“建國六十周年全國糧食行業(yè)成就展”日前在古都南京舉行。由國家糧食局主辦的這一展覽，對我國糧食行業(yè)六十年來(lái)為解決世界四分之一人口的吃飯與營(yíng)養健康問(wèn)題,所做出的巨大努力和取得的非凡成就，進(jìn)行了全面展示。
    作為在我國糧油加工和流通領(lǐng)域頗具影響的的僑資企業(yè)，益海嘉里在此次展會(huì )上格外引人注目。開(kāi)幕式上，只有兩家企業(yè)代表全國的糧油企業(yè)發(fā)言，一家是中糧集團，另一家就是益海嘉里。不少觀(guān)眾因此而涌到益海嘉里的展臺參觀(guān)，且不時(shí)有人叫道：“哦，原來(lái)‘金龍魚(yú)’是他們家的！”
    “這世界，YOU and ME,
     離不開(kāi)，油和米......”
     記者無(wú)意中聽(tīng)到的益海嘉里一位女員工哼出的這兩句詞兒，似乎頗能描述這家企業(yè)所從事的業(yè)務(wù)，和他們20年來(lái)實(shí)施的人稱(chēng)“溫暖戰略”的路線(xiàn)圖。
   
　　在祖國需要時(shí)回家

    益海嘉里是新加坡豐益國際在祖國投資的以糧油加工、特種油脂、油脂化工、大豆深加工、倉儲物流、內外貿易于一體的多元化僑資企業(yè)。
    上世紀80年代末，國際風(fēng)云突變，中國的改革開(kāi)放事業(yè)面臨新的困難和考驗，著(zhù)名僑商郭鶴年及郭孔豐毅然把投資重點(diǎn)放在了故土中國，開(kāi)始了在中國糧油市場(chǎng)領(lǐng)域的開(kāi)拓，支持祖國的經(jīng)濟建設。他們首先在深圳蛇口設立了南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司，這是益海嘉里在祖國的第一座工廠(chǎng)，也是第一瓶“金龍魚(yú)”小包裝食用油誕生的地方。
    
　　“小包裝”改變國人習慣

    1991年，國內第一瓶“金龍魚(yú)”小包裝精煉食用油面世。沒(méi)想到的是，這小小的一瓶油，卻推動(dòng)了中國人食用油觀(guān)念的轉變。
    當時(shí)的中國，物資尚不豐富，油就更金貴，有得吃就不錯了，基本上沒(méi)什么講究。很多消費者對兒時(shí)的“炒菜油”這樣回憶：那時(shí)吃的大都是散裝的初榨大豆油，粘稠濃厚，這種油炒菜時(shí)會(huì )冒出濃濃的黑煙，炒出的菜常�！皬浡�”著(zhù)一股夾生的大豆味。此外，買(mǎi)油需要去糧油店，店里盛油的鐵皮桶很大，經(jīng)常是賣(mài)了很久也不見(jiàn)底，“反正大家都不會(huì )去想里面的油會(huì )不會(huì )因敞口久放而變質(zhì)”。
    而此刻，突然間看到顏色淺淡的“金龍魚(yú)”調和油，人們好奇地圍了好幾圈：油這么淡，是不是摻了水��？其實(shí)，人們都知道，水、油不相融，油里面怎會(huì )摻水！
    直到當年的春節，人們才真正認識了精煉調和油。按照中國的習俗，每逢春節企業(yè)往往要給員工發(fā)些米面油�！敖瘕堲~(yú)”小包裝食用油用透明的塑料瓶裝著(zhù)，又方便又衛生又好看，很多企業(yè)都挑選它作為禮物發(fā)給自己的員工。結果，人們發(fā)現這種油口感好，油煙小，炒出的菜也不再有豆腥味。吃過(guò)一兩次后，就忍不住自己掏錢(qián)買(mǎi)了。漸漸地，不少人“拋棄”了散裝油。
    “金龍魚(yú)”小包裝食用油就這樣改變了中國人的消費習慣。
    通過(guò)幾年的努力，自1996年開(kāi)始“金龍魚(yú)”的銷(xiāo)量逐年穩步增長(cháng)，成為中國食用油行業(yè)的標志性品牌。同時(shí)，這條“魚(yú)”的“鲇魚(yú)效應”開(kāi)始顯現：“刺激”了中國食用油市場(chǎng)上眾多小包裝產(chǎn)品的誕生，使行業(yè)從散裝油時(shí)代進(jìn)入到小包裝食用油時(shí)代，促進(jìn)了全行業(yè)整體水平的提升。安全衛生的小包裝油的普及，被譽(yù)為國內食用油歷史上第一次創(chuàng )新革命。

