黨的十七大報告中指出:要提高自主創(chuàng )新能力,建設創(chuàng )新型國家。這是國家發(fā)展戰略的核心,是提高綜合國力的關(guān)鍵。要堅持走中國特色自主創(chuàng )新道路,把增強自主創(chuàng )新能力貫徹到現代化建設的各個(gè)方面。
學(xué)習貫徹落實(shí)黨的十七大精神,立足企業(yè)實(shí)際,茅臺集團黨委、董事會(huì )和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導班子深刻認識到:著(zhù)力提高企業(yè)自主創(chuàng )新能力,是企業(yè)全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的根本要求,是茅臺集團應對國際國內市場(chǎng)競爭的必然選擇,是貴州白酒行業(yè)重振雄風(fēng)的希望所在。不重視創(chuàng )新,不堅持創(chuàng )新,企業(yè)的核心競爭力就會(huì )受到削弱,綜合實(shí)力就會(huì )受到影響。不會(huì )創(chuàng )新,不善創(chuàng )新,企業(yè)自主創(chuàng )新能力也不能切實(shí)得到增強。只有在企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中把創(chuàng )新擺到全局性、戰略性的位置,積極創(chuàng )新,科學(xué)創(chuàng )新,茅臺集團才能在激烈的市場(chǎng)競爭中又好又快發(fā)展,為貴州省經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展實(shí)現歷史性跨越作出新的貢獻。 創(chuàng )新,國酒茅臺在中國白酒發(fā)展史上譜寫(xiě)輝煌篇章
不了解茅臺的過(guò)去,就難以理解茅臺的今天。
1998年,由于受亞洲金融危機和山西朔州假酒案的影響,茅臺2000噸銷(xiāo)售計劃到7月份才完成30%,原來(lái)車(chē)水馬龍的景象現在變得門(mén)可羅雀。受命于危難之際的領(lǐng)導班子,堅持以市場(chǎng)和顧客為中心,著(zhù)手組建營(yíng)銷(xiāo)隊伍,到年底終于完成了2000噸銷(xiāo)售計劃。
1999年,我在茅臺集團的董事會(huì )工作報告中有這樣一段表述:由于茅臺長(cháng)期在國家指令性計劃下進(jìn)行生產(chǎn),給我們的企業(yè)打下了深深的計劃經(jīng)濟烙印。企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟意識不強,市場(chǎng)競爭機制不健全,市場(chǎng)競爭經(jīng)驗不足;而市場(chǎng)經(jīng)濟體制的建立,社會(huì )產(chǎn)品的日益豐富,已使茅臺酒不再奇貨可居。在計劃經(jīng)濟條件下,茅臺酒是“皇帝女兒不愁嫁”;而在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下,物競天擇,適者生存,“皇帝女兒”也要自己去找婆家,否則就會(huì )成為“嫁不出去的姑娘”。剛剛從計劃經(jīng)濟中走過(guò)來(lái)的我們,還沒(méi)有來(lái)得及徹底從計劃經(jīng)濟中走出來(lái),川酒的“六朵金花”就已捷足先登,拉開(kāi)了與黔酒的距離,嚴重地擠壓著(zhù)茅臺的市場(chǎng),嚴峻地威脅著(zhù)茅臺的地位,給茅臺帶來(lái)了前所未有的困難和挑戰。茅臺只有堅持難中求進(jìn)、改中求進(jìn)、搶中求進(jìn),變壓力為動(dòng)力,變危機為商機,變挑戰為機遇,參與市場(chǎng)競爭并搶占制高點(diǎn),才能確保自己的國酒地位,重新站到全國白酒行業(yè)排頭兵的位置。
彈指一揮間,九年的時(shí)間已成為過(guò)去。九年來(lái),我們堅持以改革促發(fā)展、以開(kāi)放促變化、以創(chuàng )新促跨越,贏(yíng)得了持續九年跨越式發(fā)展的深刻嬗變,為貴州省經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展和中國白酒行業(yè)的發(fā)展作出了較大的貢獻。
2007年,集團銷(xiāo)售收入(含稅)突破91億元,同比2006年增長(cháng)46.09%;創(chuàng )造利稅61億余元,同比增長(cháng)51.17%;上繳稅金36.32億元,同比增長(cháng)43.29%;實(shí)現利潤43億余元,同比增長(cháng)69.01%;人均利稅達56萬(wàn)元,同比增長(cháng)44%;人均利潤39萬(wàn)元,同比增長(cháng)60%;企業(yè)總資產(chǎn)逾140多億元。
將茅臺酒產(chǎn)能54年來(lái)的發(fā)展變化及茅臺集團的經(jīng)濟發(fā)展指標劃分為三個(gè)不同的歷史階段,即1952年至1978年為第一個(gè)階段、1978年至1998年為第二個(gè)階段、1999年至2007年為第三個(gè)階段來(lái)進(jìn)行考察和分析,可以清楚地看到,茅臺在第三個(gè)歷史發(fā)展階段中實(shí)現的持續九年經(jīng)濟高速增長(cháng)成就,在中國白酒現代發(fā)展史上譜寫(xiě)了嶄新的詩(shī)篇。
第一,茅臺酒生產(chǎn)能力。1952年,茅臺酒廠(chǎng)由三家私營(yíng)釀酒作坊組合成立,生產(chǎn)條件原始落后,生產(chǎn)力水平低下,茅臺酒年產(chǎn)量?jì)H為75噸。此后,隨著(zhù)生產(chǎn)條件的改善和生產(chǎn)力水平的提高,到1978年,茅臺酒年產(chǎn)能力就增長(cháng)到1068噸;26年間茅臺酒的總產(chǎn)量累計為11969噸。1978年至1998年的20年里,茅臺酒總產(chǎn)量累計為47127噸,比第一個(gè)階段凈增35158噸,增長(cháng)293.74%。1999年至2007年,集團白酒總產(chǎn)量累計達到185249噸,是第一個(gè)時(shí)期的15.46倍,是第二個(gè)時(shí)期的3.93倍;其中,茅臺酒累計總產(chǎn)量為第一個(gè)時(shí)期的7.59倍,為第二個(gè)時(shí)期的3.93倍。
第二,銷(xiāo)售收入。1952年至1978年,茅臺酒累計總額為5000萬(wàn)元;1979年至1998年累計總額為39.5億元,同比第一個(gè)階段凈增39億元;1999年至2007年集團銷(xiāo)售收入累計達352.32億元,是1952年至1978年的704.6倍,其中茅臺酒銷(xiāo)售收入九年累計實(shí)現額是1979年至1998年的8.32倍;是1952年至1978年實(shí)現總額的637.35倍,是1979年至1998年的8.4倍。
