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| 荷蘭帝斯曼近日在中國啟動(dòng)大豆低聚肽項目 |
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| 2008-02-25 記者:張長(cháng)安 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
全球領(lǐng)先的生命科學(xué)與材料科學(xué)專(zhuān)業(yè)公司荷蘭皇家帝斯曼公司近日宣布啟動(dòng)在中國的大豆低聚肽項目。帝斯曼食品配料部與中食都慶(山東)生物技術(shù)有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院已在北京簽署了合作協(xié)議，并將聯(lián)手推進(jìn)該項目�！ �
項目啟動(dòng)后，中食都慶將按照帝斯曼公司的產(chǎn)品要求，對現有生產(chǎn)設備進(jìn)行改造更新和品質(zhì)管理，并生產(chǎn)大豆低聚肽產(chǎn)品；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院將為該項目提供技術(shù)支持以配合相關(guān)產(chǎn)品的應用和市場(chǎng)推廣營(yíng)銷(xiāo)工作；帝斯曼將開(kāi)拓并利用現有的市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )將大豆低聚肽產(chǎn)品推向中國和國際市場(chǎng)。在該合作項目中，大豆低聚肽產(chǎn)品將統一使用帝斯曼公司的產(chǎn)品品牌�！ �
大豆低聚肽屬于功能性肽類(lèi)產(chǎn)品，由大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酶解精制而得到，與常規蛋白相比，該產(chǎn)品具有更加優(yōu)良的食品加工性能：溶解無(wú)殘渣、液體黏性小、受熱穩定不凝固，并在食品加工條件PH范圍下能全部溶解�，F有研究表明，大豆低聚肽在人體內吸收快、利用率高，是一種高檔的功能性蛋白配料。帝斯曼在啟動(dòng)大豆低聚肽項目的同時(shí)，將配合公司業(yè)已推出的酪蛋白肽類(lèi)產(chǎn)品，致力于功能性肽類(lèi)產(chǎn)品在飲料、食品、保健品和臨床營(yíng)養等領(lǐng)域的推廣應用。 |
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