　　1：1：1捧出營(yíng)養健康新理念

    2000年起，益海嘉里陸續投入3000萬(wàn)元成立了集團研發(fā)中心。在中國營(yíng)養學(xué)會(huì )等各方專(zhuān)家的指導下，經(jīng)過(guò)艱苦努力，益海嘉里科研人員發(fā)明了一種脂肪酸比例合理的植物調和油，即金龍魚(yú)第二代調和油。這種調和油以玉米油、葵花籽油、花生油、菜籽油和大豆油等多種植物油為原料，其脂肪酸比例合理，可以有效地平衡人體所需的膳食脂肪酸。2002年，“金龍魚(yú)第二代調和油”推向市場(chǎng)，它所倡導的“１∶１∶１”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改變了中國人的飲食習慣，使中國人用油的觀(guān)念從“安全”向“營(yíng)養健康”的高度躍升。
　　
　　“加油”奧運，中國食用油最高榮譽(yù)

    在中國食用油行業(yè)，金龍魚(yú)是唯一一個(gè)在北京２００８奧運供應商中成功“摘金”的食用油品牌。對此，中國糧油行業(yè)學(xué)會(huì )油脂專(zhuān)業(yè)分會(huì )會(huì )長(cháng)王瑞元曾評價(jià)：“金龍魚(yú)作為食用油行業(yè)唯一代表，意味著(zhù)中國食用油行業(yè)的發(fā)展水平，已經(jīng)達到了奧運級別，這是中國食用油行業(yè)的榮譽(yù)�！�

　　打造“大米產(chǎn)業(yè)鏈”

　　細心的消費者已經(jīng)發(fā)現，最近超市貨架上多了一種火紅包裝的“金龍魚(yú)”大米。
    早在2005年，益海嘉里就積極響應國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的號召，進(jìn)軍以發(fā)展水稻循環(huán)生產(chǎn)加工為主的食品行業(yè)，開(kāi)發(fā)提升我國傳統水稻品質(zhì)和價(jià)值，集約利用資源，打造和延伸循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。
    在黑龍江佳木斯基地，益海嘉里探索出了這樣一種模式：“良種選育--訂單種植--原糧精深加工--產(chǎn)品名牌化--副產(chǎn)品綜合利用--高科技產(chǎn)品研發(fā)”。他們秉承“從種子開(kāi)始打造品牌好米”的理念，大力開(kāi)展訂單農業(yè)：精選優(yōu)質(zhì)品種—開(kāi)展訂單農業(yè)，建立種子繁育基地—專(zhuān)業(yè)人員指導田間種植，進(jìn)行科學(xué)的田間管理—從農民手中采購水稻，通過(guò)國際一流的低溫生產(chǎn)設備加工成優(yōu)質(zhì)大米，向市場(chǎng)成功推出了“金龍魚(yú)”、“香滿(mǎn)園”等系列品牌大米。同時(shí)，他們還把水稻加工過(guò)程中產(chǎn)生的稻殼用于發(fā)電，稻殼灰做成吸附劑，米糠則用來(lái)榨油，并將米糠油做成一級食用油。下一步，他們還將從米糠油中提取谷維素、糠蠟、植物甾醇和維生素E，從米糠粕中提取植酸、肌醇以及膳食纖維等產(chǎn)品——一句話(huà)，把一粒稻谷的資源價(jià)值開(kāi)掘到極致，不使有絲毫浪費。
    不斷拉長(cháng)的大米產(chǎn)業(yè)鏈增加了水稻產(chǎn)品的附加值。他們拿出產(chǎn)業(yè)鏈累積利潤的一部分反哺種糧的農民——以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購訂單水稻，增加農民的收入。此舉保護和促進(jìn)了農民的種糧積極性，為解決我國“三農”問(wèn)題進(jìn)行了有益的嘗試。
    2009年5月，中國糧油學(xué)會(huì )在佳木斯主持召開(kāi)了“金龍魚(yú)大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新技術(shù)”項目鑒定會(huì )，鑒定認為：金龍魚(yú)稻米產(chǎn)業(yè)鏈的建成，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，社會(huì )效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益顯著(zhù)。項目整體技術(shù)達到國際先進(jìn)水平，對引領(lǐng)我國稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。