第三,創(chuàng )造利稅。第一個(gè)歷史階段,累計總額為1797萬(wàn)元;第二個(gè)歷史階段,累計總額為22.93億元,比第一個(gè)階段凈增了22.75億元;第三個(gè)歷史階段,集團累計總額為219.05億元,比第二階段凈增了196.12億元,比前兩個(gè)階段的總和凈增了8.478倍。
第四,實(shí)現利潤。第一個(gè)歷史階段,累計虧損382萬(wàn)元;第二個(gè)歷史發(fā)展階段,實(shí)現累計額為22.93億元,第三個(gè)歷史發(fā)展階段,集團實(shí)現總額為130.95億元,比第二個(gè)時(shí)期凈增了108.02億元,是第一個(gè)時(shí)期的3428倍,是第二個(gè)時(shí)期的13.92倍。
第五,累計稅金。第一個(gè)歷史發(fā)展階段,累計總額為1236.9萬(wàn)元;第二個(gè)歷史發(fā)展階段,實(shí)現總額為13.4億元,同比第一個(gè)階段凈增了12.163億元;第三個(gè)歷史發(fā)展階段,實(shí)現總額為87.95億元,比前兩個(gè)階段之和凈增73.313億元。
上繳稅金第一個(gè)時(shí)期為1797萬(wàn)元,第二個(gè)時(shí)期為17.05億元,第三個(gè)時(shí)期為135.31億元;集團上繳稅金近九年的總額是1978年前的7.9倍,其中茅臺酒股份公司的上繳稅金累計為130.23億元,是1998年前的7.7倍。
第六,茅臺品牌形象的提升。這些年,茅臺酒不僅通過(guò)國家綠色食品、有機食品認證,茅臺的產(chǎn)品結構也在調整中不斷提高、完善,推出了演繹人生價(jià)值和體現茅臺卓越工藝的年份酒,還根據市場(chǎng)不同需求,推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、名將酒、神州酒等。茅臺品牌價(jià)值,據美國《商業(yè)周刊》評估:在中國價(jià)值最高的20個(gè)品牌中,茅臺品牌價(jià)值為13.2億美元,排名第八位。
第七,在資本市場(chǎng)上創(chuàng )造的顯著(zhù)業(yè)績(jì)。自從“貴州茅臺”2000年上市以來(lái),特別是近五年來(lái),已持續多年在中國資本市場(chǎng)頻頻演繹“茅臺奇跡”。截至2007年12月28日:茅臺股價(jià)再次飚升到230.10元/股,最終收于230元/股,復權后高達985.7579元/股,比上市時(shí)的31.39元/股,漲幅超過(guò)31倍。目前,貴州茅臺的總市值已經(jīng)高達2100多億元。
任何經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程,歸根結底是一個(gè)創(chuàng )新過(guò)程。
從企業(yè)自主創(chuàng )新的角度分析茅臺九年來(lái)的持續性經(jīng)濟高速增長(cháng)過(guò)程,可以清晰地看到這樣一個(gè)事實(shí):茅臺人堅持解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)的“觀(guān)念創(chuàng )新”,已轉化成為強勁的企業(yè)文化力和精神力,并反作用于自主創(chuàng )新的全過(guò)程,使企業(yè)的發(fā)展呈現出一種“質(zhì)變”的飛躍。
國酒茅臺是一個(gè)釀造歷史久遠、文化積淀深厚的傳統企業(yè)。我們在1998年以前,也講創(chuàng )新,并且獲得過(guò)很重要的成果。但我們也要承認,國酒茅臺以往所實(shí)踐的創(chuàng )新,始終都是沿著(zhù)計劃經(jīng)濟體制的軌道來(lái)運行的,從整體的發(fā)展觀(guān)念上講,不免存在著(zhù)受歷史條件局限而形成的傳統思維定式和行為“慣性”。當企業(yè)的外部環(huán)境發(fā)生經(jīng)濟體制轉型的根本性變化時(shí),新與舊的思想觀(guān)念必然會(huì )產(chǎn)生激烈的“碰撞”。
自1999年以來(lái),我們之所以年年反復強調“解放思想,更新觀(guān)念”,確立主動(dòng)性市場(chǎng)理念、能動(dòng)性創(chuàng )新理念、全方位經(jīng)營(yíng)理念、有效性競爭理念、可持續發(fā)展理念,動(dòng)因及目的只有一個(gè),那就是要“革故鼎新”,使企業(yè)走上中國特色自主創(chuàng )新發(fā)展的道路。
“登高則望及高遠,得道則智達貫通”。思想的大解放,觀(guān)念的大更新,必然使國酒茅臺的自主創(chuàng )新實(shí)踐帶著(zhù)鮮明的時(shí)代“前瞻性”色彩。放眼于全球經(jīng)濟一體化的市場(chǎng)環(huán)境大背景,把參與國際競爭的立足點(diǎn)定在自己的家門(mén)口,并根據企業(yè)可持續發(fā)展的需要,確立了“追求卓越、鑄造一流企業(yè)”的企業(yè)愿景。這包括:“創(chuàng )造一流的經(jīng)濟總量,實(shí)現一流的經(jīng)濟指標,保持一流的技術(shù),創(chuàng )建一流的管理,形成一流的市場(chǎng)”。
茅臺集團正是基于這樣一種以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統領(lǐng)的前瞻性自主創(chuàng )新發(fā)展理念,把企業(yè)的自主創(chuàng )新實(shí)踐推進(jìn)到了一個(gè)較高層次。
可以這樣說(shuō),自主創(chuàng )新給國酒茅臺帶來(lái)的深刻變化和發(fā)展,已經(jīng)跨越了傳統的經(jīng)濟發(fā)展等同于經(jīng)濟增長(cháng)的企業(yè)發(fā)展模式的局限性,它的可持續發(fā)展內涵,在于從根本上變革了企業(yè)傳統的資源配置方式和方法,有效地提高了企業(yè)對資源的支配能力,使企業(yè)的發(fā)展潛能優(yōu)勢和現有經(jīng)濟優(yōu)勢在當前和日后可以得到更為理性的釋放和擴張。使企業(yè)在九年中實(shí)現了“思想大解放,觀(guān)念大更新,改革大深化,管理大加強,結構大調整,品牌大釋放,產(chǎn)能大突破,市場(chǎng)大擴張,效益大提高,企業(yè)大發(fā)展”。
如果從國外經(jīng)濟學(xué)家關(guān)于“創(chuàng )新”概念的角度來(lái)認識企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程的話(huà),那么可以看到:茅臺集團連續九年實(shí)現跨越式發(fā)展的過(guò)程,無(wú)非是我們以持續不斷的觀(guān)念創(chuàng )新導向著(zhù)企業(yè)的系統創(chuàng )新,不管是企業(yè)處于發(fā)展困難的關(guān)口,還是處于發(fā)展順利的時(shí)候,總是保持著(zhù)強烈的“危機意識”和“憂(yōu)患意識”,并以之作為主動(dòng)創(chuàng )新的精神動(dòng)力,自覺(jué)地對變革作出反應,主動(dòng)地尋求變革,從變革中發(fā)掘機遇。從而,推進(jìn)了企業(yè)資源配置方式和方法的不斷產(chǎn)生,使企業(yè)資源配置效率得到顯著(zhù)的提高。
