近日，我國一些地區菜價(jià)波動(dòng)十分明顯。從統計數字看，近日來(lái)蔬菜的總體批發(fā)價(jià)格和5月初相比有了大幅回落。以北京最大的農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)為例，目前的蔬菜總體平均價(jià)格與5月1日相比，降幅已達到20%左右。然而，許多網(wǎng)友還是抱怨菜比肉貴。

　　“老百姓難承受”

　　有網(wǎng)友認為，目前與民生直接關(guān)系的菜價(jià)比房?jì)r(jià)更需要政府調控。房子畢竟是一種資產(chǎn)性商品，無(wú)論是買(mǎi)或者租，只要有個(gè)住的地方就行�，F在沒(méi)錢(qián)可以等等再買(mǎi)，但菜價(jià)高卻與老百姓的日常生活息息相關(guān)。
　　這位網(wǎng)友說(shuō)，菜，是關(guān)系民生的大事，只要是人，每天都離不開(kāi)它。最近的菜價(jià)與前段時(shí)間比幾乎翻番，有的甚至翻了幾番。糧食也在漲，雜糧也在漲，特別是豆類(lèi)最近已經(jīng)漲了幾番，老百姓已經(jīng)到了承受極限。

　　“本地人吃本地菜的時(shí)代”一去不復返

　　新浪一網(wǎng)友說(shuō)“我根本不認可菜價(jià)瘋長(cháng)的官方解釋”。不可否認，近期氣候異常是我國菜價(jià)“瘋漲”的一個(gè)原因，蔬菜——這種生長(cháng)周期短、和季節關(guān)聯(lián)度高的農作物，氣候異常一定會(huì )影響到其生長(cháng)和供應。
　　但這絕不是主要原因，我認為菜價(jià)“高燒”的深層次問(wèn)題是：城市化進(jìn)程加快，城市周邊的菜地在大量減少，蔬菜的供應也必然會(huì )大幅減少，供求關(guān)系影響價(jià)格，本地人吃本地菜的時(shí)代即將一去不復返了。
　　我們的城市越長(cháng)越高，也越長(cháng)越胖了。城市的規模在不斷擴大，昔日的農村現在都變成了“開(kāi)發(fā)區”“高新區”，昔日的農民搖身一變而成市民。換句話(huà)說(shuō)：過(guò)去種菜的現在大都成了吃菜的，我們的蔬菜需要由山東壽光這樣的蔬菜基地提供，運輸等費用自然會(huì )增加，到了我們的餐桌上價(jià)格自然就會(huì )高很多。

　　供小于求是主因

　　新華網(wǎng)友認為，供小于求是造成高菜價(jià)的主因。我們都知道，市場(chǎng)經(jīng)濟下，物價(jià)在一定程度上會(huì )受到供求規律的影響。當前的菜價(jià)之所以高，在一定程度上就是因為供小于求造成的。如今，我們城鎮化已經(jīng)到了一定的規模。城鎮不務(wù)農的人員大為增加，務(wù)農人員相對減少，原先家家戶(hù)戶(hù)各有二分小菜園的模式已不多見(jiàn)，替而代之的，是規�；�、集中化的青菜生產(chǎn)模式。不過(guò)，當今是一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，這種現象不會(huì )持續太久：當前集中生產(chǎn)的規模能力還在調整探索的過(guò)程中，有時(shí)供不應求造成菜價(jià)上漲的現象是正常的。
　　同時(shí)，青菜市場(chǎng)的壟斷、社會(huì )游資的沖擊、不正常的炒作，也是造成青菜價(jià)格上漲的重要原因。近一段時(shí)間來(lái)，社會(huì )游資又瞄上了農產(chǎn)品市場(chǎng)。社會(huì )游資的加入，主要控制了青菜的流通環(huán)節。菜農們在這種境況下失去了對自己青菜定價(jià)的話(huà)語(yǔ)權。