“現在進(jìn)米有點(diǎn)難。方正牌的東北米要了十多天才送來(lái)，賣(mài)方說(shuō)稻子收不上來(lái)，運費也高，大老遠的不愿意送�！�8月初，位于山東省濟寧市秦莊農貿市場(chǎng)的春江糧油店老板靳宣峰有點(diǎn)發(fā)愁。7月底8月初以來(lái)，米店銷(xiāo)量雖然未受太大影響，但后市仍不太樂(lè )觀(guān)，他有些擔心。
    7月份以來(lái)，山東部分地區大米出現不同程度的上漲，大米零售價(jià)格較6月份上漲了0.2元/公斤以上，最高漲了0.9元/公斤。7月底8月初，記者走訪(fǎng)了山東部分大米生產(chǎn)市(縣)，發(fā)現原稻價(jià)格上漲是此番米價(jià)上漲的最主要原因。

    市場(chǎng)米價(jià)上漲，批發(fā)零售商進(jìn)米難

    濟寧是山東地區大米主要生產(chǎn)地之一。在濟寧市秦莊農貿市場(chǎng)，有多家從事大米批發(fā)零售的商戶(hù)，主要經(jīng)營(yíng)東北大米和當地魚(yú)臺大米。春江糧油店老板靳宣峰說(shuō)，這兩三個(gè)月大米漲得厲害，平均一公斤漲了0.4元至0.6元，他經(jīng)營(yíng)的方正牌硒米，25公斤袋裝的現在賣(mài)105元，6月底之前是95元，兩三個(gè)月之前才85元。靳宣峰目前一天賣(mài)兩三噸米，銷(xiāo)量比6月份變化不大。最近一個(gè)月，他三五天進(jìn)一次貨，每次進(jìn)價(jià)漲幅都在幾分錢(qián)，而且進(jìn)米有點(diǎn)困難。
    富豪糧油店老板楊秀梅的大米價(jià)格比一個(gè)月之前上漲了0.4元至0.8元/公斤，店里的散裝大米現在賣(mài)3.6元/公斤，6月份才3.2元/公斤，兩三個(gè)月之前只賣(mài)2.9元/公斤左右。當地農家香牌魚(yú)臺米，現在賣(mài)3.4元/公斤，6月份只有2.6元至2.8元/公斤�！�10月份新米才上市。這之前米價(jià)肯定還會(huì )漲�！彼�說(shuō)，現在米價(jià)上漲并未影響她的銷(xiāo)量。 
    銀座購物廣場(chǎng)濟寧店超市生鮮主管呂蓓說(shuō)，其實(shí)，大米每年這個(gè)時(shí)候都要漲價(jià)，但今年漲得厲害�！�2009年7月1日金元寶牌東北米價(jià)格4.2元/公斤，現在是4.48元/公斤；魚(yú)臺散裝米3.4元/公斤，現在是3.7元/公斤。2008年8月初的時(shí)候，魚(yú)臺大米才2.8元/公斤�！�

    水稻種植戶(hù)：陳谷賣(mài)完未享漲價(jià)實(shí)惠

    “春節前我的稻谷都賣(mài)完了，記得當時(shí)價(jià)格是1.8元/公斤�！鄙綎|省魚(yú)臺縣老砦鄉后姚樓村村民魏錫峰說(shuō)�，F在大米漲價(jià)了，但周?chē)�農戶(hù)因此沒(méi)有得到漲價(jià)實(shí)惠。2008年他種了8畝水稻，每畝收獲了700多公斤稻谷，雖然知道每年這個(gè)時(shí)候稻谷能漲價(jià)，但家中存糧條件不行，會(huì )發(fā)霉或被蟲(chóng)吃鼠咬，因此每年10月份收獲新稻之后不久，農戶(hù)就把稻谷賣(mài)給糧販子了。
    魚(yú)臺縣唐馬鄉鄭莊村村民王濤2008年種了4畝水稻，每畝收獲500多公斤稻谷。他說(shuō)，從全國來(lái)看，魚(yú)臺不是水稻主產(chǎn)區，享受不到國家的優(yōu)惠政策。一畝水稻，光除蟲(chóng)殺菌的農藥花費就300多元，還有化肥200元，另外還有水費70元，農機費用80元，還不包括人工費用�！敖衲攴N水稻，肯定還要賠錢(qián)�！蓖鯘�說(shuō)。
    村民們告訴記者，當地農民一般是6月初把秧苗插上，10月上旬收獲。但從今年6月20日開(kāi)始，魚(yú)臺地區連續遭受了9天高溫，秧田里的水溫高達50多攝氏度，許多水稻的根系燒壞了，中等品種的水稻預計減產(chǎn)20%至50%�！安簧俎r戶(hù)都絕產(chǎn)了�！蔽哄a峰憂(yōu)心忡忡地說(shuō)。
    據了解，魚(yú)臺縣30萬(wàn)畝稻田中，70%至80%受到了不同程度影響。此外，受高溫和黑條矮縮病毒的影響，濟寧市中區、嘉祥縣部分水稻種植戶(hù)的水稻也出現了大面積死亡的現象，減產(chǎn)已經(jīng)確定無(wú)疑。