創(chuàng )新,國酒茅臺又好又快發(fā)展的必然選擇
當今世界正在發(fā)生廣泛而深刻的變化,當代中國企業(yè)正在發(fā)生廣泛而深刻的變革。機遇前所未有,挑戰也前所未有,機遇大于挑戰。21世紀將是一個(gè)科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的時(shí)代,也是經(jīng)濟全球化、競爭激烈化、高度信息化、知識爆炸化、文化多樣化的時(shí)代。各學(xué)科間進(jìn)一步交叉與融合,跨學(xué)科、跨單位、跨部門(mén)、跨國界的官產(chǎn)學(xué)研合作,已成為一種不可逆轉的發(fā)展潮流;而自主創(chuàng )新作為有效利用全球資源的核心要素和主要發(fā)展動(dòng)力,將會(huì )對企業(yè)傳統的組織與管理模式提出新的挑戰。
在這樣一種歷史條件下,國酒茅臺如何提高自身保護能力,增強創(chuàng )新發(fā)展的擴張力,不能說(shuō)不是一個(gè)有待認真解讀的新課題。
譬如說(shuō),國家鼓勵對外開(kāi)放、引進(jìn)外資,是要積極地利用外資來(lái)推動(dòng)企業(yè)的自主創(chuàng )新,擴大外商投資技術(shù)溢出效應。特別是那些現處于資金鏈斷裂或缺乏現代先進(jìn)科技含量的企業(yè),就更需要通過(guò)合資合作或走“并購”之路來(lái)激活企業(yè)的創(chuàng )新能力。但實(shí)際上,由于一些企業(yè)片面地把外企資本當成挽救自身危亡的“靈丹妙藥”,以至在外企巨頭“并購戰略”的圍攻下迷失了自己。
創(chuàng )新是市場(chǎng)法則。面對外資巨頭的“并購戰略”,中國傳統白酒大企業(yè)及優(yōu)秀民族品牌生存與發(fā)展的命運,從某種角度看,完全取決于企業(yè)創(chuàng )新發(fā)展能力的強弱。要么,屈服于外國資本頻頻發(fā)起的并購壓力;要么,走中國特色自主創(chuàng )新的科學(xué)發(fā)展之路。
當今世界,無(wú)論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家,都已紛紛把創(chuàng )新列為國民經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )進(jìn)步的基本國策。創(chuàng )新已經(jīng)超越意識形態(tài)和社會(huì )制度的差異,成為人類(lèi)的共識,并被視為知識經(jīng)濟、知識社會(huì )的核心。茅臺要在鞏固已獲得的發(fā)展成果的基礎上創(chuàng )新未來(lái),理性的選擇,只能是繼續以不斷更新觀(guān)念的“突破性思維”,去主動(dòng)迎合高速變革、高度不確定的市場(chǎng);將企業(yè)源自于危機意識、憂(yōu)患意識的創(chuàng )新沖動(dòng),更深入地引導到主動(dòng)的、有序的、系統的變革和創(chuàng )新上來(lái),納入科學(xué)發(fā)展的軌道,從而大幅度地提升企業(yè)參與經(jīng)濟全球化角逐的核心競爭力。 國酒茅臺,是當今中國為數不多的擁有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)秀民族品牌,是中華民族工業(yè)品牌的瑰寶,茅臺集團是中國傳統白酒產(chǎn)業(yè)的一面旗幟。保護這個(gè)瑰寶,高揚這面旗幟,是我們茅臺人責無(wú)旁貸的歷史責任。
我們通過(guò)認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )黨的十七大精神,分析茅臺集團在未來(lái)全面協(xié)調可持續發(fā)展的機遇,以及必將遇到的嚴峻挑戰,深刻認識到:面對當前已呈現出來(lái)的工業(yè)化、信息化、城鎮化、市場(chǎng)化、國際化深入發(fā)展的新課題和新矛盾,每個(gè)企業(yè)似乎都要在一種無(wú)序與有序之間保持微妙的平衡。我們必須樹(shù)立起世界眼光,確立起堅持科學(xué)發(fā)展的戰略思維,準確把握發(fā)展機遇,主動(dòng)理性地應對風(fēng)險挑戰,堅定不移地走創(chuàng )新發(fā)展道路,不斷增強自主創(chuàng )新能力,永葆企業(yè)基業(yè)長(cháng)青。
在對待自主創(chuàng )新的問(wèn)題上,我們認為,一個(gè)企業(yè),如果沒(méi)有歷史的縱深積累作為根基,就難以在發(fā)展進(jìn)程中獲得“厚積薄發(fā)”的經(jīng)濟增長(cháng);而如果企業(yè)囿于傳統的發(fā)展觀(guān)念,將發(fā)展的“興奮點(diǎn)”放在依賴(lài)其歷史形成的“根基”上,固步自封,缺失強烈的創(chuàng )新發(fā)展意識和理性、能動(dòng)的自主創(chuàng )新實(shí)踐,那么,企業(yè)所擁有的這種歷史縱深積累往往會(huì )因為傳統思維定式和行為“慣性”使然,反過(guò)來(lái)變成阻礙企業(yè)發(fā)展的沉重包袱。
上述觀(guān)點(diǎn)對于指導企業(yè)的自主創(chuàng )新,具有積極的思想意義。一方面,企業(yè)自主創(chuàng )新的活力,首先來(lái)源于企業(yè)領(lǐng)導班子的核心成員,企業(yè)決策者具有的追求卓越的強烈創(chuàng )新意識和創(chuàng )造性沖動(dòng),能使企業(yè)形成群體性的創(chuàng )新意識,從而有力地推動(dòng)企業(yè)理性、能動(dòng)的創(chuàng )新實(shí)踐。另一方面,企業(yè)自主創(chuàng )新的重點(diǎn)及目的,就是為了對企業(yè)組織內部系統存在的某些“不匹配性”或“惡性循環(huán)”弊端,進(jìn)行“脫胎換骨”的變革和創(chuàng )新。
一個(gè)缺失危機憂(yōu)患意識的企業(yè),不可能在創(chuàng )新發(fā)展的道路上走得更遠。
在中國白酒行業(yè),無(wú)論是講釀造歷史的久遠,或者看文化價(jià)值的厚重積淀,當今的國酒茅臺都堪稱(chēng)“無(wú)出其右”。但我們也同時(shí)承認,不管是在企業(yè)從計劃經(jīng)濟體制轉型為市場(chǎng)經(jīng)濟體制的初始階段,還是企業(yè)在當前及未來(lái)的相當長(cháng)時(shí)期內,國酒茅臺與同行業(yè)中的每個(gè)企業(yè)一樣,都要直面市場(chǎng)化經(jīng)濟及競爭帶來(lái)的種種嚴峻挑戰;而且,稍有不慎,企業(yè)的生存底線(xiàn)就會(huì )遭到強烈的沖擊,并因此而引發(fā)生存的嚴重危機。
