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光明乳業(yè):奶源無(wú)保障不建新廠(chǎng)不擴大生產(chǎn)規模 |
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2008-10-30 記者:李榮 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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新華社上海電
光明乳業(yè)股份公司總裁郭本恒近日對記者表示,光明乳業(yè)目前已在全國范圍內取消所有非自建的奶站,全面拒收散奶,推行集中飼養、規模飼養和科學(xué)飼養。如果奶源得不到保障,寧可不建新工廠(chǎng),不擴大生產(chǎn)規模。 據了解,此前光明乳業(yè)的全國奶源結構由規模牧場(chǎng)、承包租賃的養殖小區牧場(chǎng)和散奶組成,其中自營(yíng)規模牧場(chǎng)210個(gè)、合作規模牧場(chǎng)近500個(gè),占據奶源結構的絕大部分,散奶只占5%左右。通常而言,規模牧場(chǎng)的奶源質(zhì)量最好,養殖小區牧場(chǎng)次之,散奶的品質(zhì)較難保障。 郭本恒表示,此次“三聚氰胺事件”之后,光明乳業(yè)下決心“把這5%的散奶全部砍掉”。目前,光明乳業(yè)已在全國全面拒收散奶,堅決取締二道奶販子。今后光明的發(fā)展一定要和奶源的發(fā)展同步,“如果奶源不能得到保障,寧可不建新工廠(chǎng),不擴大生產(chǎn)規!。 據悉,光明乳業(yè)去年已與湖北武漢簽定建設500畝現代化大型生態(tài)牧場(chǎng)項目,預計總投資2.2億元,年產(chǎn)生鮮奶3.2萬(wàn)至3.5萬(wàn)多噸,今年年初已開(kāi)工建設,將于明年年底投產(chǎn)。同時(shí),光明乳業(yè)還與江蘇大豐合作,啟動(dòng)建設海豐牧場(chǎng)4萬(wàn)頭奶牛項目,明年上半年即可投產(chǎn)1萬(wàn)頭。此前,光明乳業(yè)已率先在上海地區拒收散戶(hù)牛奶,取消奶站,至2004年底,上海已經(jīng)實(shí)現了養牛規;,戶(hù)均養牛已超百頭,全部采用機械化擠奶和就地冷卻系統。 據光明乳業(yè)公司副總裁張華富介紹,光明正在對奶牛進(jìn)行全面的“身份證”管理,為每頭奶牛制定編碼,管理人員可以簡(jiǎn)便迅捷地掌握奶牛的家族譜系、健康狀況、生活作息、產(chǎn)奶效率及品質(zhì)等多種信息。這一管理方式推進(jìn)的階梯性步驟是從自營(yíng)牧場(chǎng)到合作牧場(chǎng),再到承包小區牧場(chǎng)。目前,光明自營(yíng)牧場(chǎng)和合作牧場(chǎng)的每頭奶牛均已建立詳細的族譜檔案、完備的健康記錄和產(chǎn)出紀錄,下一步推進(jìn)的重點(diǎn)是承包租賃的養殖小區牧場(chǎng)。除了“身份證”管理這樣的管理技術(shù)手段之外,光明乳業(yè)還將通過(guò)合同化和合理計價(jià)等規范的市場(chǎng)手段,建立完善的奶源體系。 |
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