原來(lái)專(zhuān)門(mén)到大市場(chǎng)販蒜的壽光圣城街道九巷村菜商劉茂林如今成為了壽光蔬菜網(wǎng)上市場(chǎng)的大蒜交易商。他說(shuō)，網(wǎng)上市場(chǎng)把全國的大蒜都搬到了辦公桌上，過(guò)去買(mǎi)蒜、賣(mài)蒜跑全國，一年十幾趟�，F在只需網(wǎng)上輕輕一點(diǎn)，幾千噸大蒜就買(mǎi)到、賣(mài)掉，更不用擔心摻雜使假。
　　我國最大的蔬菜生產(chǎn)基地及集散中心山東省壽光市通過(guò)建立蔬菜電子交易市場(chǎng)，引發(fā)了傳統蔬菜交易方式的變革。同時(shí)，新交易方式具備了價(jià)格預警功能，對調整部分蔬菜品種的種植、應對市場(chǎng)波動(dòng)等具有重要作用。

電子交易引發(fā)蔬菜購銷(xiāo)模式變革

　　壽光號稱(chēng)中國蔬菜之鄉，蔬菜種植面積80萬(wàn)畝，冬暖式大棚30萬(wàn)個(gè)，平均約4個(gè)人就擁有一個(gè)大棚。目前，在這里蔬菜除了可以在集貿市場(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng)上以實(shí)物交易外，還可以在網(wǎng)上進(jìn)行交易。
　　2005年2月，山東壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)成立。到目前為止，電子交易市場(chǎng)交易商已遍布全國60多個(gè)市，及北美、歐盟、東南亞等十多個(gè)國家和地區，開(kāi)戶(hù)數超過(guò)5000家，2007年實(shí)現交易額216億元，已成為全球最大的蔬菜網(wǎng)上信息中心和交易中心。
　　據電子交易市場(chǎng)執行總裁柴慶華介紹，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)是一個(gè)全國性的網(wǎng)上蔬菜市場(chǎng)，交易不再局限于一個(gè)區域，提供的信息及時(shí)、客觀(guān)；交易的品種有統一標準，可就近提貨，減少了流通成本。交易快捷方便，2000人同時(shí)在線(xiàn)交易0.5秒即可完成。
　　柴慶華介紹說(shuō)，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)手續費僅是傳統蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的1%左右。市場(chǎng)的交易方式有中遠期交易和即期交易，成為了農民和加工、出口企業(yè)采集信息、洽談貿易、網(wǎng)上訂貨、資金結算、驗貨配貨的便捷平臺。
　　柴慶華說(shuō)，目前，市場(chǎng)現有的交易品種是耐存儲的大蒜和南瓜，將來(lái)市場(chǎng)還將積極探索擴展新的交易品種。

中遠期交易價(jià)格具備風(fēng)險預警功能

　　中國蔬菜流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、高級經(jīng)濟師楊其德分析說(shuō)，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)所具備的功能除了便捷蔬菜交易外，其中遠期交易所形成的價(jià)格具備了市場(chǎng)風(fēng)險提示的功能。
　　楊其德舉例說(shuō)，2007年，對大蒜存儲商來(lái)說(shuō)是遭受重創(chuàng )的一年。受供求關(guān)系影響，當年最初存蒜的成本為1.3至1.5元/斤，而到后來(lái)售價(jià)卻僅為0.13至0.15元/斤。事實(shí)上，當年存蒜虧損的信號在壽光蔬菜網(wǎng)上市場(chǎng)早已發(fā)出。每年7月是存蒜的高峰，當時(shí)收購價(jià)格為2600元/噸，同期網(wǎng)上市場(chǎng)11月、12月到期交收的大蒜對應價(jià)格僅為1800元/噸，這意味著(zhù)只要存蒜，每存一噸就要虧損800元。今年2月底又有一個(gè)新的預警信號產(chǎn)生，農民種植大蒜的成本為1200元/噸，加上加工費每噸最低1300元。受面積擴大的影響，供求關(guān)系嚴重失衡，網(wǎng)上市場(chǎng)產(chǎn)生的7月、8月交收的大蒜價(jià)格在700元/噸左右，廣大蒜農今年極有可能遭受損失。
　　但如果合理利用網(wǎng)上交易系統提供的中遠期價(jià)格，科學(xué)安排生產(chǎn)，將能有效減少蔬菜價(jià)格下滑帶來(lái)的風(fēng)險。
　　2006年春天，壽光市農民李多政看到胡蘿卜1.8元/斤，趕緊撒下種子，結果當年秋天收獲時(shí)變成了不到0.2元/斤，令他血本無(wú)歸。當年秋天，李多政又計劃種100多畝大蒜。他看中了蔬菜電子交易市場(chǎng)能實(shí)現未來(lái)買(mǎi)賣(mài)的功能，蒜種未下地，就到交易市場(chǎng)以每噸2400元的價(jià)格賣(mài)掉了2007年7月才能收獲的大蒜。2007年8月收獲后他順利交貨，每畝純收益1000多元。當年他種蒜純收益10萬(wàn)元以上。