就國酒茅臺的生存與發(fā)展狀態(tài)而言,由于受到釀造工藝、生產(chǎn)成本及生產(chǎn)環(huán)境條件的制約,在企業(yè)規;a(chǎn)能的擴張方面,就與同行業(yè)中的一些大企業(yè)之間存在著(zhù)很難跨越的差距。
先說(shuō)釀造工藝形成的制約因素:國內一般白酒釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過(guò)一兩次至多四五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個(gè)生產(chǎn)周期,投產(chǎn)快,見(jiàn)效也快。
與之相反,茅臺酒釀造則必須完全順應自然法則:一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午踩曲,重陽(yáng)投料,同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜、漫長(cháng)生產(chǎn)過(guò)程;再加上至少為期五年的陳釀及純天然精心勾兌流程,一批質(zhì)量合格的茅臺酒的平均酒齡都在五年以上;如果企業(yè)要擴大產(chǎn)能,加上建設工程所需要的時(shí)間,企業(yè)將為此耗費七八年的光陰。
再看生產(chǎn)成本上的制約因素:一般白酒釀造用糧不受產(chǎn)地限制,且可為普通的高粱、玉米、小麥、大米、蕎麥或薯類(lèi),投入產(chǎn)出比率最高也只是3:1;而茅臺酒釀造,為確保品質(zhì)的綠色、有機、健康屬性,一律使用赤水河流域生產(chǎn)的沒(méi)有農藥和化肥等有害殘留物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥;5:1的投入產(chǎn)出比率加上原料價(jià)格比優(yōu)質(zhì)大米還貴,生產(chǎn)成本高于其他白酒幾倍是顯而易見(jiàn)的事實(shí)。
還有生產(chǎn)環(huán)境條件的“瓶頸”制約因素:在茅臺鎮這個(gè)“彈丸之地”,企業(yè)實(shí)施規模擴張,空間維度極為有限,加之外來(lái)資本紛紛涉足其間建廠(chǎng)釀酒,以及當地白酒產(chǎn)業(yè)的無(wú)序發(fā)展狀態(tài),國酒茅臺只能在國家認證的原產(chǎn)地域保護環(huán)境內見(jiàn)縫插針地去做擴大產(chǎn)能的文章。如建設陳釀酒庫,每擴大1000噸酒的產(chǎn)能,就需要3億余元的投入,相當于其他企業(yè)所需投入的十幾倍。
做一下縱向比較:當年,在全國白酒總量猛增到800萬(wàn)噸的時(shí)候,茅臺酒的年產(chǎn)量只是5000余噸,占0.062%;除去必須留做陳釀的部分外,每年的實(shí)際可銷(xiāo)售量就在2500噸左右。
從中國白酒行業(yè)整體所面臨的市場(chǎng)經(jīng)濟競爭格局上看,國酒茅臺也將與業(yè)內同行一樣,要應對如下幾種挑戰:
第一種挑戰,來(lái)自于中國白酒供大于求所導致的“同質(zhì)化競爭”對市場(chǎng)的強烈爭奪?陀^(guān)地說(shuō),國酒茅臺經(jīng)過(guò)努力,已從根本上改變了1998年以前存在的“只會(huì )做酒,不會(huì )賣(mài)酒”的狀況,大大地提高了企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率;但在中國白酒整體未實(shí)現良性發(fā)展的現實(shí)市場(chǎng)條件下,由于供大于求所釀成的惡性無(wú)序競爭和“同質(zhì)化競爭”,將使白酒市場(chǎng)競爭日益白熱化。
第二種挑戰,來(lái)自于各種“洋品牌”酒以及外來(lái)資本的入境。
第三種挑戰,來(lái)自于市場(chǎng)需求變化給企業(yè)產(chǎn)品結構調整的承受力造成的“超強度”矛盾。從經(jīng)濟理論的角度分析,企業(yè)產(chǎn)品結構調整是建立在對產(chǎn)品資產(chǎn)有效利用的基礎上來(lái)進(jìn)行的,任何品牌的延伸,都要受企業(yè)產(chǎn)品資產(chǎn)這一經(jīng)濟資源可持續利用原則的制約;一旦超過(guò)其“閥值”,不僅會(huì )造成品牌價(jià)值的稀釋?zhuān)疫會(huì )使企業(yè)產(chǎn)品資產(chǎn)的流失變?yōu)椤安豢赡妗薄?BR>
上個(gè)世紀90年代初、中期以來(lái),國內早先一步進(jìn)入市場(chǎng)化經(jīng)濟的一些白酒企業(yè)采用“OEM”模式實(shí)施品牌擴張,構建高、中、低檔產(chǎn)品的結構體系,雖然這在適應市場(chǎng)需求變化上取得了顯著(zhù)的成效;但這些企業(yè)現在和今后較長(cháng)的期間內,將會(huì )為品牌的無(wú)邊際延伸付出沉重的代價(jià)。目前,有些大企業(yè)不得不采取“瘦身”舉措來(lái)消除昔日盲目擴張形成的“虛胖”病癥,就是最有說(shuō)服力的佐證。
第四種挑戰,則表現于當今時(shí)代廣大消費者的對白酒香型、酒度的偏好變化。在中國白酒中,相對而言,前些年喜好濃香型白酒的人較多,隨著(zhù)科技的發(fā)展和茅臺酒市場(chǎng)的擴大,以及綠色、健康理念的深入人心,喜愛(ài)醬香型白酒尤其是茅臺酒的消費者越來(lái)越多。但隨之而來(lái),茅臺酒產(chǎn)能不足,致使市場(chǎng)供給相對短缺,也給假冒侵權乘機而入,消費者想買(mǎi)不敢買(mǎi)、想喝不敢喝。
直面這些來(lái)自方方面面的嚴峻挑戰,我自己就時(shí)時(shí)刻刻感到頭上懸著(zhù)一把“劍”,須臾不敢忘“思!。
用辯證唯物主義的觀(guān)點(diǎn)來(lái)對這些競爭挑戰進(jìn)行深入分析,我們可以得出這樣一個(gè)判斷:競爭挑戰的程度有多大,它給企業(yè)帶來(lái)的創(chuàng )新發(fā)展機遇就有多大。這也正是我們責無(wú)旁貸地選擇自主創(chuàng )新之路,重新整合企業(yè)的資源優(yōu)勢,再造企業(yè)的核心競爭力,迎接挑戰、化解危機、謀求可持續發(fā)展的一種必然選擇。
從另外一個(gè)角度反思,競爭的本質(zhì)并非是為了爭奪“第一”,而是通過(guò)競爭使企業(yè)變得更加與眾不同,更獨特。而所謂“優(yōu)勢”或“劣勢”,只是一個(gè)相對概念,兩者在一定的條件作用下,會(huì )朝著(zhù)與自己相反的方向轉化。我們在規;a(chǎn)能方面與同行業(yè)中的某些大企業(yè)相比,雖然不具備“量”的優(yōu)勢,但我們卻擁有著(zhù)其他白酒大企業(yè)所不具有的“質(zhì)”的競爭力優(yōu)勢。
