益海嘉里再次在高端食用油領(lǐng)域發(fā)力。日前，該公司歷時(shí)三年研發(fā)的“金龍魚(yú)谷維多稻米油”在國內全面上市，標志著(zhù)該公司在我國率先實(shí)現米糠制油產(chǎn)業(yè)化。
    稻米油又稱(chēng)米糠油。據中國糧油學(xué)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)王瑞元介紹，米糠是稻谷加工過(guò)程中最寶貴的副產(chǎn)品，其含油率約15％，而稻谷加工中的出糠率平均為8％左右。2009年我國稻谷年產(chǎn)量近2億噸，按此計算，我國年產(chǎn)米糠超過(guò)1500萬(wàn)噸，能夠生產(chǎn)230多萬(wàn)噸的稻米油，相當于1億多畝土地所產(chǎn)大豆的含油量和國內食用油年消費總量的十分之一，這是不種田的“種田”，是在不與糧爭地的情況下緩解我國糧油安全問(wèn)題的有效途徑。在國外，天然、營(yíng)養、健康的稻米油已經(jīng)風(fēng)靡歐美日韓等發(fā)達國家；而我國由于水稻深加工等技術(shù)難題的制約，這款在國外廣受青睞的油品未得到充分發(fā)展。
    據益海嘉里集團副董事長(cháng)穆彥魁介紹，金龍魚(yú)作為國家糧油行業(yè)科技創(chuàng )新的先行者，針對我國水稻深加工轉化水平低的現狀，率先在2006年投身水稻循環(huán)經(jīng)濟模式的開(kāi)發(fā)，將稻殼用于發(fā)電，稻殼灰提煉白炭黑，用米糠精煉高端食用油，糠粕用作飼料，開(kāi)創(chuàng )了“吃干榨凈”的循環(huán)模式。其中，特別值得一提的是，他們突破了稻米油精煉的技術(shù)瓶頸，開(kāi)創(chuàng )了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新生產(chǎn)方式，在國內率先實(shí)現了稻米油的規�；�生產(chǎn)。
    近幾年，我國植物食用油的自給率連續下降，油脂油料進(jìn)口猛增。業(yè)內人士分析認為，金龍魚(yú)谷維多稻米油的上市，將給我國糧油行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展契機，不僅可提升稻米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，而且節約耕地，增加油源，提高我國植物食用油的自給率，有益于國計民生。