    大米加工企業(yè)：米價(jià)提高但利潤并未增加

    山東省魚(yú)臺大米批發(fā)市場(chǎng)有稻谷加工企業(yè)260余家，90%以上的企業(yè)日加工能力都在100噸以上，年加工稻谷兩億多公斤，被譽(yù)為“江北第一米市”。
    山東美晶米業(yè)有限公司是魚(yú)臺大米批發(fā)市場(chǎng)的稻谷加工企業(yè)，也是山東省最大的大米深加工民營(yíng)企業(yè)，日加工能力在300噸左右。董事長(cháng)劉來(lái)法說(shuō)，魚(yú)臺大米批發(fā)市場(chǎng)加工企業(yè)的稻谷來(lái)源主要有兩個(gè)：當地稻谷和東北稻谷。在當地，糧販子直接從周邊農戶(hù)手中收稻谷后送到廠(chǎng)里，目前售價(jià)2.3元/公斤；從東北地區調稻谷價(jià)格稍貴，二等水稻的價(jià)格是2.4元/公斤�！耙还�斤稻谷出0.66公斤大米，現在大米出廠(chǎng)價(jià)是3.26元/公斤，又比前幾天上漲了0.04元/公斤，一噸大米的純利潤大約為20元�！眲�來(lái)法說(shuō)，工廠(chǎng)目前開(kāi)工率在40%左右，比去年同期開(kāi)工率稍高，但一噸大米的純利潤受原料價(jià)格上漲影響，與去年基本持平。
    魚(yú)臺大米批發(fā)市場(chǎng)另一家規模較大的稻谷加工企業(yè)是豐谷米業(yè)有限公司�？偨�(jīng)理劉寶啟說(shuō)，他所經(jīng)營(yíng)的“魯魚(yú)牌”大米，每袋(5公斤裝)比6月份之前漲了3元，現在賣(mài)23元�！�2008年8月初的時(shí)候，才21塊錢(qián)�！眲�寶啟說(shuō)，大米漲價(jià)并沒(méi)有使企業(yè)利潤增加，因為沒(méi)有庫存，企業(yè)不能在稻谷價(jià)格低的時(shí)候買(mǎi)入，只能隨行就市，受原料成本影響大。
    劉來(lái)法還說(shuō)，山東種水稻的地區地位“很尷尬”，處于“姥姥不疼，舅舅不愛(ài)”的境地。由于不是水稻主產(chǎn)區，國家各種優(yōu)惠政策不能享受。比如貸款，同等規模的企業(yè)在黑龍江一年能貸款兩億元，江蘇也能貸到700多萬(wàn)元，魚(yú)臺的稻谷加工企業(yè)一分錢(qián)也貸不到�！叭绻�能貸到款，流動(dòng)資金充裕的話(huà)，利潤肯定能增加�！彼�說(shuō)。

    原稻漲價(jià)、國際糧價(jià)高企、運費增加共同推高米價(jià)