講自然資源,我們擁有得天獨厚、不可復制的茅臺酒原產(chǎn)地域保護環(huán)境;講釀造工藝,我們具有世界蒸餾酒中領(lǐng)先的知識技能;講科研條件,我們擁有人才濟濟為優(yōu)勢后盾的白酒技術(shù)中心;講市場(chǎng),我們經(jīng)過(guò)為期九年的苦心經(jīng)營(yíng),已構建成基本覆蓋全國29個(gè)省區市及港澳地區等大中城市的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò );講無(wú)形資產(chǎn),我們擁有文化積淀厚重、產(chǎn)品質(zhì)量卓越的“世界名酒”茅臺品牌,其無(wú)形資產(chǎn)是全國酒類(lèi)行業(yè)最高的之一,以及企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng),即質(zhì)量誠信、價(jià)格誠信、推介誠信的文化軟實(shí)力。
回溯我國眾多白酒企業(yè)、包括一些知名品牌企業(yè)在近15年間演繹的興衰史,我們可以自豪地說(shuō),當初有些白酒企業(yè)盲目擴張時(shí),國酒茅臺始終保持著(zhù)清醒的頭腦,嚴守“質(zhì)量第一”這條生命線(xiàn),堅定不移地依靠自主創(chuàng )新走質(zhì)量效益型發(fā)展之路,為國酒茅臺又好又快發(fā)展積蓄了深厚有力的發(fā)展后勁。
創(chuàng )新,國酒茅臺在“八個(gè)創(chuàng )新”上下苦功夫
創(chuàng )新是一個(gè)系統工程。
如果說(shuō)茅臺的創(chuàng )新工程與國內其他制造業(yè)的創(chuàng )新活動(dòng)有任何不同的話(huà),那就是我們根據中央精神和貴州省委、省政府要求,緊密結合自身實(shí)際,創(chuàng )造性地提出并行之有效地堅持了“八個(gè)創(chuàng )新”。
第一,以觀(guān)念創(chuàng )新做先導。10年來(lái),針對市場(chǎng)競爭的發(fā)展趨勢,我們每年在觀(guān)念轉變上都有新的內容。
1998年,提出了“難中求進(jìn),搶中求進(jìn),改中求進(jìn)”的思想。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中,提出“要以市場(chǎng)為中心,生產(chǎn)圍著(zhù)銷(xiāo)售轉,銷(xiāo)售圍著(zhù)市場(chǎng)轉”的新思路,大刀闊斧進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)體制改革。
1999年,提出“居安思危、居危思變、居危思進(jìn)”的思想,還提出了茅臺酒是文化酒,國酒茅臺喝出健康來(lái)等理念。
2000年定為“改革年”,為進(jìn)一步深化改革的步伐,提出“自出難題、自找麻煩、自討苦吃、自我加壓、自強不息”的“五自精神”,提出“綠色茅臺、人文茅臺、科技茅臺”等發(fā)展定位。同年,在1999年榮獲綠色食品認證的基礎上,又獲得有機食品的認證。
2001年,提出要堅定不移地堅持“一個(gè)中心”(以市場(chǎng)為中心)、增強“三個(gè)意識”(機遇意識、危機意識、責任意識);克服三種思想(盲目樂(lè )觀(guān)思想、小富即安思想、小勝即歡思想);樹(shù)立“四種觀(guān)念”(發(fā)展觀(guān)念、競爭觀(guān)念、服務(wù)觀(guān)念、居安思危居安思變觀(guān)念)。
2002年,提出國酒人要進(jìn)一步堅定“以質(zhì)求存,以人為本,繼承創(chuàng )新,捍衛國酒地位,博取行業(yè)第一”的企業(yè)宗旨。進(jìn)一步增強“發(fā)展和機遇”觀(guān)念、“大局和責任”觀(guān)念以及堅持“發(fā)展才是硬道理,把發(fā)展作為解決所有問(wèn)題的關(guān)鍵,不失時(shí)機,搶抓發(fā)展機遇,只爭朝夕抓機遇,時(shí)不我待圖發(fā)展”等觀(guān)念。
2003年,強調堅持“搶抓機遇、加快發(fā)展,把發(fā)展作為事關(guān)企業(yè)興衰存亡的第一要務(wù)來(lái)抓”的觀(guān)念。明確了“發(fā)展要有新思路,改革要有新突破,開(kāi)放要有新局面,各項工作要有新舉措”的新思路,樹(shù)立“自力更生、艱苦創(chuàng )業(yè)的思想,求真務(wù)實(shí)、扎實(shí)工作的思想,迎難而上、戰勝困難的思想”。發(fā)揚“自加壓力、自強不息的精神;知難而進(jìn)、頑強拼搏的精神;艱苦奮斗,務(wù)求實(shí)效的精神;奮發(fā)有為,昂揚向上的精神”。落實(shí)“主動(dòng)性市場(chǎng)理念、能動(dòng)性創(chuàng )新理念、全方位性經(jīng)營(yíng)理念、有效性競爭理念和可持續發(fā)展理念”。
就在這一年,還提煉出了“以人為本,以質(zhì)求存,恪守誠信,團結拼搏,繼承創(chuàng )新”的核心價(jià)值觀(guān);“釀造高品位生活”的經(jīng)營(yíng)理念;“愛(ài)我茅臺,為國爭光”的企業(yè)精神;“鑄造一流企業(yè)”的企業(yè)愿景和“品牌、品質(zhì)、文化、環(huán)境、工藝”的企業(yè)核心競爭力。
2004年定為“創(chuàng )新年”,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作中提出實(shí)施“工程營(yíng)銷(xiāo)、文化營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)、感情(關(guān)系)營(yíng)銷(xiāo)、個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)、誠信營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)”等“八大營(yíng)銷(xiāo)工程”。
2005年,提出要構建和諧企業(yè),并為此而提出了“六個(gè)統籌”的發(fā)展思路。即:要統籌集團公司和子公司的協(xié)調發(fā)展,統籌主導產(chǎn)品與系列產(chǎn)品的平衡發(fā)展,統籌經(jīng)銷(xiāo)商、供應商和公司的全面發(fā)展,統籌員工與企業(yè)的共同發(fā)展,統籌企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展,統籌國內市場(chǎng)與國際市場(chǎng)的同步發(fā)展。
2006年,又提出圍繞實(shí)施“八個(gè)營(yíng)銷(xiāo)”戰略,進(jìn)一步樹(shù)立市場(chǎng)意識、品牌意識、創(chuàng )新意識、終端意識、溝通意識、憂(yōu)患意識、做大做強意識、學(xué)習意識、宣傳健康理念和打假維權意識以及找不到問(wèn)題就是問(wèn)題的意識。