　　開(kāi)創(chuàng )行業(yè)體驗營(yíng)銷(xiāo)先河

    “讓消費者了解油是怎樣煉成的�！�2009年8月18日，益海嘉里營(yíng)養健康體驗區在益海嘉里上海工廠(chǎng)揭牌，面向廣大消費者開(kāi)放。開(kāi)放活動(dòng)包括參觀(guān)生產(chǎn)現場(chǎng)、科普長(cháng)廊、小包裝工藝流程以及健康體驗區等幾大部分。從觀(guān)摩研發(fā)中心到精煉工廠(chǎng)，從了解集團業(yè)務(wù)分布到營(yíng)養膳食健康知識，再到互動(dòng)體驗，參與者置身于豐富而精彩的體驗之旅。消費者在了解生產(chǎn)流程與有關(guān)知識之后，往往成為益海嘉里產(chǎn)品的主動(dòng)消費者。

　　回饋社會(huì )，大愛(ài)無(wú)疆

    益海嘉里一直把履行企業(yè)社會(huì )公民責任作為集團發(fā)展的一項重要使命。
    2008年年初，在國際食用油原料價(jià)格高漲的情況下，食用油生產(chǎn)企業(yè)普遍面臨成本倒掛的艱難境地，為了減少虧損，許多企業(yè)均減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。但益海嘉里響應國家“穩定物價(jià)、保障供應”的號召，集團所有生產(chǎn)企業(yè)均滿(mǎn)負荷生產(chǎn)，全力保障供應，穩定物價(jià)。他們是當時(shí)國內供貨量最大的油脂企業(yè)，為此承擔了巨額損失。國家發(fā)改委對益海嘉里顧全大局、主動(dòng)承擔社會(huì )責任的做法給予了充分肯定。
    在自身發(fā)展的同時(shí)，益海嘉里多年來(lái)一直堅持為中國的公益事業(yè)貢獻力量。截至目前，用于救災和開(kāi)展各項公益事業(yè)的捐款金額累計超過(guò)1億元。其中，5200余萬(wàn)元設立益海嘉里公益基金；2400余萬(wàn)元捐助四川抗震救災；2000余萬(wàn)元在各地開(kāi)展“公益助學(xué)工程”，已幫助2100余名學(xué)子入學(xué)就讀；捐資200萬(wàn)元實(shí)施“益海嘉里復明工程”，幫助1400多名貧困白內障患者重見(jiàn)光明；投資119.9萬(wàn)元在連云港建“益海敬老院”，先后有百名孤寡老人入住……
    益海嘉里人很喜歡他們公司的僑企身份，說(shuō)僑企就意味著(zhù)必須愛(ài)國，祖國給了他們溫暖，他們也要給社會(huì )以溫暖的回報。