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記者從海南省質(zhì)監局獲悉，日前，海南《鮮榨果蔬汁衛生標準》、《生食三文魚(yú)龍蝦衛生標準》兩項食品地方標準已完成審定，不久將出臺�！�
海南省質(zhì)監局相關(guān)負責人說(shuō)，很多人認為越新鮮的食品，越有營(yíng)養，但較少有人關(guān)心這類(lèi)食品的衛生標準。這類(lèi)餐飲食品由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹飪，食物本身會(huì )帶有微生物和寄生蟲(chóng)，必須通過(guò)嚴格的清洗、消毒等過(guò)程，才能達到保障消費者健康安全的程度�！鄂r榨果蔬汁衛生標準》《生食三文魚(yú)龍蝦衛生標準》就是根據國家標準和衛生部門(mén)的相關(guān)規定，對鮮榨果蔬汁、生食三文魚(yú)和海蝦等食品衛生要求，以及食品加工過(guò)程的衛生要求作出了明確規定。 |
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