2007年,提出國酒茅臺要實(shí)現又好又快發(fā)展,必須進(jìn)一步牢固樹(shù)立統籌兼顧的大局意識,一切從顧全大局利益出發(fā),堅持貫徹實(shí)施“六個(gè)統籌”。讓茅臺真正成為叫得響、站得住、穩得起的國際大品牌。
第二,以體制和機制創(chuàng )新做保障。2000年底,以中國貴州茅臺酒廠(chǎng)(集團)有限責任公司為主發(fā)起人,投資主體多元化的貴州茅臺酒股份有限公司成功創(chuàng )立,并于2001年7月在上海證券交易所上市。這圓了我們多年來(lái)在企業(yè)發(fā)展中一直訴求的“制度創(chuàng )新”夢(mèng)想。
盡管如此,我們仍深感,茅臺“投資主體一元”和“一股獨大”的局面未從根本上得以改變。為了建立一個(gè)能夠與市場(chǎng)經(jīng)濟及競爭更加自如“對接”的企業(yè)制度,我們相繼推出了企業(yè)領(lǐng)導層年薪制、職工崗位績(jì)效工資制、中層干部末尾淘汰制、一年一聘等一系列內部機制的改革,極大地促進(jìn)了各層級員工內在的責任意識、危機意識,推動(dòng)了技術(shù)、工藝、質(zhì)量、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、文化建設、企業(yè)低成本擴張等各項工作的全面創(chuàng )新。
第三,以管理創(chuàng )新做紐帶。管理,是企業(yè)永恒的主題。企業(yè)管理,是企業(yè)運行的“神經(jīng)中樞”,也是聯(lián)結企業(yè)系統運轉的一個(gè)“紐帶”。為了在茅臺這樣一個(gè)傳統企業(yè)進(jìn)一步強化、細化管理,我們進(jìn)行了深層次的管理創(chuàng )新。
2001年初,我們按照ISO14000環(huán)境管理標準和ISO18000職業(yè)健康安全管理標準的要求,建立了環(huán)境管理體系及職業(yè)健康安全管理體系,并于年底通過(guò)了認證機構的現場(chǎng)審核認證,使之與質(zhì)量管理體系實(shí)現了充分整合,融為一體。
2002年,茅臺酒再次通過(guò)ISO9000(2000新版)質(zhì)量體系認證,成為我國白酒行業(yè)中率先集國家A級綠色食品認證、有機食品認證及原產(chǎn)地或保護為一體的酒類(lèi)產(chǎn)品。
在這樣的背景下,我們又進(jìn)一步通過(guò)爭創(chuàng )全國質(zhì)量管理獎,導入了全球企業(yè)一致認同的美國“波標”卓越績(jì)效質(zhì)量管理模式,堅持不斷,持續改進(jìn),不斷追求卓越,終于在2003年榮獲全國質(zhì)量管理獎。這實(shí)質(zhì)上是我們在全公司范圍內進(jìn)行的一場(chǎng)廣泛而深刻的國內外先進(jìn)管理思想、管理文化與管理方法的引入、學(xué)習、傳播。這將不僅在今天,更將在國酒茅臺未來(lái)的發(fā)展中日益顯現出積極的影響。
第四,以文化創(chuàng )新做動(dòng)力。文化作為一種知識要素,本身就是一種生產(chǎn)力。 不管是從中國文化酒的標準衡量,還是從品牌知名度和美譽(yù)度來(lái)說(shuō),貴州茅臺酒都堪稱(chēng)是中國文化酒的杰出代表和光輝典范。我們作為酒類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,有責任去把握酒文化的發(fā)展方向,從最新的視角闡釋國酒茅臺積淀深厚的品牌文化和釀造文化,創(chuàng )新引導一種有益于人類(lèi)文明的健康消費。
在文化創(chuàng )新方面,我們經(jīng)歷了不斷充實(shí)、不斷豐富、不斷創(chuàng )新、不斷發(fā)展的過(guò)程。
國酒茅臺九年來(lái)之所以經(jīng)濟效益能連年創(chuàng )造歷史新高,除了保證產(chǎn)品質(zhì)量、不斷開(kāi)發(fā)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )、不斷健全誠信營(yíng)銷(xiāo),以及健康理念的深入人心外,一個(gè)重要的因素,就是茅臺酒的文化當量得到了很大的釋放。當然,我們不能滿(mǎn)足于挖掘歷史,我們有必要,也完全有能力繼承并創(chuàng )新茅臺酒的文化,從而引領(lǐng)中國白酒業(yè)從賣(mài)酒到賣(mài)文化的轉變。
本世紀之初,在深刻把握中國傳統白酒的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向和酒文化發(fā)展方向的基礎上,我們又提出了“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”(簡(jiǎn)稱(chēng)“三個(gè)茅臺”)的茅臺酒文化發(fā)展戰略!叭齻(gè)茅臺”創(chuàng )新定位的重大意義,一是從體現中國酒業(yè)發(fā)展方向的高度豐富中國酒文化的深厚內涵,二是鮮明準確地提升了國酒茅臺的高品位的物質(zhì)、精神、文化享受價(jià)值,更加夯實(shí)了茅臺品牌不可撼動(dòng)的歷史根基。
“綠色茅臺”的主要內涵是:自然,健康。茅臺酒是全國名酒中的純天然發(fā)酵食品,已通過(guò)國家綠色食品、有機食品和原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品的三項國家認證。茅臺酒在生產(chǎn)環(huán)節,做到了原材料按照綠色食品、有機食品的方式要求種植;釀造過(guò)程嚴格執行工藝,執行《清潔生產(chǎn)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,加工工具、輔料、生產(chǎn)場(chǎng)地、設備、包裝材料做到了無(wú)公害、無(wú)毒;在環(huán)境保護方面,按照可持續發(fā)展的要求努力保護環(huán)境,并且按照循環(huán)經(jīng)濟的要求和全面協(xié)調可持續發(fā)展的戰略進(jìn)行生產(chǎn)。
“人文茅臺”的主要內涵,是指茅臺酒悠久的歷史和厚重的文化。這包括產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)格以及服務(wù);包括企業(yè)文化中經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)精神的升華;包括職業(yè)道德、責任感、使命感,以及發(fā)展意識、危機意識、以質(zhì)量求生存意識;包括誠信經(jīng)營(yíng),抵制和打擊假冒侵權產(chǎn)品,提供超值服務(wù),等等。