    魚(yú)臺縣糧食局副局長(cháng)胡傳峰說(shuō)，原稻價(jià)格上漲是近期米價(jià)高漲的最主要因素。他說(shuō)，近期，魚(yú)臺本地的稻谷基本上賣(mài)完了，當地吃的大米絕大部分來(lái)自黑龍江等地。截至2009年7月31日，黑龍江累計成交2008年粳稻207.88萬(wàn)噸，而2008年黑龍江共收購臨儲粳稻268.3萬(wàn)噸左右，臨儲糧源余糧不多，東北拍賣(mài)糧源逐漸減少，市場(chǎng)對后市原糧供應狀況有所恐慌，導致東北粳稻拍賣(mài)價(jià)格大幅走高，米價(jià)也應勢上漲�！�2009年7月31日，東北粳稻幾乎全部成交，價(jià)格比上周也大幅上漲，總體漲幅在60元至80元/噸左右。河北、河南、山西、山東補貨需求加大，大米走貨加快�！焙鷤鞣逭f(shuō)。
    國際大米價(jià)格居高不下也是推高國內米價(jià)的一個(gè)重要因素。山東美晶米業(yè)有限公司董事長(cháng)劉來(lái)法說(shuō)，粗略估計，國際大米的平均價(jià)格是中國大米的三倍，從長(cháng)期來(lái)看，必然會(huì )對中國大米價(jià)格產(chǎn)生上升的推動(dòng)力�！皷|南亞國家是傳統的食米國家，這些國家的米價(jià)比中國要高很多，如日本大米的價(jià)格是中國的10至12倍，韓國則是中國的8至10倍�！�
    劉來(lái)法還說(shuō)，日韓兩國國內生產(chǎn)的大米根本不夠吃，對進(jìn)口又有很高的限制，所以有些日本人、韓國人在東北地區租了地，按他們的標準種植，收獲后再返銷(xiāo)日本和韓國，這也間接推高了中國米價(jià)。
    春江糧油老板靳宣峰則認為，油價(jià)上漲導致運費過(guò)高也是米價(jià)上漲的一個(gè)重要原因。他說(shuō)，2009年6月30日汽油沒(méi)漲價(jià)之前，到黑龍江進(jìn)一次米運費是260元至280元/噸，漲價(jià)后則達到370元一噸，漲了將近一百元。如果能用火車(chē)運輸，從黑龍江的車(chē)站運到濟寧的車(chē)站，價(jià)格基本上穩定在300元一噸，但他的經(jīng)營(yíng)規模太小，每一次進(jìn)貨量都不大，火車(chē)車(chē)皮很難批到�！坝蛢r(jià)對運方心態(tài)影響很大�！彼�說(shuō)。
    另外，大米生產(chǎn)流通中間環(huán)節太多，每個(gè)環(huán)節都要加點(diǎn)利潤也推高了大米價(jià)格。魚(yú)臺縣大米協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)薛保華說(shuō)，“農戶(hù)-糧販-稻谷加工企業(yè)-大米批發(fā)商-大米零售商-消費者”的稻米流通模式，每個(gè)環(huán)節都要幾分錢(qián)至一毛錢(qián)的利潤，也會(huì )推高大米終端售價(jià)。
    胡傳峰預測，有些稻谷加工企業(yè)因為擔憂(yōu)后期國家可能繼續減低或停止原稻投放，近期采購意愿較強烈，大米價(jià)格因此會(huì )保持穩定并有小幅增長(cháng)。不過(guò)，除臨儲糧源之外，國家還有大部分最低收購價(jià)稻源尚未投入市場(chǎng)，因而市場(chǎng)糧源斷檔情況難以出現，價(jià)格繼續上漲空間不大。并且，從長(cháng)遠來(lái)看，新早稻預期總產(chǎn)達330億公斤，創(chuàng )近8年來(lái)最高，新季中晚稻粳稻也將于9月份后陸續上市，因此下半年國內稻米市場(chǎng)預期總體供大于求，價(jià)格會(huì )終止漲勢并下跌。
    胡傳峰說(shuō)，近期米價(jià)雖上漲，但許多地方有充足的國家糧食儲備，消費者不必過(guò)分擔憂(yōu)。但是，銷(xiāo)售終端的價(jià)格上漲，國家應考慮對老百姓生活的影響并發(fā)布信息加以引導。