甘肅養豬戶(hù)目前普遍處于虧損狀態(tài)，養豬業(yè)的基礎變得十分脆弱，未來(lái)豬肉市場(chǎng)供應和價(jià)格將面臨很大的不確定性。
    為了解決當前“豬賤傷農”的突出矛盾，調控養豬業(yè)的周期性起伏，穩定養豬戶(hù)的收益和消費市場(chǎng)供應，甘肅相關(guān)人士建議，各級政府應加大生產(chǎn)和消費環(huán)節的調控力度，平抑由供求不協(xié)調而產(chǎn)生的“周期律”，多策并舉穩定養豬業(yè)。

    養豬業(yè)：大發(fā)展也在制造“大隱患”

    從2007年6月開(kāi)始，甘肅養殖戶(hù)迎來(lái)生豬養殖的黃金時(shí)期，生豬養殖利潤之高前所未有，加之國家對養豬實(shí)施了一系列的扶持措施，養殖者的積極性得以極大提高，甘肅生豬存欄數量快速回升。
    據甘肅省統計局統計，今年以來(lái)，全省生豬存出欄穩步增加。一季度，全省豬存欄達503.65萬(wàn)頭，同比增加24.9萬(wàn)頭，增長(cháng)了5.2%；豬出欄達230.05萬(wàn)頭，同比增加8.42萬(wàn)頭，增長(cháng)了3.8%。尤其是能繁母豬劇增，存欄比重已超過(guò)合理區間。一季度末，能繁母豬存欄達72.54萬(wàn)頭，同比增加15.87萬(wàn)頭，增長(cháng)了28%。能繁母豬占存欄的合理比重本應為7%至8%，一季度甘肅省能繁母豬比重已經(jīng)高達14.4%，超過(guò)合理區6.4個(gè)百分點(diǎn)。

    豬肉價(jià)格一路下滑“豬賤傷農”初現端倪

    今年1月至4月，甘肅省豬肉價(jià)格比去年同期下降15.8%，其中4月份下降26.5%，5月份的跌幅在進(jìn)一步擴大。
    定西市臨洮縣是甘肅養豬大縣。岳效成是臨洮縣衙下集鎮岳家何村一位養豬大戶(hù)，2008年，作為一名在外搞建筑發(fā)了財的返鄉農民工，他將實(shí)現回鄉創(chuàng )業(yè)的目光投向養豬業(yè)。岳效成和妻子拿出多年積蓄，又貸款六七十萬(wàn)元，總共投資160萬(wàn)元，注冊成立了臨洮興岳生態(tài)科技養殖場(chǎng)。
    記者近日來(lái)到岳效成的養殖場(chǎng)，他說(shuō)，目前養殖場(chǎng)有能繁母豬120頭，加上育肥豬和豬崽，共有600多頭豬。讓岳效成沒(méi)有料想到的是，從去年年底至今，豬肉行情一路下滑，養豬業(yè)目前處在虧損狀態(tài)。他本想將母豬擴大到150頭至200頭，將養殖場(chǎng)的規模進(jìn)一步擴大，現在都無(wú)從談起。從去年養豬以來(lái)，岳效成的養殖場(chǎng)至今還未出欄一頭豬，沒(méi)有任何收益，養殖場(chǎng)也有達到出欄標準的肥豬，但現在行情太差，他想等等豬肉價(jià)格漲些再賣(mài)。目前讓岳效成發(fā)愁的是，600頭豬每天的“伙食費”就需要2000元。如今，他苦苦支撐，期待下半年養豬行情能夠好轉。
    甘肅省統計局農村統計處處長(cháng)路民生介紹，全省生豬價(jià)格大跌，利潤縮小，農民增收壓力增大。今年春節過(guò)后，豬肉消費進(jìn)入淡季，肉價(jià)回落較快。一季度甘肅省豬肉價(jià)格同比下降10.99%。目前甘肅生豬價(jià)格在每斤3.7元至4.2元之間波動(dòng)。
    岳效成認為，生豬價(jià)格達到5元才能保本，達到6元，就是養豬業(yè)掙錢(qián)的時(shí)候。與生豬、豬肉的價(jià)格聯(lián)動(dòng)，豬仔的價(jià)格也一路狂跌。30斤重的豬仔，去年最高時(shí)，良種豬仔每頭六七百元，土豬仔每頭500元，目前價(jià)格分別跌為300元和100元。
    甘肅省統計局分析認為，目前規模養殖企業(yè)和大戶(hù)生豬生產(chǎn)效益已由高盈利水平降到保本經(jīng)營(yíng)，甚至面臨虧損的局面。以飼養周期6個(gè)月匡算，飼養一頭120公斤的肥豬，去年底養殖戶(hù)可收入1300多元，除去購買(mǎi)仔豬、飼料及畜產(chǎn)品用藥等開(kāi)支，純收益僅為百元左右，加上人工、水電、燃料、場(chǎng)地和設備折舊等各種費用，利潤十分有限，小規模養殖戶(hù)和散養戶(hù)利潤更小，按現在行情測算，養豬已在虧本。另外，養豬收入減少，也加大了農民增收壓力。