“科技茅臺”的主要內涵,是指茅臺酒是技術(shù)和藝術(shù)的完美統一,內在質(zhì)量和包裝的完美統一,是傳統工藝與現代科技的結晶。茅臺堅持走新型工業(yè)化的道路,利用自身?yè)碛械膰壹夹g(shù)中心的優(yōu)勢,不斷應用高新技術(shù)、信息技術(shù)、先進(jìn)實(shí)用技術(shù)來(lái)改造統工藝,用信息化促進(jìn)工業(yè)化;使傳統工藝在繼承中創(chuàng )新,在創(chuàng )新中發(fā)展,在發(fā)展中提高,在提高中完善,不斷提高科技含量。
第五,以營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新做平臺。我們在全國白酒行業(yè)中開(kāi)創(chuàng )了“統一設計、統一裝修、統一標志、統一服務(wù)規范、統一指導價(jià)”的國酒茅臺專(zhuān)賣(mài)店市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )模式,并以此為支撐點(diǎn),把全國具有經(jīng)濟實(shí)力、講經(jīng)營(yíng)誠信的經(jīng)銷(xiāo)商吸納進(jìn)茅臺酒的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )中來(lái),不但方便和滿(mǎn)足了消費者的購買(mǎi)和需求,而且有效地保證了“四個(gè)誠信”的落實(shí),提高了產(chǎn)品的美譽(yù)度、忠誠度和市場(chǎng)占有率。
營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新的又一個(gè)突破,即是在市場(chǎng)創(chuàng )新上認真實(shí)施了以“八個(gè)營(yíng)銷(xiāo)”為內涵的創(chuàng )新,標志著(zhù)國酒茅臺已把競爭發(fā)展的視線(xiàn)從市場(chǎng)供給的一方轉向了需求一方,實(shí)現了從單純關(guān)注比超競爭對手的市場(chǎng)運作,轉向了為顧客創(chuàng )造價(jià)值的飛躍。
“工程營(yíng)銷(xiāo)”,就是把營(yíng)銷(xiāo)作為一項重要的系統工程和戰略工程來(lái)完成。要站在戰略的高度,以加強公共關(guān)系和終端促銷(xiāo)為主要手段,以提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為目的,以培養喜歡“醬香型”酒的消費群體為目標,構建好營(yíng)銷(xiāo)工作的系統工程。
“文化營(yíng)銷(xiāo)”,即指以文化為載體進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)方式。核心是強調蘊藏在企業(yè)和產(chǎn)品中的理念、宗旨、戰略、價(jià)值觀(guān)、員工行為規范、管理制度、企業(yè)環(huán)境、歷史積淀、品牌個(gè)性及功能等文化元素和文化積淀,占領(lǐng)文化的制高點(diǎn),引領(lǐng)市場(chǎng)的發(fā)展潮流。
“感情(關(guān)系)營(yíng)銷(xiāo)”,即是在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,與經(jīng)銷(xiāo)商結成利益與命運共同體,把顧客真正當成“上帝”,把情感的培養和交流作為重要手段,建立企業(yè)與經(jīng)銷(xiāo)商及顧客的良好關(guān)系,以達到企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標的一種營(yíng)銷(xiāo)理念。
“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”,就是一切以市場(chǎng)為中心、以提高顧客滿(mǎn)意度為目的、以不斷滿(mǎn)足顧客需要為最大目標的營(yíng)銷(xiāo)方式。通過(guò)改善售前、售中、售后服務(wù)質(zhì)量,為顧客提供個(gè)性化、差異化的超值服務(wù),確保消費者以最小的成本得到最大的價(jià)值,從而提高產(chǎn)品的滿(mǎn)意度、美譽(yù)度及顧客忠誠度,F在,我們通過(guò)建立服務(wù)檔案,使國酒茅臺的忠實(shí)客戶(hù),每逢生日都會(huì )收到國酒茅臺贈送的禮物。
“誠信營(yíng)銷(xiāo)”,就是把建立健全以道德支撐、產(chǎn)權為基礎、法律為保障的社會(huì )信用體系作為國酒茅臺賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎,不盲目追求銷(xiāo)量、效益而缺失“四個(gè)誠信”;同時(shí)也向經(jīng)銷(xiāo)商提出了不銷(xiāo)售假酒、侵權酒、打“擦邊球”的酒,以及不低價(jià)傾銷(xiāo)、不竄貨的嚴格要求。
“事件營(yíng)銷(xiāo)”,就是抓住社會(huì )生活中發(fā)生的大事件開(kāi)展茅臺酒的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。如“神五”飛天勝利歸來(lái)、中國申奧成功、香港回歸10周年大慶等具有重大意義的事件,我們都要組織茅臺酒及系列酒的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
“個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)”,就是以差異化戰略和個(gè)性化需求進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。推出陳年酒,針對世界500強企業(yè)、國內前20位企業(yè)等大型團購群體以及個(gè)人收藏需求,量身定做茅臺酒。
“網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)”,一是不斷完善營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò ),目前,在全國31個(gè)省區市,共發(fā)展了經(jīng)銷(xiāo)商158家、專(zhuān)賣(mài)店670個(gè)、個(gè)性化產(chǎn)品客戶(hù)48家;二是利用現代信息網(wǎng)絡(luò ),如互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售,既方便了消費者就近能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的茅臺酒,又全方位、立體化地拓展了茅臺酒的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò ),引導和培育了新的茅臺酒消費群體。
