2009年，山東又逢小麥大豐收。記者近日到部分產(chǎn)糧區采訪(fǎng)發(fā)現，新麥上市不久，山東許多地區小麥收購價(jià)格高開(kāi)穩走，高于最低收購價(jià)低于陳麥現市價(jià)格，各地收購量增長(cháng)較快，農民得到實(shí)惠較多。越往后，隨著(zhù)小麥收購價(jià)格較快上漲，許多地區農民待價(jià)而沽心理濃重，目前市場(chǎng)已出現有價(jià)無(wú)市現象。

    托市政策效應明顯山東小麥歸倉猛增

    今年，山東地區再次獲得夏糧豐收。在國家進(jìn)一步提高小麥最低收購價(jià)的政策背景下，山東地區農民賣(mài)糧積極性大大提高，各類(lèi)企業(yè)收購量同比大幅增長(cháng)。
    國家統計局山東調查總隊統計，2009年，山東省夏糧生產(chǎn)在政策、科技等有利因素的帶動(dòng)下，努力克服低溫干旱等不利因素的影響，在大災之年奪得了糧食大豐收，實(shí)現了播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)“三增”，總產(chǎn)超過(guò)上年，創(chuàng )2000年以來(lái)新高。山東調查總隊小麥生產(chǎn)抽樣調查實(shí)割實(shí)測結果顯示：2009年，山東小麥播種面積為5317.8萬(wàn)畝，比上年增加29.98萬(wàn)畝；畝產(chǎn)384.99公斤，比上年增加0.29公斤；總產(chǎn)2047.3萬(wàn)噸，比上年增加13.1萬(wàn)噸。
    山東省糧食局的統計顯示，截至7月25日，全省各類(lèi)糧食企業(yè)在夏糧收購期間共收購小麥556.6萬(wàn)噸，其中國有糧食企業(yè)收購437.1萬(wàn)噸，同比增加223萬(wàn)噸。最低收購價(jià)收購388.5萬(wàn)噸，同比增加183.5萬(wàn)噸，已經(jīng)超過(guò)了去年全年最低收購價(jià)收購量。目前，山東地區小麥平均收購價(jià)達到1.84元/公斤左右。 
    在產(chǎn)糧大市菏澤等地，夏糧收購量迅猛增長(cháng)。截至7月25日，菏澤市共收購小麥230萬(wàn)噸，其中托市收購221萬(wàn)噸，而去年同期分別僅為119萬(wàn)噸和98萬(wàn)噸�！敖衲陣�家出臺的糧食托市收購政策，對提高農民的賣(mài)糧積極性效果非常明顯�！鄙綎|省糧食局工作人員隋小剛說(shuō)。
    山東省巨野縣麒麟鎮王莊村村民王景山承包種植了200畝小麥，畝產(chǎn)達到350多公斤。由于麥收期間沒(méi)有下雨，麥子容重高、質(zhì)量好，收獲之后不久，他就全部出售給了糧販子，當時(shí)售價(jià)1.84元/公斤，每畝小麥獲純利潤100元左右�！叭ツ晷←溩罡咭簿唾u(mài)了1.7元/公斤。我是種糧大戶(hù)，收購價(jià)漲一分錢(qián)我就獲利不小�！蓖蹙吧秸f(shuō)。