    調控核心：能繁母豬數量穩則養豬業(yè)穩

    甘肅生豬養殖經(jīng)歷了2005年至2006年生豬市場(chǎng)的持續低迷，養殖戶(hù)大量淘汰母豬，加之高致病性藍耳病疫情，導致生豬存欄急劇下降。從2007年二季度開(kāi)始進(jìn)入恢復和高速增長(cháng)時(shí)期。但從去年年底開(kāi)始，生豬價(jià)格大幅下跌，養豬業(yè)又進(jìn)入“寒冬”。
    記者了解到，導致目前甘肅豬肉價(jià)格大幅下跌的主要原因是市場(chǎng)供給充足。在國家政策扶持下，母豬補欄很快甚至過(guò)快，是推動(dòng)豬肉價(jià)格下跌的重要原因之一。
    路民生說(shuō)，當前應加強宏觀(guān)管理和指導，使生豬飼養走上均衡生產(chǎn)、有效供應的良性循環(huán)。建議國家調整母豬補貼政策，把母豬補貼的規�？刂圃谌ツ昴甑姿�平，取消對新增母豬的扶持，實(shí)行總量控制，引導養殖戶(hù)合理控制能繁母豬補欄規模，防止由于過(guò)度補欄造成生豬供過(guò)于求，產(chǎn)生連鎖反應。同時(shí)，適當增加豬肉儲備，減少市場(chǎng)供應，遏制價(jià)格下行速度。
    甘肅省農牧部門(mén)認為，要逐級建立健全生豬產(chǎn)銷(xiāo)信息網(wǎng)絡(luò )和預警預報體系，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對生豬生產(chǎn)形勢作出準確判斷。由政府出面幫助規模養殖企業(yè)和養豬大戶(hù)協(xié)調解決貼息貸款，解決他們周轉資金不足的問(wèn)題。積極引導各地加快標準化規模養殖場(chǎng)建設，逐步形成以大規模飼養為主、中小規模飼養為輔、散養戶(hù)為補充的生豬產(chǎn)業(yè)格局。同時(shí)，將生豬養殖與沼氣建設結合起來(lái)，擴大效益，減少損失。
    楊作旭認為，豬肉價(jià)格大起大落，與流通渠道環(huán)節過(guò)多有關(guān)系。他建議，與發(fā)展規模養殖企業(yè)相對應，還應重點(diǎn)發(fā)展屠宰企業(yè)，規模養殖的生豬直接進(jìn)入屠宰企業(yè)，然后由養殖企業(yè)或屠宰企業(yè)將豬肉直銷(xiāo)超市和市場(chǎng)，這一措施縮短了流通環(huán)節，減少了豬販子和肉販子從中漁利的可能性，也可保證豬肉質(zhì)量。