第六,以科技創(chuàng )新做依靠。通過(guò)科研活動(dòng),探明了茅臺酒有益健康的物質(zhì)成分構成,其中可揮發(fā)物質(zhì)成分達800多種,不可揮發(fā)物質(zhì)成分為400多種;不僅為茅臺酒的健康理念提供了翔實(shí)的科學(xué)依據,而且為引領(lǐng)中國白酒的健康發(fā)展樹(shù)立了“標桿”。
采用現代先進(jìn)的高分析技術(shù)、納米技術(shù)及微機勾兌應用技術(shù)指導生產(chǎn),進(jìn)一步地推進(jìn)、提升了茅臺酒傳統、合理的釀造工藝與現代科技的融合;同時(shí),還于2004年實(shí)現了電話(huà)與計算機網(wǎng)絡(luò )的“合而為一”,使陳釀酒庫、制曲房的信息化管理增加了科技含量。這在科學(xué)控制、穩定提高茅臺酒質(zhì)量上,走在了全國白酒行業(yè)的前列。
以設立開(kāi)展茅臺酒科學(xué)研究的“兩個(gè)基金”、建立獲得國家認可的“貴州茅臺(白酒)檢測實(shí)驗室”及原已成立的中國白酒技術(shù)中心為產(chǎn)、學(xué)、研一體的平臺,為搭載“神舟五號”的茅臺酒釀造原料的科研,不斷完善提高酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量驗證體系水平,提供了先決的條件。 國家重大科技項目有了新突破;國家高新技術(shù)發(fā)展戰略計劃項目RFID在高價(jià)值商品防偽和物流追塑中的應用獲國家資助,并完成方案設計,茅臺酒有望在一年半左右在全國酒類(lèi)行業(yè)率先使用高科技防偽手段和物流管理系統;白酒原產(chǎn)地域和食品保真技術(shù)研究獲國家重大支撐項目資助,將大大提升公司在行業(yè)內的影響力。
與貴州省共同建立的“貴州茅臺聯(lián)合基金”成功啟動(dòng)了第二批項目,收到了來(lái)自中國科學(xué)院、四川大學(xué)等省內外15個(gè)科研單位的項目申請書(shū),通過(guò)專(zhuān)家認真評審和公開(kāi)招標,在茅臺酒原產(chǎn)地域保護和原料基地建設方面篩選了11個(gè)項目給予資助,將為茅臺酒可持續發(fā)展打下堅實(shí)基礎。
在確立“人才資源是第一資源”的人才觀(guān)導向下,通過(guò)在科技創(chuàng )新領(lǐng)域加大體制改革和科研經(jīng)費投入,在技術(shù)中心推行課題項目負責制,引入競爭機制,鼓勵技術(shù)創(chuàng )新,建立健全激勵和約束機制,引進(jìn)和培養了一批能獨擋一面的學(xué)科帶頭人。這一方面有力地推進(jìn)了群體性科技創(chuàng )新,另一方面又為企業(yè)科技創(chuàng )新積蓄了人力資源優(yōu)勢。貴州茅臺集團人才基地建設通過(guò)貴州省人才工作領(lǐng)導小組考察,有望今年率先建成貴州省傳統支柱產(chǎn)業(yè)人才基地。
第七,以環(huán)境創(chuàng )新做支撐。國酒茅臺的環(huán)境創(chuàng )新包含兩層意義:一層是通過(guò)相關(guān)自主創(chuàng )新,使企業(yè)獲得一個(gè)良性的外部競爭發(fā)展環(huán)境;另一層是合理地利用和保護茅臺酒釀造的稀缺資源環(huán)境。
國酒茅臺所處的特殊地理環(huán)境,及由環(huán)境形成的水、空氣、土壤、氣候、釀酒做生物群等自然釀造資源,是茅臺酒的生命源泉,也是國酒茅臺可持發(fā)展的重要資源環(huán)境支撐。貴州省歷來(lái)十分重視對茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境的保護,明確提出了“實(shí)施茅臺酒生產(chǎn)基地生態(tài)建設和環(huán)境保護工程”。但由于受強烈的“增長(cháng)欲望”驅使,在茅臺鎮范圍內,仍然存在著(zhù)白酒產(chǎn)業(yè)無(wú)序擴張造成的環(huán)境資源“透支”的嚴重問(wèn)題。
本著(zhù)企業(yè)的發(fā)展不能以犧牲環(huán)境資源為代價(jià)的指導方針,國酒茅臺長(cháng)期以來(lái)一直對茅臺酒釀造的稀缺性自然資源倍加珍惜和愛(ài)護,并為之保持良好的狀態(tài)在環(huán)境創(chuàng )新中付出了艱辛的努力,投入了多達近兩億元的資金。經(jīng)過(guò)長(cháng)期、持續的治理,生產(chǎn)過(guò)程中的煙塵排放量和二氧化硫排放量,遠遠低于國家規定的排放標準;生產(chǎn)排放的水質(zhì),完全達到國家二類(lèi)污染物的一級排放標準,臨廠(chǎng)邊的赤水河堤終端500米處的斷面水質(zhì)完全達標;整個(gè)廠(chǎng)區繁花似錦,綠化覆蓋率高達37%,做到了保護青山綠水中要“金山銀山”,“金山銀山”又促進(jìn)綠水青山建設,實(shí)現了又好又快的發(fā)展。
第八,以品牌創(chuàng )新為契機。這幾年,我們一直著(zhù)力于搞好產(chǎn)品結構的調整和創(chuàng )新。1998年,我們根據實(shí)施產(chǎn)品差異化戰略,在中國白酒業(yè)內創(chuàng )新推出了“茅臺年份酒”,開(kāi)創(chuàng )了中國傳統名優(yōu)高檔白酒發(fā)展的生命空間。1999年以來(lái),我們還針對不同地域、不同口味、不同層次、不同消費習慣、不同消費能力的消費者的需求,在幾個(gè)層面和側面齊頭并進(jìn)地進(jìn)行產(chǎn)品結構調整,實(shí)施“茅臺”品牌延伸。同時(shí)還本著(zhù)與國際流行酒度接軌的長(cháng)遠戰略,為滿(mǎn)足不同層次消費者對醬香酒的需求,推出了中檔醬香“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”,并將43度、38度茅臺酒實(shí)施產(chǎn)品單列,在全國進(jìn)行經(jīng)營(yíng)權招商,效果較好。
特別是在近幾年茅臺酒供不應求的情況下,我們始終堅持正確處理好當前利益與可持續發(fā)展長(cháng)遠利益的關(guān)系,恪守“儲足老酒,不賣(mài)新酒”的質(zhì)量觀(guān);同時(shí)還開(kāi)行業(yè)先河在白酒行業(yè)實(shí)施茅臺酒限價(jià)。這不僅有力地維護了“茅臺品牌”的信譽(yù)和市場(chǎng)秩序,而且科學(xué)、合理地保障了茅臺酒陳釀酒資源可持續利用。
回首國酒茅臺10年來(lái)的創(chuàng )新歷程,我們深感自豪,備受鼓舞;展望國酒茅臺更加燦爛的光明前景,我們信心百倍,豪情滿(mǎn)懷。我們深知任重道遠,我們要更加勤奮工作,更加團結拼搏,更加努力進(jìn)取,更加持續創(chuàng )新,更加追求卓越,使國酒茅臺這一民族品牌更加發(fā)揚光大!
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