    農民捂倉惜售小麥有價(jià)無(wú)市

    山東本年度夏糧收購期間，前期小麥收購量增長(cháng)較快。越往后，隨著(zhù)小麥價(jià)格逐漸走高，農民惜售、觀(guān)望心理較重，目前部分地區小麥出現有價(jià)無(wú)市局面。這是山東本收購年度出現的一大特點(diǎn)。
    濰坊市最低收購價(jià)適用時(shí)間為6月1日至9月30日，開(kāi)秤很早。7月1日，濰坊市共收購小麥10.97萬(wàn)噸，同比增加7萬(wàn)噸，其中托市收購3.14萬(wàn)噸，同比增加2.7萬(wàn)噸，平均收購價(jià)格在1.8至1.82元/公斤之間。到7月20日，共收購小麥14.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.4萬(wàn)噸，其中托市收購3.8萬(wàn)噸，同比增長(cháng)2.9萬(wàn)噸，平均收購價(jià)格已上漲到1.9元/公斤左右�！按撕�，當地小麥有價(jià)無(wú)市，現在小麥收購價(jià)格已經(jīng)抬高到1.92元/公斤左右，仍很難收到糧食�！睘H坊市糧食局局長(cháng)孫沂說(shuō)。
    山東省高青縣青城鎮大于村村民于振山種了16畝小麥，平均畝產(chǎn)400公斤左右�！拔乙稽c(diǎn)都沒(méi)賣(mài)，打算春節前后，價(jià)格高的時(shí)候再賣(mài)�！彼�說(shuō)。于振山把糧食全部存在當地的“糧食銀行”里�！凹Z食銀行”是糧食收購企業(yè)，農戶(hù)把糧食存在那里，可以節約企業(yè)收購糧食的部分流動(dòng)資金，企業(yè)則免費代農戶(hù)保管糧食。于振山已經(jīng)和“糧食銀行”約定：他可以根據市場(chǎng)行情選擇賣(mài)糧時(shí)機；如果將來(lái)麥價(jià)下跌，“糧食銀行”能保證以不低于1.84元/公斤的價(jià)格收購。
    在濰坊市國家糧食儲備庫，來(lái)自諸城市相州鎮的糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)封連慶告訴記者，今年山東地區糧食質(zhì)量好，老百姓盼望賣(mài)高價(jià)，糧食不好收。再加上今年江蘇等地的小麥在生長(cháng)后期受了雨，質(zhì)量不好，當地許多糧販子四處找糧，給山東一些地區的糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)造成了競爭壓力。
    山東省巨野縣糧食局局長(cháng)叢培建說(shuō)，經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的糧價(jià)上漲之后，看漲成了當地農民主導的心態(tài)�，F在，許多農民除了留有足夠口糧之外，還囤了不少糧食，待價(jià)而沽氛圍濃厚。
    此外，孫沂分析，今年有大量的農民工返鄉，農民自留口糧數量將增加，農民售糧數量和積極性會(huì )降低。同時(shí)，近期玉米價(jià)格也在上漲，農民比價(jià)、觀(guān)望心理很強。在濰坊，受經(jīng)濟企穩回升影響，近期豬肉消費價(jià)格回升，玉米價(jià)格隨之由6月份的1.2元/公斤左右猛漲至當前的1.8元/公斤。

    面粉廠(chǎng)開(kāi)工不足面食價(jià)格無(wú)上漲

    山東壽光華源面業(yè)有限公司銷(xiāo)售部經(jīng)理馬勇說(shuō)，多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)現，壽光地區的小麥收購價(jià)格在山東是比較高的。7月28日，當地小麥收購價(jià)格已經(jīng)達到1.996元/公斤，而且量還很少。最近，公司每天開(kāi)機時(shí)間僅12小時(shí)，小麥日加工量150噸左右，僅為公司小麥日加工能力的50%�！艾F在農民都在期待麥價(jià)上漲�！� 
    馬勇說(shuō)，當前面粉(普通粉)價(jià)格約為114元/袋(50公斤裝)，企業(yè)利潤并不大。利潤最大的是面食加工銷(xiāo)售企業(yè)�！耙话�50公斤面粉能出70公斤饅頭、面條。對加工企業(yè)而言，水就是利潤�！瘪R勇說(shuō)。
    山東蓋世農貿城糧油批發(fā)市場(chǎng)面粉批發(fā)商魏玉橋說(shuō)，他代理的巨野“華糧”、新鄉“京派”、濮陽(yáng)“伍鈺泉”等面粉，目前日銷(xiāo)量70噸左右，比較穩定，普通粉價(jià)格約為113元/袋(50公斤裝)，也沒(méi)有大的波動(dòng)。
    一些面粉企業(yè)和批發(fā)商認為，近期小麥收購價(jià)格雖然上漲，但是面粉和面食價(jià)格上漲的可能性比較小。因為當前天氣熱，而且作為傳統消費大戶(hù)的學(xué)校大多已經(jīng)放假了，面食消費量本來(lái)就小。不過(guò)，由于安徽、河南、江蘇等部分地區今年芽麥現象較嚴重，9月底、10月初消費旺季到來(lái)時(shí)，面食價(jià)格可能會(huì )上漲。