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| “瘦肉精”中毒事件警示消費觀(guān)念需要糾錯 |
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| 2009-03-02 本報記者:禹志明 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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廣州2月18日至21日發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件導致70人中毒，有關(guān)部門(mén)正派出調查組在廣東、湖南等地追查“瘦肉精”豬肉來(lái)源。有毒食品的頻繁出現，一方面暴露出食品安全監管體系建設任重道遠，另一方面也揭示了消費者“中看不中用”的錯誤消費習慣成了有毒食品的“幫兇”。
廣東等沿海地區為何成為“瘦肉精”中毒多發(fā)地？記者在采訪(fǎng)中了解到，市場(chǎng)需求是一重大原因。在生豬主產(chǎn)區之一的湖南，知情人士反映，收購生豬銷(xiāo)往廣東等地的豬販子喜歡收購喂食過(guò)“瘦肉精”的豬，因為這種豬肉色好看、瘦肉也多，受不明真相的消費者歡迎。因此個(gè)別地方竟然出現了“瘦肉精”生豬收購價(jià)格高于正常豬，無(wú)毒豬銷(xiāo)售難的怪現象。喂食“瘦肉精”，生豬生長(cháng)期短，出欄快，銷(xiāo)售也看好，導致一些養殖戶(hù)受利益驅動(dòng)購買(mǎi)、使用“瘦肉精”。
許多消費者由于缺乏專(zhuān)業(yè)檢測水平，對表里不如一的食品難以辨別，于是出現了追求看相，忽視品質(zhì)的消費行為。制造、販賣(mài)有毒食品者正是利用消費者的這種心理，不擇手段對食品美化、包裝。于是，市場(chǎng)上出現了使用漂白劑漂白的藕、摻蘇丹紅的辣椒、硫磺熏過(guò)的黃花菜、添加“吊白塊”的豆皮、農藥超標的蔬菜……
金玉其外敗絮其中，這在中國古時(shí)候就有明訓。要想毒菜不入口，在依靠有關(guān)部門(mén)加強食品安全監管的前提下，消費者同時(shí)要樹(shù)立正確的消費觀(guān)念，讓有毒食品逐步無(wú)處落腳。 |
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