海南省月餅質(zhì)量安全和過(guò)度包裝專(zhuān)項檢查行動(dòng)近日啟動(dòng)。海南省質(zhì)監執法人員日前在檢查中發(fā)現：“超豪華包裝”和在月餅盒中搭售酒、茶等其他商品的現象已銷(xiāo)聲匿跡，月餅餡料的衛生和質(zhì)量也令人滿(mǎn)意。新華社記者 郭程 攝

　　中秋將至，丹桂飄香。
　　月餅是中秋節的標志。中華民族素有勤儉節約的傳統美德，佳節臨近，借月餅傳情達意的同時(shí)，大部分消費者會(huì )選擇物美價(jià)廉的產(chǎn)品。
　　但近年來(lái)，一些商家出于牟利需要，在制作月餅時(shí)過(guò)度包裝、隨意搭售，“天價(jià)”月餅屢見(jiàn)報端；少數消費者出于攀比、送禮的心理需要，竟對這些月餅趨之若鶩。月餅過(guò)度包裝、搭售之風(fēng)已引起社會(huì )各界廣泛關(guān)注。

　　“小月餅”牽出“大動(dòng)作”

　　中秋節是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。月餅作為中秋節的標志，是最具象征意義的中秋民俗食品。正如古人詩(shī)云：“巧出餅師心，貌得嬋娟月�！痹嘛炦^(guò)度包裝主要表現為包裝層次過(guò)多、選材用料過(guò)度、裝潢設計奢華、包裝成本過(guò)高等。伴隨過(guò)度包裝的還有銷(xiāo)售月餅搭售其他商品。
　　目前，全球糧食、原材料、能源價(jià)格上漲，我國物價(jià)水平也在高位運行，遏制以月餅為代表的商品過(guò)度包裝，對于降低成本、節約資源，保護消費者和經(jīng)營(yíng)者的合法權益，具有重要的現實(shí)意義。 我國已發(fā)布實(shí)施《月餅》強制性國家標準，對月餅生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售的全過(guò)程實(shí)施質(zhì)量監控。2005年國家發(fā)展改革委會(huì )同商務(wù)部等部門(mén)發(fā)布實(shí)施《關(guān)于規范月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝和搭售行為的公告》，近日，國家發(fā)展改革委又聯(lián)合中宣部、商務(wù)部等五部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規范月餅包裝節約資源保護環(huán)境的通知》，要求各有關(guān)部門(mén)通力協(xié)作、密切配合，加強對月餅過(guò)度包裝的整治。
　　區區一盒月餅的包裝問(wèn)題，竟然牽動(dòng)中央幾大部委數次聯(lián)合發(fā)文、專(zhuān)項整治，可見(jiàn)積弊之深。不少網(wǎng)民就此事紛紛跟帖，認為月餅的過(guò)度包裝，不僅造成資源浪費，是節能減排的大忌，也滋長(cháng)了社會(huì )的奢靡之風(fēng)。

　　過(guò)度包裝新招迭出

　　記者在調查中發(fā)現，隨著(zhù)有關(guān)部門(mén)對月餅過(guò)度包裝進(jìn)行規范，目前“天價(jià)”月餅已得到有效遏制，搭售之風(fēng)和過(guò)度包裝明顯減少，月餅包裝整體趨于理性。但在一些銷(xiāo)售場(chǎng)所，特別是高檔飯店、酒樓月餅過(guò)度包裝和搭售現象仍不同程度存在。
　　上海近日公布了月餅市場(chǎng)專(zhuān)項檢查結果，有8種月餅因過(guò)度包裝被曝光，其中涉及上海希爾頓酒店、新錦江大酒店、紅塔大酒店等多家知名賓館、酒店銷(xiāo)售的月餅。這些賓館、酒店的月餅外觀(guān)華麗，包裝“虛胖”。經(jīng)檢查人員測量，8個(gè)裝的“希爾頓什錦月餅”，每千克銷(xiāo)售包裝容積為10400立方厘米，超過(guò)9000立方厘米的上限；紅塔大酒店的廣式月餅“月滿(mǎn)瑞吉”，每千克銷(xiāo)售包裝容積達到13200立方厘米，超過(guò)標準規定近47%。
　　濟南一家月餅廠(chǎng)負責人透露，由于國家標準的出臺，要求月餅包裝成本不超過(guò)月餅出廠(chǎng)價(jià)格的25%，在這種情況下，一些廠(chǎng)家開(kāi)始在餡料上做文章，讓本來(lái)包裝精美的月餅肚里“暗藏乾坤”，以各種鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩、海參等名貴原料做餡料。
　　業(yè)內人士認為，生產(chǎn)企業(yè)對月餅過(guò)度包裝，一方面浪費資源，另一方面提高企業(yè)的生產(chǎn)成本，導致月餅價(jià)格上漲，增加消費者的負擔。
　　近年來(lái)，月餅從“普通紙盒”到“紅木禮盒”，從“燕鮑參翅”到“黃金白銀”，禮品外延被不斷放大。專(zhuān)家指出，月餅“嬗變”的背后不僅隱藏著(zhù)令人擔憂(yōu)的“節日腐敗”，也折射出我國傳統節日的尷尬。

　　“瘦身”月餅成新寵

　　2008年中秋節首次成為國家法定節假日，其節日氛圍與文化內涵相互交融，越發(fā)深入民心。目前，月餅的包裝設計越來(lái)越體現民族風(fēng)格和節日氣氛，讓其回歸傳統節日食品的真實(shí)屬性，已成為廣大生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者和消費者的共同愿望。
　　中秋將至，簡(jiǎn)約包裝的“瘦身”月餅成為今年市場(chǎng)的“新寵”�！坝行�廠(chǎng)家將原來(lái)論個(gè)銷(xiāo)售的月餅‘瘦身’打包后稱(chēng)斤來(lái)賣(mài)。不進(jìn)行華麗的包裝，不進(jìn)行搭售，‘天價(jià)’月餅的帽子也就漸漸被拋掉了，而禮品盒進(jìn)行單獨銷(xiāo)售的方式也比較走俏�！睆V西壯族自治區南寧市一家餅業(yè)公司的職員告訴記者。
　　浙江賓館一位負責人表示，今年以來(lái)，許多企業(yè)都因為原材料漲價(jià)而面臨很大的經(jīng)營(yíng)困難，而主要作為企事業(yè)單位發(fā)給員工的中秋福利，月餅的消費很容易被砍掉，因此月餅生產(chǎn)商都不敢輕易漲價(jià)。通過(guò)內部挖潛，減少生產(chǎn)成本等方式，特別是在包裝上“瘦身”，成了月餅生產(chǎn)商縮減成本的重要方式。
　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、中國飯店協(xié)會(huì )等四大行業(yè)協(xié)會(huì )日前聯(lián)合發(fā)出倡議，引導各生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)重視節約資源，合理設計和使用月餅包裝，杜絕月餅搭售。
　　為進(jìn)一步抑制商品過(guò)度包裝現象，商務(wù)部正在組織制訂《預包裝食品包裝規范》《制止商品過(guò)度包裝管理辦法》，有關(guān)部門(mén)也正在組織制訂《限制商品過(guò)度包裝-食品和化妝品要求》國家標準。