以上的加工企業(yè)中有40余家集中在內蒙古中部地區，而且產(chǎn)品多雷同，導致相互惡性競爭，搶原料，打價(jià)格戰。
　　此外，內蒙古各地馬鈴薯種植面積目前已接近飽和，如果不提高單產(chǎn)，原料供應將受限制，不利于加工企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展�！�

產(chǎn)業(yè)亟需更多的“陽(yáng)光”惠澤

　　內蒙古推進(jìn)農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室產(chǎn)業(yè)一處處長(cháng)譚昭華認為，內蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)目前存在的問(wèn)題在全國各種植區中具有一定的普遍性。
　　譚昭華說(shuō)，鑒于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對于貧困地區脫貧致富、保障糧食安全和工業(yè)原料供應具有重大的現實(shí)意義，建議國家將馬鈴薯列入良種推廣補貼范圍，已自行實(shí)施馬鈴薯良種推廣補貼的省份進(jìn)一步擴大實(shí)施面，這樣有助于更多的農民獲得良種。
　　同時(shí)，馬鈴薯加工企業(yè)要堅持良種推廣帶動(dòng)戰略，積極與當地農業(yè)科研部門(mén)緊密配合，發(fā)展良種科研，推廣脫毒種薯，并通過(guò)承包土地、示范經(jīng)營(yíng)以及對重點(diǎn)種植鄉村和大戶(hù)實(shí)行定點(diǎn)幫扶、合同化擴繁等措施，推廣工業(yè)用薯品種及脫毒種薯�！　�
　　另外，馬鈴薯加工企業(yè)應重視環(huán)保問(wèn)題，建議各企業(yè)同地方種植業(yè)、養殖業(yè)密切合作，開(kāi)展“三廢”綜合利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。廢渣可加工成膳食纖維和牲畜飼料，廢液可提取植物蛋白以及用作液體肥料澆灌農田。
　　農民李慶豐建議，政府應加強馬鈴薯種植科技的推廣，尤其要加大節水灌溉技術(shù)的推廣，政府對農民購建灌溉設施給予更多的扶持。
　　周慶鋒說(shuō)，政府及金融機構應對馬鈴薯加工企業(yè)實(shí)行扶優(yōu)扶強，鼓勵企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，多搞附加值高的精深加工。
　　許多業(yè)內人士認為，正處于初級發(fā)展階段的我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，要面對國際大市場(chǎng)、大環(huán)境的競爭和挑戰。規范、有序的發(fā)展是產(chǎn)業(yè)的“生命線(xiàn)”。因此、各產(chǎn)區政府應提高認識，通過(guò)加強資金管理、質(zhì)量管理、市場(chǎng)準入管理、環(huán)保管理、資源管理和食品安全管理等方面，規范馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展，限制目前“小、散、亂、差”的發(fā)展趨勢。國家有關(guān)部委制訂行業(yè)發(fā)展規劃和政策時(shí)，也應注意扶優(yōu)扶強。