在飲用水行業(yè)從上世紀90年代末以來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，一直爭議不斷，并且這些行業(yè)“口水仗”都是在幾個(gè)行業(yè)巨頭之間發(fā)生，如礦泉水與純凈水之爭，PH值之爭，以及最近出現的“水源門(mén)”之爭。
    2000年，中國瓶裝水市場(chǎng)還是娃哈哈、樂(lè )百氏等企業(yè)稱(chēng)雄。當年4月，生產(chǎn)農夫山泉的浙江千島湖養生堂飲用水有限公司宣布，該公司從當年開(kāi)始停止生產(chǎn)純凈水，因為“經(jīng)過(guò)實(shí)驗證明，純凈水對健康并無(wú)益處”。此舉在中國飲用水行業(yè)引起了強烈的反應，并揭開(kāi)了中國包裝飲用水水源之爭的大戰。
    當年6月，包括娃哈哈、樂(lè )百氏在內的69家純凈水商發(fā)表聯(lián)合聲明，集體聲討農夫山泉，并對該企業(yè)提起訴訟。此后，這些純凈水生產(chǎn)企業(yè)向國家工商局、國家質(zhì)量技術(shù)監督局、教育部、衛生部和中國科協(xié)等5個(gè)部門(mén)提交對農夫山泉的申訴，要求對其進(jìn)行制裁。此間，雙方動(dòng)用各種手段包括媒體專(zhuān)家評論和廣告，圍繞純凈水是否對健康無(wú)益展開(kāi)爭論。當年6月12日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)表聲明：消費者可以放心飲用瓶裝純凈水。
    2008年，康師傅在新一輪的礦物質(zhì)水的廣告宣傳中加入了“優(yōu)質(zhì)水源”的宣傳。當年7月，幾名網(wǎng)友潛入康師傅企業(yè)深入調查后，在網(wǎng)絡(luò )上發(fā)表了一篇名為《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？》的文章。文中稱(chēng)，康師傅礦物質(zhì)水是自來(lái)水。隨后，關(guān)于康師傅的負面消息從多種渠道涌出，內容涉及從水源延伸到產(chǎn)地、商標標注、PH值高低、商業(yè)道德等等領(lǐng)域。當年9月2日，康師傅公開(kāi)道歉，并作出停播廣告、更換產(chǎn)品外包裝等行動(dòng)。
    2009年夏季，農夫山泉的水源地———千島湖水質(zhì)被媒體披露在今年1月被列入Ⅳ類(lèi)，根據中國環(huán)境監測總站公布的最新一期《中國地表水水質(zhì)月報》，千島湖在今年1月份的水質(zhì)已被列入第Ⅳ類(lèi)。Ⅳ類(lèi)地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂(lè )用水區。至此，農夫山泉陷入“水源門(mén)”，遭到社會(huì )的一片質(zhì)疑。
    縱觀(guān)近幾年包裝飲用水行業(yè)的“口水戰”不難發(fā)現，水行業(yè)似乎陷入了一個(gè)怪圈：銷(xiāo)售旺季到來(lái)時(shí)，總有水出現問(wèn)題。接下來(lái)，生產(chǎn)企業(yè)忙著(zhù)澄清，或者整改，或者消費者要求退貨。對此，一些業(yè)內人士認為，這表明，一方面，這個(gè)行業(yè)同質(zhì)化嚴重，競爭十分激烈；另一方面，這個(gè)行業(yè)在生產(chǎn)與管理上存在著(zhù)很多亟待解決的問(wèn)題。
    每一場(chǎng)商戰似乎總有勝利者和失敗者，但事實(shí)證明，包裝飲用水行業(yè)“口水戰”的連年升級，損傷的卻是行業(yè)的整體利益。頻繁出現的“水源門(mén)”安全事件，一方面令消費者對食品行業(yè)的大環(huán)境越來(lái)越喪失信心，另一方面，頻繁爆發(fā)的口水戰也讓消費者懷疑，究竟該相信誰(shuí)？而對此，權威部門(mén)的聲音似乎顯得太過(guò)微弱。