在中國第一畜牧大省山東，有關(guān)部門(mén)雖未查出“問(wèn)題蛋”或問(wèn)題飼料，但這一事件對山東地區蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈條的影響已開(kāi)始顯現。目前，山東地區蛋雞養殖場(chǎng)(戶(hù))雞蛋滯銷(xiāo)，市場(chǎng)上雞蛋銷(xiāo)量降低、價(jià)格下滑。一些人士反映，“問(wèn)題蛋”根源在于蛋雞飼料的原料問(wèn)題，政府應盡快出臺措施改變“行業(yè)連坐”的不良現狀。

　　雞蛋市場(chǎng)雪上加霜

　　山東是中國第一畜牧大省。記者了解到，近日濟南市質(zhì)監局已開(kāi)始對濟南市的超市、農貿市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)的雞蛋進(jìn)行抽樣檢測，從目前的抽樣檢測結果來(lái)看，尚未發(fā)現濟南市本地出產(chǎn)的雞蛋含有三聚氰胺。
　　即使如此，“問(wèn)題蛋”事件已開(kāi)始影響山東地區雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈條，讓正值消費淡季的雞蛋市場(chǎng)雪上加霜。
　　10月30日下午，在濟南市經(jīng)八路鐵路醫院附近的農貿市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)多年禽蛋、糧油生意的糧油店店主王平說(shuō)，現在雞蛋賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，走貨還慢，10月上中旬一天能賣(mài)200公斤左右，這幾天每天也就賣(mài)150公斤左右。同時(shí)，最近幾天，他的雞蛋幾乎一天跌0.2元/公斤�！巴�年這個(gè)時(shí)候雞蛋價(jià)格也低，但‘問(wèn)題蛋’可能加快了價(jià)格下滑�！蓖跗秸f(shuō)。
　　一位正在買(mǎi)菜的市民說(shuō)，雖然雞蛋便宜了，但她還是不想買(mǎi)，“寧愿緊巴一段時(shí)間也不樂(lè )意冒險”。
　　蛋商生意不好，蛋雞養殖場(chǎng)(戶(hù))也已被波及�！拔覀兛墒苡绊懥�！”青島一家大型養殖場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)李長(cháng)秀(化名)脫口而出。李長(cháng)秀目前存欄蛋雞3萬(wàn)余只，日產(chǎn)雞蛋1000多公斤�！皢�(wèn)題蛋”事件沒(méi)出之前，養殖場(chǎng)的雞蛋日日脫銷(xiāo)，但最近幾天每天只銷(xiāo)500公斤左右，價(jià)格也下降了30%左右。李長(cháng)秀天天看著(zhù)積壓的雞蛋愁眉不展：“我們的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，不應受牽連�！�
　　記者在煙臺地區了解到，一般來(lái)說(shuō)，1000只雞一年約產(chǎn)蛋2萬(wàn)公斤，按目前批發(fā)價(jià)5.8元/公斤算，年毛利為11萬(wàn)元左右。目前蛋雞飼料價(jià)格較高，1000只雞一年的飼料成本約為10萬(wàn)元，還不包括用藥成本，養殖戶(hù)已近虧本�！皢�(wèn)題蛋”事件無(wú)疑給養殖戶(hù)帶來(lái)新的打擊。

　　疑似飼料原料

　　大連市政府10月29日發(fā)出公告指出，輸港“問(wèn)題蛋”可能與飼養場(chǎng)使用的個(gè)別批次的原料受到三聚氰胺污染有關(guān)，這引起了人們對飼料行業(yè)的種種猜測。記者了解發(fā)現，山東地區一些大型的飼料生產(chǎn)企業(yè)目前雖還沒(méi)有受到“問(wèn)題蛋”的影響，但也已經(jīng)感受到壓力。
　　總部在青島的一家大型飼料場(chǎng)駐泰安地區負責人對記者說(shuō)，現在公司一天銷(xiāo)量在200噸左右，和以往持平，經(jīng)銷(xiāo)商也沒(méi)反映農戶(hù)需求減少的情況。她說(shuō)，公司的原料實(shí)行統一供應，質(zhì)量經(jīng)過(guò)嚴格把關(guān)，而且當地畜牧部門(mén)經(jīng)常前來(lái)取樣化驗，檢查很?chē)栏�，質(zhì)量是有保障的。如果最后查出是飼料有問(wèn)題，可能會(huì )導致行業(yè)性的信任危機。
　　目前，山東地區一些養殖戶(hù)猜測“問(wèn)題蛋”的根源在飼料問(wèn)題。山東省海陽(yáng)市大閆家鎮的劉成曾是蛋雞個(gè)體養殖戶(hù)，前幾年每年存欄蛋雞3000多只，今年7月份，由于當地蛋雞養殖增多、蛋價(jià)下滑，他選擇退市了。劉成說(shuō)，蛋雞飼料主要成分是玉米、豆粕、魚(yú)粉和麥麩。含三聚氰胺的雞蛋應該是豆粕或魚(yú)粉引起的，可能是人為地添加了三聚氰胺。他說(shuō)：“因為魚(yú)粉和豆粕價(jià)格貴，也容易作假。在玉米和麥麩里不可能添加�！�
　　山東一位畜牧師分析認為，“問(wèn)題蛋”的根源不太可能出現在飼料生產(chǎn)企業(yè)和養雞戶(hù)，最有可能出現在飼料的原料上。蛋雞產(chǎn)蛋高峰期一年約為9個(gè)月，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期間，飼料蛋白質(zhì)含量一般要在17.5%左右，比平時(shí)要求高。豆粕和魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量較高，是提高蛋雞飼料蛋白質(zhì)含量的最重要成分，但目前這兩種原料價(jià)格每公斤分別達3.37元和8.21元(進(jìn)口魚(yú)粉)。為了減少成本、獲取暴利，豆粕和魚(yú)粉供應商有可能用尿素、三聚氰胺、酵母粉等摻和玉米粉，然后摻到豆粕或魚(yú)粉中，制作蛋白質(zhì)含量“達標”的假豆粕、假魚(yú)粉，賣(mài)給飼料加工企業(yè)和農民。
　　這位畜牧師說(shuō)，只要原料出了問(wèn)題，企業(yè)加工生產(chǎn)的飼料和農戶(hù)自己買(mǎi)原料配制的飼料，就都可能出問(wèn)題。由于當前我國飼料含量標準的缺失和檢測手段的限制，尤其是農民缺乏相關(guān)檢測工具和知識，他們用問(wèn)題飼料喂雞就會(huì )催生“問(wèn)題蛋”。

　　盡快公布合格產(chǎn)品引導消費

　　有關(guān)人士呼吁：首先，政府應盡快抽查市場(chǎng)上的雞蛋產(chǎn)品，公布合格產(chǎn)品名錄，引導百姓放心消費，避免因個(gè)別品牌的“問(wèn)題蛋”“連坐”整個(gè)蛋雞產(chǎn)業(yè)，損害養殖場(chǎng)(戶(hù))的利益�！皢�(wèn)題蛋”事件宣傳應該客觀(guān)全面，對“問(wèn)題蛋”事件既不回避，也不夸大其影響和范圍，以恢復市場(chǎng)消費理性。其次，國家應嚴把質(zhì)量關(guān)，抓緊細化飼料行業(yè)標準，抓緊查處飼料生產(chǎn)鏈條，把不合格飼料生產(chǎn)商清除出行業(yè)市場(chǎng)，否則還將可能出現問(wèn)題飼料帶來(lái)的其他問(wèn)題產(chǎn)品。