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| 2009-12-01 作者:記者 潘林青 來(lái)源:經(jīng)濟參考網(wǎng) |
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自今年７月份前后大蒜開(kāi)秤收購以來(lái)，大蒜價(jià)格一路走高，最高時(shí)竟達到了９元一公斤，是去年同期的４０多倍，“瘋狂的大蒜”再次上演。業(yè)內人士認為，２００９年大蒜價(jià)格高漲是“大蒜減產(chǎn)、甲流暴發(fā)、游資炒作”三重因素共同作用的結果。
山東省蒼山縣卞莊鎮蘆柞西村的蒜農韓敬軍去年種了１２畝大蒜，今年種了８畝。他說(shuō)：“種大蒜掙不了多少錢(qián)，去年種蒜虧怕了，今年俺有意比去年少種了４畝�！�
據了解，哪怕是像今年這樣大蒜價(jià)格居高不下的情況，處于產(chǎn)業(yè)鏈最前端的蒜農也并沒(méi)有得到多少實(shí)惠。今年大蒜初上市時(shí)的平均收購價(jià)格為３元一公斤，進(jìn)入７月份以來(lái)大蒜成交價(jià)格才逐步攀升，而此時(shí)蒜農由于沒(méi)有冷庫儲存，害怕大蒜發(fā)芽變質(zhì)，早已經(jīng)將手中的大蒜賣(mài)掉。
據山東省蒼山縣流通業(yè)發(fā)展局副局長(cháng)張廣賢介紹，由于前兩年大蒜市場(chǎng)需求低迷，大蒜的批發(fā)價(jià)格特別低，“蒜賤傷農”影響了農民種植積極性，許多蒜農都有意識地縮小了種植規模，大蒜種植面積下降導致總產(chǎn)量減少是今年大蒜漲價(jià)的最根本原因。
張廣賢說(shuō)，以“中國大蒜之鄉”－－蒼山為例，２００７年蒼山縣大蒜種植面積達到３１萬(wàn)畝，２００８年減少至２７萬(wàn)畝，而２００９年大蒜種植面積僅為２４萬(wàn)畝。
山東省菏澤市農業(yè)局副局長(cháng)李懷存說(shuō)，今年山東大蒜價(jià)格高，是因為２００７年和２００８年連續兩年大蒜價(jià)格低迷，打擊了蒜農的種植積極性，大蒜種植面積下降，菏澤及其周邊地區是全國最大的大蒜種植區，２００８年大蒜收獲面積８０萬(wàn)畝，而２００９年僅６０萬(wàn)畝，種植面積下降直接導致了大蒜產(chǎn)量較少。
另外，當前全球甲型Ｈ１Ｎ１流感呈暴發(fā)態(tài)勢，大蒜具有殺菌消毒作用，除傳統國內市場(chǎng)的大蒜消費外，國外市場(chǎng)對大蒜需求也非常旺盛。
山東省蒼山縣蒼龍蒜業(yè)經(jīng)理李玉猛主要做大蒜出口生意，截至目前，他今年發(fā)往印尼、菲律賓等東南亞國家就有４００個(gè)集裝箱，每個(gè)集裝箱能裝３０噸蒜頭。
“去年每噸大蒜出口價(jià)在２００－３００美元，而今年都在１０００美元上。即便這樣，很多外國客商找我要貨，我都不能滿(mǎn)足他們的要求�！崩钣衩驼f(shuō)。
今年游資炒作對大蒜價(jià)格的上漲也起到了推波助瀾的作用。山東省蒼山縣金發(fā)蒜業(yè)經(jīng)理宋家財說(shuō)，其實(shí)每年都會(huì )有游資成分進(jìn)入大蒜市場(chǎng)，從中炒作漁利。今年大蒜生意這么好做，游資操控者自然不會(huì )放過(guò)這個(gè)賺錢(qián)機會(huì )。
李玉猛認為，游資的炒作對蒜價(jià)起到了推波助瀾的作用。他說(shuō)：“在蒜價(jià)３塊多的時(shí)候，溫州、山西、東北等地游資，保守估計有３個(gè)億，來(lái)炒作山東大蒜，將價(jià)格推高至４塊錢(qián)時(shí)全部獲利退出�！�
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