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奧運餐桌160多萬(wàn)份食品均無(wú)一例安全事故

　

來(lái)源：經(jīng)濟參考報

作者：記者:陸敏

發(fā)布日期： 2008-08-26

　　本報訊剛剛結束的奧運會(huì )在組織嚴密和完善方面深受贊譽(yù)，而奧運食品安全保障更是拿到“高分”。
　　奧運期間，駐各場(chǎng)館的食品監管人員共監控供應運動(dòng)員、隨隊官員、注冊媒體記者早389176份，午餐574035份，晚餐481572份，夜宵172092份，合計1616830份；監控奧運會(huì )食品原材料近5000車(chē)次，均無(wú)一例食品安全事故。
　　奧運食品安全保障團隊對134家?jiàn)W運食品生產(chǎn)、供應企業(yè)提前一年半實(shí)施動(dòng)態(tài)監控，實(shí)施批批檢驗，嚴格準出。從2007年2月開(kāi)始至今，對奧運餐飲備選供應企業(yè)、贊助商、獨家供應商等所有涉奧企業(yè)監測抽查共計16610個(gè)樣本，合格率達98.67%。不合格食品一律予以封存或銷(xiāo)毀，從而保障供奧食品合格率達到百分之百。

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