據新華社北京3月25日電
衛生部25日發(fā)布的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)規定，使用食品添加劑時(shí)不應對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)。
《食品添加劑使用衛生標準》是由衛生部與國家標準化委員會(huì )在1996年版的基礎上修訂而成的，將于2008年6月1日起實(shí)施。
新標準指出，使用食品添加劑時(shí)，不應掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的；不應降低食品本身的營(yíng)養價(jià)值；在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量等。
新標準明確，在以下情況下可使用食品添加劑：保持食品本身的營(yíng)養價(jià)值；作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性；便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
新標準將食品添加劑分為22類(lèi)，共1812種。其中添加劑290種，香料1528種，加工助劑149種，膠姆糖基礎劑55種。 |
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